Κοτόπουλο με καρύδα και σάλτσα μάνγκο

14 Ιουνίου 2013
By
Ένα φαγητό ιδανικό για μπουφέ. Είναι πολύ νόστιμο, εύκολο και... εξωτικό.
 
 
Θα χρειαστούμε:
Για το κοτόπουλο :
  • 2 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο, κομμένα σε 16 λωρίδες
  • 1 κουταλάκι κάρυ σε σκόνη
  • 2 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
  • 2 φλυτζάνια καρύδα τριμμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Λίγο σχοινόπρασο (προαιρετικά)
  • Λάδι για το τηγάνισμα
Για την sauce:
  • 1/2 φλιτζάνι μαγιωνεζα
  • 1/2 φλιτζάνι μάνγκο φρέσκο ή από κονσέρβα
  • μία τσιμπιά κάρυ σε σκόνη
  • 1 κ.σ μέλι
  • 2-3 σταγόνες Tabasco
  • Λίγο κόλιανδρο (προαιρετικά)
 
Σε ένα μπολ βάζουμε το κοτόπουλο, το κάρυ το αλάτι και το πιπέρι ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Bake Me Softly


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας