Κολοκυθοκεφτέδες με πουρέ κολοκυθιού – στην ταβέρνα Κατερίνα

1 Αυγούστου 2013
By
Υλικά:
  • 1 κιλό κολοκύθια πράσινα
  • 1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί, μισό κεφαλοτύρι, μισό γραβιέρα
  • 1 φλυτζάνι φρυγανιά από σπασμένα παξιμάδια ή προζυμένιο ψωμί
  • 1 αυγό
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
  • 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1/2 κουτάλι γλυκού κίμινο
  • αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση Βράστε τα κολοκύθια και αφήστε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν και να κρυώσουν τελείως. Αν μπορείτε να τα στίψετε απαλά στις παλάμες σας να το κάνετε. Αλέστε τα στο ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: TasteFULL


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας