Κεφτεδάκια φούρνου, καλοκαιρινά

4 Σεπτεμβρίου 2011
By
Τα κεφτεδάκια είναι ένα πολύ αγαπημένο φαγητό ή μεζεδάκι. Συνήθως τα τηγανίζουμε και γίνονται ομολογουμένως νοστιμότατα. Αν τα συνοδεύσουμε με τηγανητές πατάτες, τότε γίνονται ένα πιάτο πειρασμός. Ποιος μπορεί να αντέξει και να μη δοκιμάσει;
Η δική μου εκδοχή είναι πιο ελαφριά, διότι δεν χρειάζονται τηγάνισμα και τη λέω καλοκαιρινή, γιατί τα κεφτεδάκια συνοδεύονται από φρέσκα καλοκαιρινά χορταρικά και κάνουν ένα συνδυασμό νοστιμότατο και ένα πιάτο «χάρμα οφθαλμών»! Μια δοκιμή θα σας πείσει!

Τ α Υ λ ι κ ά

Για τους κεφτέδες
750γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
1 αυγό
1 φέτα μπαγιάτικο ψωμί
5-6 φυλλαράκια δυόσμου
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
1 κουταλιά ελαιόλαδο
Λίγη ρίγανη
Αλάτι και πιπέρι
Η «συνοδεία»
3 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες χονδρές φέτες
3-4 ώριμες ντομάτες με τη φλοίδα κομμένες φέτες
2 πράσινες πιπεριές κομμένες ροδέλες
1 κουταλιά πελτέ ντομάτα
½ φλιτζάνι χυμό ντομάτας
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

Ο δ η γ ί ε ς

...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Τα ταξίδια μου


GD Star Rating
loading...

Παρόμοιες συνταγές μαγειρικής:

  1. Αρνί σκορδάτο φούρνου! Υλικά 2 κιλά αρνί μπούτι ή στήθος 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες 4-5 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες μερικά κομμάτια κεφαλοτύρι (προαιρετικά) αλάτι πιπέρι φρέσκια ρίγανη χυμό από 1...
  2. Ψάρι ρολό με σάλτσα σκόρδου Υλικά για 4 άτομα 4 φιλέτα ψαριού της αρέσκειας σας (πχ σολομού) αλάτι, πιπέρι λίγο ελαιόλαδο για τηγάνισμα Για τη σάλτσα σκόρδου 1 ματσάκι φρέσκα σκόρδα πολύ...
  3. ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ Τι θα χρειαστούμε: 500γρ χυλοπίτες Για τα κεφτεδάκια: ½ κιλό κιμά ανάμικτο (μοσχάρι – χοιρινό) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φέτες ψωμί μουλιασμένες και στραγγισμένες καλά 2 κουταλιές...
  4. Ψαρονέφρι με Καλοκαιρινά Λαχανικά και Βλίτα Υλικά2 κομμάτια ψαρονέφρι κομμένα σε φέτες1 γεμάτη κουταλιά σούπας πετιμέζι1 κολοκύθι κομμένο σε λεπτές λωρίδες1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβουςΝτοματίνια κομμένα στα 4 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά...
  5. κεφτεδάκια τηγανητά Τα τηγανητά κεφτεδάκια είναι ένας εξαίρετος μεζές και μπορεί να συνοδευτεί με πατάτες τηγανητές, ζυμαρικά, πιλάφι, λαχανικά και γενικά με ότι αρέσκεται κανείς μιας και κατά τη...
  6. Μεθυσμένη Κινόα με Μπρόκολο και Κάσιους Η κινόα είναι δημητριακό πλούσιο σε πρωτεΐνες , φυτικές ίνες, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο. Μαγειρεύεται σαν το ρύζι. Το παρακάτω πιάτο είναι πάρα πολύ απλό στην προετοιμασία...
  7. Ψάρι Πλακί Φούρνου Εύκολο και νόστιμο, ένα ψάρι που θα αρέσει σε όλους! Easy and tasty, a fish dish that everyone will like to eat!Υλικά: 4-5 φιλέτα άσπρου ψαριού (π.χ. μπακαλιάρος,...
  8. ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΤΟΥ ΟΥΖΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΦΕΤΑΣ!!! ΑΦΡΑΤΑ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΞΕΤΡΕΛΑΝΟΥΝ ΜΕ ΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟ ΠΛΟΥΣΙΟ ΑΡΩΜΑ ΤΟΥΣ!!! ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλο κιμα μοσχαρισιο 2 μεγαλα κρεμμυδια 3-4 σκελιδες σκορδο...
  9. Λεμονάτος τηγανιτός γαύρος! Υλικά 1 κιλό φρέσκο γαύρο φιλεταρισμένο1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι 1/2 κ.γ πάπρικα γλυκιά, 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδοχυμός & ξύσμα από 1 λεμόνι1 κ.γ ρίγανη ξερή, τριμμένηχοντρό αλάτι , φρεσκοτριμμένο...
  10. Αρωματικές πατάτες φούρνου με τη φλούδα Υλικά για ένα μεγάλο ταψίπερίπου 30 μικρές στρογγυλές πατατούλες1 φλιτζάνι ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη light1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο1 κουταλάκι...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

κεφτεδακια αργυρω, κεφτεδακια της αργυρως, κεφτεδακια στο φουρνο αργυρω, κεφτεδες αργυρω, κεφτεδακια φουρνου, καλοκαιρινες συνταγες αργυρω, keftedakia argyro, αργυρω κεφτεδακια, Κεφτεδες με λεμονατη σαλτσα, κεφτεδες στο φουρνο

Tags:

Τα σχόλια σας