κεφτεδάκια με κουσκούς 1000+1 νύχτες

26 Σεπτεμβρίου 2013
By
keftedakia me couscous 1000+1 nyhtes Υλικά (για 4 άτομα) 600 γραμ. μοσχαρίσιος κιμάς φάρμας Μπράλου 1½ φέτα μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένη σε γάλα και στυμμένη 1 κ.σ. ηλιόσπορους ή κουκουνάρι ½ κ.σ. κύμινο ½ κ.σ. κάρδαμο τριμμένο 1 κ.γ. κόλιανδρο τριμμένο ή φρέσκο πολύ ψιλοκομμένο ½ κ.σ. σπόρους μάραθου σε σκόνη αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι
για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουτί ψιλοκομμένη ντομάτα (450 γραμ.) 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φύλλο δάφνη 1 κ.γ. μείγμα από τα αρωματικά του κιμά (κάρδαμο, κόλιανδρο, κύμινο, μάραθο) ½ κ.γ. ζάχαρη (προαιρετικά) αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι για το κουσκούς 250 γραμ. κουσκούς 250 γραμ. νερό 1 κ.γ. ελαιόλαδο αλάτι 1/3 κ.γ. κουρκουμά 1/3 φλ. αμύγδαλα φιλεταρισμένα 1-2 κ.σ. βούτυρο φυλλαράκια μαϊντανού ή κόλιανδρου για το σερβίρισμα

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές Gourmet Μαγειρικής - Pandespani


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

kouskous sintages

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας