Κατσικάκι ή αρνάκι γάλακτος με πατάτες στη γάστρα

21 Οκτωβρίου 2011
By
Λατρεμένο Κυριακάτικο φαγάκι. Αν δε το μαγειρέψουμε στην γάστρα, γίνεται απίστευτο !!!! Εμείς τις Κυριακές μαζευόμαστε αρκετοί στο σπίτι κι έτσι μαγειρεύουμε μπόλικες μερίδες! Γι αυτό και οι ποσότητες που δίνω, είναι για περίπου 9-10 μερίδες. Για να φτιάξουμε το κρέας χρειαζόμαστε:
  • 3 κιλά κατσικάκι ή αρνάκι γάλακτος  (Διαλέγουμε όποιο μέρος μας αρέσει δηλαδή χεράκι ή μπούτι μαζί με την νεφραμιά (παϊδάκια) και ζητάμε από τον χασάπη να μας το σπάσει για φούρνο)
  • λίγο ξύδι
  • μισή κουταλιά της σούπας αλάτι
  • μισή κουταλιά της σούπας πιπέρι
  • 2 σκελίδες σκόρδο χωρισμένες σε μικρές λωρίδες
  • μισό με ένα ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
Για τις πατάτες
  • περίπου 4 κιλά πατάτες
  • 1,5 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • μισή κουταλιά της σούπας πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
  • χυμό από 2 ζουμερά λεμόνια
  • χυμό από μισό πορτοκάλι
  • μια κουταλιά του γλυκού σκόνη μουστάρδας ή ρευστή
  • 2 σκελίδες σκόρδο χωρισμένες σε μικρές λωρίδες
  • 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
Πάμε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

αρνι στη γαστρα, αρνάκι στη γάστρα με πατάτες, παιδακια στο φουρνο αργυρω, χοιρινο μπουτι στη γαστρα με πατατεσ, κατσικι στη γαστρα, μαριναδα για κατσικι, μαριναδα για αρνι στη γαστρα, μαριναρισμα κατσικιου, αρνακι με πατατες στη γαστρα, αρνι στην γαστρα, κατσικάκι στη γάστρα με πατάτες, κατσικάκι στη γάστρα, μαριναδα για κατσικακι στο φουρνο, μαριναδα για κατσικακι στη γαστρα, μαριναδα για κατσικακι, κεφαλακι στη γαστρα, κατσικακι στην γαστρα αργυρω, αρνι στη γαστρα με πατατες, αρνι μπουτι στη γαστρα, μαριναρισμα αρνιου, κατσικακι με πατατες, αρνι με πατατες στο φουρνο αργυρω, αρνι στη γαστρα αργυρω, αρνάκι μπούτι στη γάστρα, μαριναδα για αρνι στο φουρνο, παιδακια στη γαστρα, κατσικακι με πατατες στη γαστρα, αρνι στο φουρνο αργυρω, arnaki sth gastra, μπουτι αρνι στη γαστρα, μαριναρισμα για κατσικι, μαριναδα για αρνι φουρνου, αρνι στο φουρνο με πατατες αργυρω, κατσικι με πατατες, αρνακι στην γαστρα αργυρω, αρνακι στη λαδοκολα αργυρω, αρνάκι στην γάστρα με πατάτες, αρνακι στην γαστρα, μαρινάδα για αρνάκι, συνταγες για αρνι στη γαστρα

Tags: , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading