Κατσικάκι ή αρνάκι γάλακτος με πατάτες στη γάστρα

21 Οκτωβρίου 2011
By
Λατρεμένο Κυριακάτικο φαγάκι. Αν δε το μαγειρέψουμε στην γάστρα, γίνεται απίστευτο !!!! Εμείς τις Κυριακές μαζευόμαστε αρκετοί στο σπίτι κι έτσι μαγειρεύουμε μπόλικες μερίδες! Γι αυτό και οι ποσότητες που δίνω, είναι για περίπου 9-10 μερίδες. Για να φτιάξουμε το κρέας χρειαζόμαστε:
  • 3 κιλά κατσικάκι ή αρνάκι γάλακτος  (Διαλέγουμε όποιο μέρος μας αρέσει δηλαδή χεράκι ή μπούτι μαζί με την νεφραμιά (παϊδάκια) και ζητάμε από τον χασάπη να μας το σπάσει για φούρνο)
  • λίγο ξύδι
  • μισή κουταλιά της σούπας αλάτι
  • μισή κουταλιά της σούπας πιπέρι
  • 2 σκελίδες σκόρδο χωρισμένες σε μικρές λωρίδες
  • μισό με ένα ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
Για τις πατάτες
  • περίπου 4 κιλά πατάτες
  • 1,5 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • μισή κουταλιά της σούπας πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
  • χυμό από 2 ζουμερά λεμόνια
  • χυμό από μισό πορτοκάλι
  • μια κουταλιά του γλυκού σκόνη μουστάρδας ή ρευστή
  • 2 σκελίδες σκόρδο χωρισμένες σε μικρές λωρίδες
  • 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
Πάμε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

αρνι στη γαστρα, αρνάκι στη γάστρα με πατάτες, παιδακια στο φουρνο αργυρω, κατσικι στη γαστρα, χοιρινο μπουτι στη γαστρα με πατατεσ, μαριναδα για κατσικι, μαριναδα για αρνι στη γαστρα, μαριναρισμα κατσικιου, αρνακι με πατατες στη γαστρα, κατσικάκι στη γάστρα, αρνι στην γαστρα, κατσικάκι στη γάστρα με πατάτες, μαριναδα για κατσικακι στο φουρνο, μαριναδα για κατσικακι στη γαστρα, μαριναδα για κατσικακι, κεφαλακι στη γαστρα, αρνι στη γαστρα με πατατες, αρνι μπουτι στη γαστρα, κατσικακι στην γαστρα αργυρω, κατσικακι με πατατες, μαριναρισμα αρνιου, αρνι με πατατες στο φουρνο αργυρω, παιδακια στη γαστρα, αρνι στη γαστρα αργυρω, αρνάκι μπούτι στη γάστρα, μαριναδα για αρνι στο φουρνο, αρνι στο φουρνο αργυρω, κατσικακι με πατατες στη γαστρα, αρνι στο φουρνο με πατατες αργυρω, μπουτι αρνι στη γαστρα, μαριναρισμα για κατσικι, κατσικι με πατατες, arnaki sth gastra, μαριναδα για αρνι φουρνου, αρνακι στην γαστρα αργυρω, αρνακι στη λαδοκολα αργυρω, αρνακι στην γαστρα, αρνάκι στην γάστρα με πατάτες, αρνισιο μπουτι στη γαστρα, μαρινάδα για αρνάκι

Tags: , , ,

Τα σχόλια σας