κέικ δυόσμου ή κέικ μέντας; ή κέικ mint julep;

4 Σεπτεμβρίου 2015
By
κέικ δυόσμου, κέικ μέντας, κέικ mint julep

κέικ δυόσμου, κέικ μέντας & κέικ mint julep

Προετοιμασία: 20-30 λεπτά περίπου συν το ψήσιμο. Θα χρειαστείτε φόρμα διαμ. 23-25 εκατ. ή ανάλογου μεγέθους επιμήκη [...] Υλικά
  • 200 γρ. ζάχαρη και 1 κ.σ.
  • 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
  • 3 μεγάλα αυγά, χωριστά οι κρόκοι απ’ τα ασπράδια
  • 150 γρ. βούτυρο πολύ μαλακό, σχεδόν λιωμένο και έξτρα για το άλειμμα της φόρμας
  • 200 ml γάλα
  • 20 γρ. δυόσμο ή μέντα πολύ ψιλοκομμένα
  • 50 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα ψιλοκομμένα ή κουκουνάρι ή φυστίκια Αιγίνης (2-3 στροφές στο μούλτι, όχι να λιώσουν)
  • ξύσμα από 1/2 λεμόνι
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1-2 κ.σ. αλεύρι κανονικό για το πασπάλισμα της φόρμας
για το κέικ mint julep προσθέστε: 1-1.5 σφηνάκι bourbon (ή άλλο ουίσκι) για το σερβίρισμα
  • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
  • ή 1/2 κρέμα μασκαρπόνε με δυόσμο ή μέντα (προαιρετικά) -δείτε τη συνταγή εδώ και προσθέστε κατά βούληση τα αρωματικά
  • μερικά φρεσκοκομμένα φυλλαράκια δυόσμου ή μέντας
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους [...]

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Pandespani.com » Languages » Ελληνικά


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , , ,

Τα σχόλια σας