Ισλί (Πολίτικα Τρίγωνα)

10 Δεκεμβρίου 2015
By
Υλικά :
  • ¾ του κιλού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ πακέτο (δηλαδή ¼ του κιλού) φαρίνα
  • 2 φλυτζάνια του καφέ σιμιγδάλι ψιλό
  • 1 ποτήρι λάδι και 1 ποτήρι μινερβίνη ή φυτίνη με βούτυρο γάλακτος (πωλείται έτοιμη στο εμπόριο)
  • (Αν θέλουμε να τα κάνουμε νηστίσιμα, βάζουμε 1 ποτήρι λάδι και 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο)
  • ½ φλυτζάνι του καφέ κονιάκ
  • ½ ποτήρι ζάχαρη
  • ¾ του ποτηριού αλυσίβα (σταχτόνερο)
  • Μερικά γαρύφαλλα για ντεκόρ στην κορυφή των ισλί
Για το σιρόπι :
  • 2,5 ποτήρια ζάχαρη
  • 2 ποτήρια νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • Λίγο λεμόνι χυμό
  • Κανέλλα ξύλο
Για τη γέμιση :
  • 300 γρ. καρυδόψιχα (χοντροαλεσμένη)
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλιά του γλυκού κανέλλα
  • ½ κουταλιά του γλυκού γαρύφαλλο σκόνη
Ζυμώνω  όλα τα υλικά μαζί και Φτιάχνω μικρά τρίγωνα με ζύμη γεμιστά με ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


GD Star Rating
loading...

Tags: ,

Τα σχόλια σας