Ζεστή πατατοσαλάτα με χορσράντις και καπνιστό σολομό

30 Δεκεμβρίου 2011
By

Υλικά...100 γρ. καπνιστός σολομός κομμένος σε λεπτές λωρίδες, 500 γρ. πατάτες, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 4 κουταλιές σούπας χορσράντις, 1 κλωναράκι σέλερι, ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο, χυμός από 1 λεμόνι, 2 κουταλιές σούπας ξίδι, 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος άνηθος, αλάτι, πιπέρι.





Εκτέλεση… Πλένετε τις πατάτες και τις βράζετε με τη φλούδα περίπου για 45-50’. Όταν βράσουν και όσο είναι ζεστές, τις καθαρίζετε και τις κόβετε σε μικρότερα κομμάτια. Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ψιλοκόβετε το σέλερι. Ετοιμάζετε το ντρέσινγκ: Ανακατεύετε το ελαιόλαδο, το ξίδι, το χορσράντις, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, με λίγο αλάτι και πιπέρι. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τις πατάτες με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ψιλοκομμένο σέλερι, τον άνηθο και το ντρέσινγκ. Σερβίρετε και γαρνίρετε με τον καπνιστό σολομό.

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Mr.Shef...


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας