ελιές σπιτικές

3 Οκτωβρίου 2011
By
.
I.

.
η πρώτη ελιά
φυτεύτηκε από την Αθηνά
στην Ακρόπολη









.
μπροστά στο Ερεχθείο
η ιερά ελαία της Αθηνάς
.

.
φωτό

ερασι τέχνης
.
.
ευλογημένος ο καρπός,
παντού στην Ελλάδα
.
.
.

από μήνα Οκτώβρη αρχίζει σιγά - σιγά η συγκομιδή της ελιάς, που συνεχίζεται γιά όλο το φθινόπωρο.
.
χτες μάζεψα τις πρώτες φετινές ελιές, στα Μεσόγεια.
τις έκοψα μιά - μιά με το χέρι, μόλις δύο κιλά, πράσινες, αγουρωπές.
αργότερα, θα μαζέψω κι άλλες, μα θα περιμένω να μαυρίσουν πρώτα , ίσως γύρω στο τέλος Οκτώβρη ή αρχές Νοέμβρη.
.
κανονικά οι πράσινες ελιές γίνονται τσακιστές, μα έχω κάνει τσακιστές παλιότερα και είδα ότι συντηρούνται μονάχα γιά λίγες μέρες. σαπίζουν πολύ γρήγορα.
από πέρυσι λοιπόν ( φτιάχνω ελιές ) δεν τις τσακίζω, γίνονται έτσι μιά χαρά και διατηρούνται περισσότερο.
απλά, οι ατσάκιστες θέλουν περισσότερο χρόνο γιά ξεπίκρισμα.
.
.
έτσι, αυτά τα δυό κιλά πράσινες ελιές, τις ξέπλυνα κάτω απ' τη βρύση και τις έβαλα σε λεκάνη ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Ερασι τέχνης ...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

σπιτικες ελιες, φτιάχνω ελιες, ελιές σπιτικές, ξεπικρισμα πρασινης ελιας, ελιες ξεπικρισμα, πρασινες ελιες πως φτιαχνονται, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες, ξεπικρισμα ελιων, ελιες φτιαχτες, spitikes elies, φτιαχνω πρασινες ελιες χαλκιδικης, φτιαχνω σπιτικες ελιες, ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΛΙΕΣ, σπιτικες πρασινες ελιες, πως να κανω ελιες χαλκιδικης, φτιαχνω ελιες σπιτικες, σπιτικες πρασινες ελιες συνταγη, ελιές για φαγητό, ελιες συνταγεσ, πως να φτιαξω διπλες, ΑΡΓΥΡΩ ΕΛΙΕΣ, πως φτιαχνει τις ελιες η αργυρω, ελεις χακιδικης πος φτιανοτε, συνταγη για πρασινες ελιες σε αλμη χαλκιδικης, πος να κανω ελιες μονη, ελιες χαλκιδικης οως να της κανω, πως να κανω την ελια πρασινη της χαλκιδικης, βεφα αλεξιαδου αρμη για ελιές, πως να ξεπικρισω το φαγητο, πως να ξεπικρισο ελιες, πως φτιαχνω πρασινες μεγαλες ελιες, πως φτιαχνω ελιες για φαγητο γρηγορα, φτιαχνω μεγαλες πρασινες ελιες, φτιαχνω ελιες λιαστες, σπιτικες ελιες συνταγη, συνταγη για ελιες στην αλμη της βεφας αλεξιαδου, σπιτικρς ελιες, συνταγες ελιες, ελια πρασινη συνταγη, τσακιστες ελιες ξεπικρισμα

Tags: , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading