ελιές σπιτικές

3 Οκτωβρίου 2011
By
.
I.

.
η πρώτη ελιά
φυτεύτηκε από την Αθηνά
στην Ακρόπολη









.
μπροστά στο Ερεχθείο
η ιερά ελαία της Αθηνάς
.

.
φωτό

ερασι τέχνης
.
.
ευλογημένος ο καρπός,
παντού στην Ελλάδα
.
.
.

από μήνα Οκτώβρη αρχίζει σιγά - σιγά η συγκομιδή της ελιάς, που συνεχίζεται γιά όλο το φθινόπωρο.
.
χτες μάζεψα τις πρώτες φετινές ελιές, στα Μεσόγεια.
τις έκοψα μιά - μιά με το χέρι, μόλις δύο κιλά, πράσινες, αγουρωπές.
αργότερα, θα μαζέψω κι άλλες, μα θα περιμένω να μαυρίσουν πρώτα , ίσως γύρω στο τέλος Οκτώβρη ή αρχές Νοέμβρη.
.
κανονικά οι πράσινες ελιές γίνονται τσακιστές, μα έχω κάνει τσακιστές παλιότερα και είδα ότι συντηρούνται μονάχα γιά λίγες μέρες. σαπίζουν πολύ γρήγορα.
από πέρυσι λοιπόν ( φτιάχνω ελιές ) δεν τις τσακίζω, γίνονται έτσι μιά χαρά και διατηρούνται περισσότερο.
απλά, οι ατσάκιστες θέλουν περισσότερο χρόνο γιά ξεπίκρισμα.
.
.
έτσι, αυτά τα δυό κιλά πράσινες ελιές, τις ξέπλυνα κάτω απ' τη βρύση και τις έβαλα σε λεκάνη ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Ερασι τέχνης ...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

σπιτικες ελιες, φτιάχνω ελιες, ελιές σπιτικές, ξεπικρισμα πρασινης ελιας, ελιες ξεπικρισμα, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες, ξεπικρισμα ελιων, πρασινες ελιες πως φτιαχνονται, ελιες φτιαχτες, ελιες πρασινες ξεπικρισμα, ΞΕΠΙΚΡΙΣΜΑ ΕΛΙΕΣ, σπιτικές πράσινες ελιές χαλκιδικης, spitikes elies, ελιες, φτιαχνω πρασινες ελιες χαλκιδικης, φτιαχνω σπιτικες ελιες, συνταγη για ελιες γεμιστεσ, σπιτικες πρασινες ελιες, πως να κανω ελιες χαλκιδικης, σπιτικες πρασινες ελιες συνταγη, ΑΡΓΥΡΩ ΕΛΙΕΣ, γεμιστες ελιες χαλκιδικης συνταγες, κρητικες ελιες, πως να ξεπικρισω τη σουπα, κανω ελιες μονος μου, ελεις χακιδικης πος φτιανοτε, πρασινη ελια χαλκιδικης, ελιες συνταγεσ, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες συνταγη, πως να φτιαξω σπιτικες ελιες, πως τσακιζεις την ελια?, σπιτικες ελιες συνταγη, Σπιτικές πράσινες τσακιστές ελιές, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΛΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΣΕ ΑΛΜΗ, ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΛΙΕΣ, τσακιστες ελιες ξεπικρισμα, φτιαχνω ελιες λιαστες, πως φτιαχνω πρασινες μεγαλες ελιες, πως να κανεις γλυκες ελιες, πως να βαλω ελιες στην αλμη

Tags: , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading