ελιές σπιτικές

3 Οκτωβρίου 2011
By
.
I.

.
η πρώτη ελιά
φυτεύτηκε από την Αθηνά
στην Ακρόπολη









.
μπροστά στο Ερεχθείο
η ιερά ελαία της Αθηνάς
.

.
φωτό

ερασι τέχνης
.
.
ευλογημένος ο καρπός,
παντού στην Ελλάδα
.
.
.

από μήνα Οκτώβρη αρχίζει σιγά - σιγά η συγκομιδή της ελιάς, που συνεχίζεται γιά όλο το φθινόπωρο.
.
χτες μάζεψα τις πρώτες φετινές ελιές, στα Μεσόγεια.
τις έκοψα μιά - μιά με το χέρι, μόλις δύο κιλά, πράσινες, αγουρωπές.
αργότερα, θα μαζέψω κι άλλες, μα θα περιμένω να μαυρίσουν πρώτα , ίσως γύρω στο τέλος Οκτώβρη ή αρχές Νοέμβρη.
.
κανονικά οι πράσινες ελιές γίνονται τσακιστές, μα έχω κάνει τσακιστές παλιότερα και είδα ότι συντηρούνται μονάχα γιά λίγες μέρες. σαπίζουν πολύ γρήγορα.
από πέρυσι λοιπόν ( φτιάχνω ελιές ) δεν τις τσακίζω, γίνονται έτσι μιά χαρά και διατηρούνται περισσότερο.
απλά, οι ατσάκιστες θέλουν περισσότερο χρόνο γιά ξεπίκρισμα.
.
.
έτσι, αυτά τα δυό κιλά πράσινες ελιές, τις ξέπλυνα κάτω απ' τη βρύση και τις έβαλα σε λεκάνη ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Ερασι τέχνης ...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

σπιτικες ελιες, φτιάχνω ελιες, ελιές σπιτικές, ξεπικρισμα πρασινης ελιας, ελιες ξεπικρισμα, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες, ξεπικρισμα ελιων, ελιες φτιαχτες, ελιες πρασινες ξεπικρισμα, ΞΕΠΙΚΡΙΣΜΑ ΕΛΙΕΣ, πρασινες ελιες πως φτιαχνονται, σπιτικές πράσινες ελιές χαλκιδικης, ελιες, φτιαχνω σπιτικες ελιες, φτιαχνω πρασινες ελιες χαλκιδικης, συνταγη για ελιες γεμιστεσ, πρασινη ελια χαλκιδικης, spitikes elies, πως να ξεπικρισω τη σουπα, γεμιστες ελιες χαλκιδικης συνταγες, κανω ελιες μονος μου, κρητικες ελιες, ξεπικρισμα λαχανικων, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες συνταγη, ελιες χωρις κουκουτσι πωσ γινονται, ελιες πρασινες μεγαλες χαλκιδηκησ πως τις κανω, Σπιτικές πράσινες τσακιστές ελιές, ξεπικρισμα ελιον, ελιες γεμιστες πως φτιαχνονται, ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΛΙΕΣ, ελια πρασινη συνταγη, ελιες χωρις ξεπικρισμα, πως τσακιζεις την ελια?, ξεπικρισμα πρασινης ελιας χαλκιδικης, ξεπικρισμα ελια, πράσινες ελιές φαγητό συγκομιδή, πως γινονται οι ελιες, ΠΩΣ ΘΑ ΦΤΙΑΞΩ ΕΛΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, Πως θα φτιάξω τις ελιές που μαζεψα;, πωσ κανουμε λιαστεσ ελιεσ

Tags: , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading