ελιές σπιτικές

3 Οκτωβρίου 2011
By
.
I.

.
η πρώτη ελιά
φυτεύτηκε από την Αθηνά
στην Ακρόπολη









.
μπροστά στο Ερεχθείο
η ιερά ελαία της Αθηνάς
.

.
φωτό

ερασι τέχνης
.
.
ευλογημένος ο καρπός,
παντού στην Ελλάδα
.
.
.

από μήνα Οκτώβρη αρχίζει σιγά - σιγά η συγκομιδή της ελιάς, που συνεχίζεται γιά όλο το φθινόπωρο.
.
χτες μάζεψα τις πρώτες φετινές ελιές, στα Μεσόγεια.
τις έκοψα μιά - μιά με το χέρι, μόλις δύο κιλά, πράσινες, αγουρωπές.
αργότερα, θα μαζέψω κι άλλες, μα θα περιμένω να μαυρίσουν πρώτα , ίσως γύρω στο τέλος Οκτώβρη ή αρχές Νοέμβρη.
.
κανονικά οι πράσινες ελιές γίνονται τσακιστές, μα έχω κάνει τσακιστές παλιότερα και είδα ότι συντηρούνται μονάχα γιά λίγες μέρες. σαπίζουν πολύ γρήγορα.
από πέρυσι λοιπόν ( φτιάχνω ελιές ) δεν τις τσακίζω, γίνονται έτσι μιά χαρά και διατηρούνται περισσότερο.
απλά, οι ατσάκιστες θέλουν περισσότερο χρόνο γιά ξεπίκρισμα.
.
.
έτσι, αυτά τα δυό κιλά πράσινες ελιές, τις ξέπλυνα κάτω απ' τη βρύση και τις έβαλα σε λεκάνη ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Ερασι τέχνης ...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

σπιτικες ελιες, φτιάχνω ελιες, ελιές σπιτικές, ξεπικρισμα πρασινης ελιας, ελιες ξεπικρισμα, ξεπικρισμα ελιων, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες, πρασινες ελιες πως φτιαχνονται, ελιες φτιαχτες, ελιες πρασινες ξεπικρισμα, ΞΕΠΙΚΡΙΣΜΑ ΕΛΙΕΣ, spitikes elies, ελιες, σπιτικές πράσινες ελιές χαλκιδικης, φτιαχνω πρασινες ελιες χαλκιδικης, συνταγη για ελιες γεμιστεσ, φτιαχνω σπιτικες ελιες, σπιτικες πρασινες ελιες, φτιαχνω ελιες σπιτικες, πως να κανω ελιες χαλκιδικης, σπιτικες πρασινες ελιες συνταγη, κανω ελιες μονος μου, πως να ξεπικρισω τη σουπα, ελεις χακιδικης πος φτιανοτε, ελιες συνταγεσ, γεμιστες ελιες χαλκιδικης συνταγες, ΑΡΓΥΡΩ ΕΛΙΕΣ, κρητικες ελιες, ελια πρασινη συνταγη, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες συνταγη, σπιτικες ελιες συνταγη, γρηγορο ξεπικρισμα ελιων, ελιες γεμιστες πως φτιαχνονται, γεμιστες πρασινες ελιες, Σπιτικές πράσινες τσακιστές ελιές, πως φτιαχνω πρασινες μεγαλες ελιες, syntages gia elies prasines, φτιαχνω ελιες λιαστες, τσακιστες ελιες ξεπικρισμα, ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΛΙΕΣ

Tags: , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading