loading...
I.
.η πρώτη ελιά
φυτεύτηκε από την Αθηνά
στην Ακρόπολη
.μπροστά στο Ερεχθείο
η ιερά ελαία της Αθηνάς
.
.φωτό
ερασι τέχνης
.
.
ευλογημένος ο καρπός,
παντού στην Ελλάδα
.
.
.
από μήνα Οκτώβρη αρχίζει σιγά - σιγά η συγκομιδή της ελιάς, που συνεχίζεται γιά όλο το φθινόπωρο.
.
χτες μάζεψα τις πρώτες φετινές ελιές, στα Μεσόγεια.
τις έκοψα μιά - μιά με το χέρι, μόλις δύο κιλά, πράσινες, αγουρωπές.
αργότερα, θα μαζέψω κι άλλες, μα θα περιμένω να μαυρίσουν πρώτα , ίσως γύρω στο τέλος Οκτώβρη ή αρχές Νοέμβρη.
.
κανονικά οι πράσινες ελιές γίνονται τσακιστές, μα έχω κάνει τσακιστές παλιότερα και είδα ότι συντηρούνται μονάχα γιά λίγες μέρες. σαπίζουν πολύ γρήγορα.
από πέρυσι λοιπόν ( φτιάχνω ελιές ) δεν τις τσακίζω, γίνονται έτσι μιά χαρά και διατηρούνται περισσότερο.
απλά, οι ατσάκιστες θέλουν περισσότερο χρόνο γιά ξεπίκρισμα.
.
.
έτσι, αυτά τα δυό κιλά πράσινες ελιές, τις ξέπλυνα κάτω απ' τη βρύση και τις έβαλα σε λεκάνη ...
loading...
Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;
σπιτικες ελιες, φτιάχνω ελιες, ελιές σπιτικές, ξεπικρισμα πρασινης ελιας, ελιες ξεπικρισμα, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες, ελιες συνταγες, φτιαχνω ελιες στο σπιτι, ελιες φτιαχτες, συνταγες για ελιες, ξεπικρισμα ελιων, ελιες πρασινες ξεπικρισμα, ελιες πρασινες γεμιστες με κιμα, ΞΕΠΙΚΡΙΣΜΑ ΕΛΙΕΣ, πως να φτιαξω σπιτικες ελιες, πως να ξεπικρισω ελαιολαδο, πωσ φτιαχνω σπιτικες ελιες, ελιεσ πωσ να τις ξεπικρισω, ελιες φτιαχτες σπιτικες, ελιες, γεμιστες ελιες μποτρινι, ΠΩς ΝΑ ΞΕΠΙΚΡΙΣΩ ΕΛΙΕ, ελια ξεπικρισμα, συνταγη για ελιες γεμιστεσ, μποτρινι συνταγες ελιεσ, πως φτιαχνονται οι πρασινες μεγαλες ελιες για να γινουν, πως φτιαχνουμε ελιες χαλκιδικης, πως κανουμε ελιες πρασινες, πώς να ξεπικράνω ελιές, εκτορασ μποτρινι γεμιστες ελιες, πως θα ξεπικρινσω τις ελιες, πως να φτιαξω tis mikres kritikes elies, ΠΩΣ ΘΑ ΞΕΠΙΚΡΙΣΩ ΤΟ ΦΑΙ, πως να ξεπικρισω το ελαιολαδο, πως να κανω σπιτικες ελιες, πως φτιαχνω ελιες γεμιστες, πως να φτιαξεις ελιες, φτιαχνωελιες, elies ftiaxtes, συνταγες για το πως θα κανουμε τις ελιες