ελιές σπιτικές

3 Οκτωβρίου 2011
By
.
I.

.
η πρώτη ελιά
φυτεύτηκε από την Αθηνά
στην Ακρόπολη









.
μπροστά στο Ερεχθείο
η ιερά ελαία της Αθηνάς
.

.
φωτό

ερασι τέχνης
.
.
ευλογημένος ο καρπός,
παντού στην Ελλάδα
.
.
.

από μήνα Οκτώβρη αρχίζει σιγά - σιγά η συγκομιδή της ελιάς, που συνεχίζεται γιά όλο το φθινόπωρο.
.
χτες μάζεψα τις πρώτες φετινές ελιές, στα Μεσόγεια.
τις έκοψα μιά - μιά με το χέρι, μόλις δύο κιλά, πράσινες, αγουρωπές.
αργότερα, θα μαζέψω κι άλλες, μα θα περιμένω να μαυρίσουν πρώτα , ίσως γύρω στο τέλος Οκτώβρη ή αρχές Νοέμβρη.
.
κανονικά οι πράσινες ελιές γίνονται τσακιστές, μα έχω κάνει τσακιστές παλιότερα και είδα ότι συντηρούνται μονάχα γιά λίγες μέρες. σαπίζουν πολύ γρήγορα.
από πέρυσι λοιπόν ( φτιάχνω ελιές ) δεν τις τσακίζω, γίνονται έτσι μιά χαρά και διατηρούνται περισσότερο.
απλά, οι ατσάκιστες θέλουν περισσότερο χρόνο γιά ξεπίκρισμα.
.
.
έτσι, αυτά τα δυό κιλά πράσινες ελιές, τις ξέπλυνα κάτω απ' τη βρύση και τις έβαλα σε λεκάνη ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Ερασι τέχνης ...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

σπιτικες ελιες, φτιάχνω ελιες, ελιές σπιτικές, ξεπικρισμα πρασινης ελιας, ελιες ξεπικρισμα, ξεπικρισμα ελιων, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες, πρασινες ελιες πως φτιαχνονται, ελιες φτιαχτες, ελιες πρασινες ξεπικρισμα, ΞΕΠΙΚΡΙΣΜΑ ΕΛΙΕΣ, spitikes elies, φτιαχνω σπιτικες ελιες, φτιαχνω πρασινες ελιες χαλκιδικης, σπιτικές πράσινες ελιές χαλκιδικης, πως να κανω ελιες χαλκιδικης, ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΛΙΕΣ, φτιαχνω ελιες σπιτικες, σπιτικες πρασινες ελιες, σπιτικες πρασινες ελιες συνταγη, ελιές για φαγητό, πος να κανω ελιες μονη, ελεις χακιδικης πος φτιανοτε, πως να κανω την ελια πρασινη της χαλκιδικης, πως φτιαχνει τις ελιες η αργυρω, συνταγη για πρασινες ελιες σε αλμη χαλκιδικης, ελιες συνταγεσ, ΑΡΓΥΡΩ ΕΛΙΕΣ, βεφα αλεξιαδου αρμη για ελιές, κανω ελιες μονος μου, γεμιστες ελιες χαλκιδικης συνταγες, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΛΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΣΕ ΑΛΜΗ, γρηγορο ξεπικρισμα ελιων, ελια πρασινη συνταγη, σπιτικες ελιες συνταγη, ελιες πως θα της κανω, πως φτιαχνω πρασινες μεγαλες ελιες, πως φτιαχνω ελιες για φαγητο γρηγορα, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες συνταγη, γεμιστες πρασινες ελιες

Tags: , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading