ελιές σπιτικές

3 Οκτωβρίου 2011
By
.
I.

.
η πρώτη ελιά
φυτεύτηκε από την Αθηνά
στην Ακρόπολη









.
μπροστά στο Ερεχθείο
η ιερά ελαία της Αθηνάς
.

.
φωτό

ερασι τέχνης
.
.
ευλογημένος ο καρπός,
παντού στην Ελλάδα
.
.
.

από μήνα Οκτώβρη αρχίζει σιγά - σιγά η συγκομιδή της ελιάς, που συνεχίζεται γιά όλο το φθινόπωρο.
.
χτες μάζεψα τις πρώτες φετινές ελιές, στα Μεσόγεια.
τις έκοψα μιά - μιά με το χέρι, μόλις δύο κιλά, πράσινες, αγουρωπές.
αργότερα, θα μαζέψω κι άλλες, μα θα περιμένω να μαυρίσουν πρώτα , ίσως γύρω στο τέλος Οκτώβρη ή αρχές Νοέμβρη.
.
κανονικά οι πράσινες ελιές γίνονται τσακιστές, μα έχω κάνει τσακιστές παλιότερα και είδα ότι συντηρούνται μονάχα γιά λίγες μέρες. σαπίζουν πολύ γρήγορα.
από πέρυσι λοιπόν ( φτιάχνω ελιές ) δεν τις τσακίζω, γίνονται έτσι μιά χαρά και διατηρούνται περισσότερο.
απλά, οι ατσάκιστες θέλουν περισσότερο χρόνο γιά ξεπίκρισμα.
.
.
έτσι, αυτά τα δυό κιλά πράσινες ελιές, τις ξέπλυνα κάτω απ' τη βρύση και τις έβαλα σε λεκάνη ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Ερασι τέχνης ...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

σπιτικες ελιες, ελιές σπιτικές, φτιάχνω ελιες, ξεπικρισμα πρασινης ελιας, ελιες ξεπικρισμα, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες, ξεπικρισμα ελιων, ελιες συνταγες, ελιες φτιαχτες, ελιες πρασινες ξεπικρισμα, ελιες πρασινες γεμιστες με κιμα, ΞΕΠΙΚΡΙΣΜΑ ΕΛΙΕΣ, πως να ξεπικρισω ελαιολαδο, πως να φτιαξω σπιτικες ελιες, ελιες, σπιτικές πράσινες ελιές χαλκιδικης, συνταγη για ελιες γεμιστεσ, φτιαχνω πρασινες ελιες χαλκιδικης, φτιαχνω σπιτικες ελιες, συνταγες για το πως θα κανουμε τις ελιες, πως να ξεπικρισω το ελαιολαδο, ελιες τσακιστες συνταγη, φτιάχνω ελιές για φαγητο, πρασινες ελιες πως φτιαχνονται, πρασινη ελια χαλκιδικης, spitikes elies, mail tcchubut gov ar loc:GR, mail comfer gov ar loc:GR, πως να κανω γλυκες τις ελιες, πως να ξεπικρισω, πως φτιαχνω ελιες χαλκιδικης, πως να ξεπικρισω τη σουπα, πωσ να ξεπικρισω τολαδι, συντηρώ τσακιστές ελιές, πως να φτιαχνω ελιες μπαρμπαριγου, κανω ελιες μονος μου, κρητικες ελιες, ελιεσ πρασινεσ με πιπερια ολοκληρη, γεμιστες ελιες χαλκιδικης συνταγες, συνταγες του εκτορα μποτρινι elies gemistes me kima

Tags: , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading