ελιές σπιτικές

3 Οκτωβρίου 2011
By
.
I.

.
η πρώτη ελιά
φυτεύτηκε από την Αθηνά
στην Ακρόπολη









.
μπροστά στο Ερεχθείο
η ιερά ελαία της Αθηνάς
.

.
φωτό

ερασι τέχνης
.
.
ευλογημένος ο καρπός,
παντού στην Ελλάδα
.
.
.

από μήνα Οκτώβρη αρχίζει σιγά - σιγά η συγκομιδή της ελιάς, που συνεχίζεται γιά όλο το φθινόπωρο.
.
χτες μάζεψα τις πρώτες φετινές ελιές, στα Μεσόγεια.
τις έκοψα μιά - μιά με το χέρι, μόλις δύο κιλά, πράσινες, αγουρωπές.
αργότερα, θα μαζέψω κι άλλες, μα θα περιμένω να μαυρίσουν πρώτα , ίσως γύρω στο τέλος Οκτώβρη ή αρχές Νοέμβρη.
.
κανονικά οι πράσινες ελιές γίνονται τσακιστές, μα έχω κάνει τσακιστές παλιότερα και είδα ότι συντηρούνται μονάχα γιά λίγες μέρες. σαπίζουν πολύ γρήγορα.
από πέρυσι λοιπόν ( φτιάχνω ελιές ) δεν τις τσακίζω, γίνονται έτσι μιά χαρά και διατηρούνται περισσότερο.
απλά, οι ατσάκιστες θέλουν περισσότερο χρόνο γιά ξεπίκρισμα.
.
.
έτσι, αυτά τα δυό κιλά πράσινες ελιές, τις ξέπλυνα κάτω απ' τη βρύση και τις έβαλα σε λεκάνη ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Ερασι τέχνης ...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

σπιτικες ελιες, φτιάχνω ελιες, ελιές σπιτικές, ξεπικρισμα πρασινης ελιας, ελιες ξεπικρισμα, ξεπικρισμα ελιων, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες, πρασινες ελιες πως φτιαχνονται, ελιες φτιαχτες, ελιες πρασινες ξεπικρισμα, ΞΕΠΙΚΡΙΣΜΑ ΕΛΙΕΣ, spitikes elies, σπιτικές πράσινες ελιές χαλκιδικης, φτιαχνω πρασινες ελιες χαλκιδικης, φτιαχνω σπιτικες ελιες, πως να κανω ελιες χαλκιδικης, ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΛΙΕΣ, φτιαχνω ελιες σπιτικες, σπιτικες πρασινες ελιες, σπιτικες πρασινες ελιες συνταγη, ελιές για φαγητό, πος να κανω ελιες μονη, πως να κανω την ελια πρασινη της χαλκιδικης, συνταγη για πρασινες ελιες σε αλμη χαλκιδικης, ΑΡΓΥΡΩ ΕΛΙΕΣ, βεφα αλεξιαδου αρμη για ελιές, ελεις χακιδικης πος φτιανοτε, ελιες συνταγεσ, κανω ελιες μονος μου, πως φτιαχνει τις ελιες η αργυρω, τσακιστες ελιες ξεπικρισμα, πως να ξεπικρισο ελιες, πως να ξεπικρισω το φαγητο, πως να φτιαξω σπιτικες ελιες, πως τσακιζεις την ελια?, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΛΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΣΕ ΑΛΜΗ, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες συνταγη, πως φτιαχνω ελιες για φαγητο γρηγορα, πως φτιαχνω πρασινες μεγαλες ελιες, συνταγη για ελιες στην αλμη της βεφας αλεξιαδου

Tags: , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading