ελιές σπιτικές

3 Οκτωβρίου 2011
By
.
I.

.
η πρώτη ελιά
φυτεύτηκε από την Αθηνά
στην Ακρόπολη









.
μπροστά στο Ερεχθείο
η ιερά ελαία της Αθηνάς
.

.
φωτό

ερασι τέχνης
.
.
ευλογημένος ο καρπός,
παντού στην Ελλάδα
.
.
.

από μήνα Οκτώβρη αρχίζει σιγά - σιγά η συγκομιδή της ελιάς, που συνεχίζεται γιά όλο το φθινόπωρο.
.
χτες μάζεψα τις πρώτες φετινές ελιές, στα Μεσόγεια.
τις έκοψα μιά - μιά με το χέρι, μόλις δύο κιλά, πράσινες, αγουρωπές.
αργότερα, θα μαζέψω κι άλλες, μα θα περιμένω να μαυρίσουν πρώτα , ίσως γύρω στο τέλος Οκτώβρη ή αρχές Νοέμβρη.
.
κανονικά οι πράσινες ελιές γίνονται τσακιστές, μα έχω κάνει τσακιστές παλιότερα και είδα ότι συντηρούνται μονάχα γιά λίγες μέρες. σαπίζουν πολύ γρήγορα.
από πέρυσι λοιπόν ( φτιάχνω ελιές ) δεν τις τσακίζω, γίνονται έτσι μιά χαρά και διατηρούνται περισσότερο.
απλά, οι ατσάκιστες θέλουν περισσότερο χρόνο γιά ξεπίκρισμα.
.
.
έτσι, αυτά τα δυό κιλά πράσινες ελιές, τις ξέπλυνα κάτω απ' τη βρύση και τις έβαλα σε λεκάνη ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Ερασι τέχνης ...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

σπιτικες ελιες, φτιάχνω ελιες, ελιές σπιτικές, ξεπικρισμα πρασινης ελιας, ελιες ξεπικρισμα, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες, ξεπικρισμα ελιων, πρασινες ελιες πως φτιαχνονται, ελιες φτιαχτες, ελιες πρασινες ξεπικρισμα, ΞΕΠΙΚΡΙΣΜΑ ΕΛΙΕΣ, σπιτικές πράσινες ελιές χαλκιδικης, spitikes elies, φτιαχνω πρασινες ελιες χαλκιδικης, ελιες, συνταγη για ελιες γεμιστεσ, φτιαχνω σπιτικες ελιες, σπιτικες πρασινες ελιες, πως να κανω ελιες χαλκιδικης, σπιτικες πρασινες ελιες συνταγη, γεμιστες ελιες χαλκιδικης συνταγες, ελεις χακιδικης πος φτιανοτε, κρητικες ελιες, κανω ελιες μονος μου, πως να ξεπικρισω τη σουπα, ελιες συνταγεσ, ΑΡΓΥΡΩ ΕΛΙΕΣ, πως τσακιζεις την ελια?, πως να φτιαξω σπιτικες ελιες, πως φτιαχνω πρασινες μεγαλες ελιες, πως να κανεις γλυκες ελιες, πως φτιαχνουμε σπιτικες ελιες συνταγη, φτιαχνω ελιες λιαστες, σπιτικες ελιες συνταγη, Σπιτικές πράσινες τσακιστές ελιές, τσακιστες ελιες ξεπικρισμα, ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΛΙΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΛΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΣΕ ΑΛΜΗ, πως να βαλω ελιες στην αλμη, πωσ κανουμε λιαστεσ ελιεσ

Tags: , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading