Ελιές Καλαμών χαρακωτές ή χαραγμένες αλλά και τσακιστές

20 Νοεμβρίου 2011
By
Σήμερα θα ασχοληθούμε με τις ελιές (τί στο καλό παρακολουθώ το "Μεσογειακό κελάρι" στην Αμ.Γεωργική Σχολή, αν δεν έχω να σας δείξω και κάτι καινούργιο!!!) και συγκεκριμένα τις επιτραπέζιες ελιές Καλαμών. Αυτή την υπέροχη ποικιλία με την εξαιρετική ποιότητα που νομίζω ότι είναι από τις πιο αγαπημένες. Οι ελιές αυτές παράγονται κυρίως στους νομούς Μεσσηνίας, Λακωνίας και την ευρύτερη περιοχή του Αγρινίου. Από τον Νοέμβριο έως τον Ιανουάριο είναι η εποχή που συλλέγονται οι ελιές και φυσικά η εποχή που μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα τις δικές μας ξιδάτες ελιές Καλαμών.Στο τέλος της ανάρτησης σας δίνω και τον τρόπο που φτιάχνουμε τις τσακιστές ελιές, οποιασδήποτε ποικιλίας. ΥΛΙΚΑ Για το ξεπίκρισμα
  • 1 κιλό ελιές Καλαμών μαύρες και ώριμες (όχι υπερώριμες και μαλακές)
  • 1 κιλό αλάτι χοντρό ή ημίχοντρο
  • Λευκό ξίδι καλής ποιότητας
Για την άλμη*1 κιλό νερό...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Tante Kiki


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

πως φτιαχνω ελιες, πως να φτιάξω ελιές, παστες ελιες, πως κανουμε ελιες, πως φτιαχνω ελιες θρουμπες, πως φτιαχνω ελιες καλαμων, ελιες παστες, ελιες καλαμων συνταγη, πως να κανω ελιες, ελιες παστες συνταγη, πάστα ελιάς συνταγή, πωσ φτιαχνουμε ελιες, πωσ να φτιαξω ελιεσ καλαμων, πως κανω ελιες, πως θα φτιαξω ελιες καλαμων, πως να φτιαξω ελιες θρουμπες, φτιαχνω παστα ελιας, πως φτιαχνω ελιες παστες, πως φτιαχνω παστα ελιας, φτιαχνω ελιες θρουμπες, πως να φτιαξω παστα ελιας, ελιες μαυρες συνταγη, πως φτιαχνουμε ελιες καλαμων, πως φτιαχνουμε παστα ελιας, ελιες φτιαξιμο, ελιες καλαμων, ελιες πως φτιαχνονται, πως φτιαχνονται οι ελιες, πως κανουμε τις ελιες, πως φτιαχνω ελιες αμφισσης, πως να φτιαξω τις ελιες, πως να φτιαξω ελιες τσακιστες, φτιαχνω ελιες πρασινες, πως φτιαχνονται οι ελιες θρουμπες, συνταγες για παστες ελιες, πως θα φτιαξω ελιες, συνταγες για ελιες καλαμων, ελιες καλαμων πως φτιαχνονται, φτιαχνω ελιες καλαμων, φτιαξιμο ελιασ

Tags: , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading