Ελαφριά κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο

2 Ιουνίου 2011
By
Η πεθερούλα μου φτιάχνει τελευταία συχνά τέτοιες κολοκυθόπιτες με κουρκούτι, για να αποφύγει το πολύ αλεύρι και χρησιμοποιεί τυριά με μειωμένα λιπαρά όπως το ανθότυρο, το κατίκι και τα light milner και milental. Ακολουθεί μια δικιά μου εκτέλεση που γεμίζει ικανοποιητικά ένα πυρίμαχο ταψί 27x40 εκ.

1 κιλό κολοκύθια στον χοντρό τρίφτη
1 ξερό κρεμμύδι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 κεσεδάκι γιαούρτι
400 γρ. ανθότυρο (ή ένας συνδυασμός από ανθότυρο και κατίκι)
100 γρ. περίπου κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας
2 αυγά (μπορείτε να προσθέσετε 1 ακόμα αν δεν μάχεστε με τη χοληστερίνη)
2-3 κουταλιές σιμιγδάλι
λίγο δυόσμο ξερό ή 2-3 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκ.
2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκ.
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμένο
λίγη τριμμένη φρυγανιά για τον πάτο του ταψιού και την επιφάνεια

Τρίβουμε τα κολοκύθια, αλατίζουμε καλά και τα αφήνουμε να στραγγίσουν από τα πολλά υγρά. Στίβουμε και με τα χέρια μας αν χρειαστεί. Μαραίνουμε τα κρεμμύδια με ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: To μουτουπάκι μου!


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

kolokithopita xoris filo, κολοκυθοτυροπιτα χωρις φυλλο, κολοκυθοπιτα κιτρινη χωρις φυλλο, κολοκυθοπιτα light, κολοκυθοπιτα χωρις φυλλο με κιτρινο κολοκυθι, κολοκυθοτυροπιτα αργυρω, κολοκυθοπιτα με γιαουρτι χωρις φυλλο, κολοκυθοπιτα με πρασινο κολοκυθι χωρις φυλλο, πίτα με κολοκυθάκια, κολοκυθοτυροπιτα χωρις φυλλο αργυρω, πιτα με κολοκυθι, πιτα με κολοκυθι χωρις φυλλο, κολοκυθοπιτα λαιτ, πιτα με κολοκυθι και φετα, kolokithopita xwris filo, κολοκυθοπιτα αλμυρη χωρις φυλλο αργυρω, γκουλιαρα πιτα, κολοκυθοπιττα αλμυρη με σφολιατα, ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ, kolokithopita xoris fillo, kolokitopita xoris filo, koloqithopita, koloqithopita xoris filo, κολοκιθυ, κολοκιθοπιτα λιτ, συνταγεσ της παρεασ κολοκυθοπιτα, συνταγεσ τησ παρεασ κολοκυθακια maffins, σεφ στον αερα κολοκιθοπιτα, πιτα χωρις φυλλο light, kolokithopita xoris fylo, κολοκυθοπιτα χωρις φύλλο με αλεύρι απο κακαμποκι, κολοκυθοπιτα light χωρις φυλλο, κολοκυθοκεφτεδες χωρις τυρι και χωρις φρυγανια, γκουλιαρα γλυκο συνταγη, γκουλιαρα κολοκιθυ, συνταγη για πιτα με πρασσινο κολοκυθι χωρις φυλλο

Tags: , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας