Γλυκό κουταλιού κυδώνι

20 Αυγούστου 2010
By
Υλικά
1 κιλό κυδώνια (καθαρισμένα και ξεσποριασμένα)
1 κιλό ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
3-4 φύλλα αρμπαρόριζα
Χυμό ενός λεμονιού

Πρώτο μυστικό! Όσο πιο πολύ ψήσουμε το κυδώνι, τόσο πιο σκληρό και καραμελωμένο γίνεται. Το θέμα είναι τι αρέσει σε εσάς περισσότερο.
Δεύτερο μυστικό! Αν θέλουμε το κυδώνι μας να γίνει σκληρό και τραγανό, το βάζουμε στη κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το νερό και το αφήνουμε για 5-6 ώρες πριν το βράσουμε.

Εκτέλεση
Εφόσον έχουμε αποφλοιώσει και ξεσποριάσει τα κυδώνια, τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες βάζοντας τα σε νερό με λεμόνι για να μη μαυρίσουν μέχρι να τελειώσουμε. Τα σουρώνουμε και τα στραγγίζουμε καλά. Σε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Με έπιασε υπογλυκαιμία


GD Star Rating
loading...

Παρόμοιες συνταγές μαγειρικής:

  1. Γλυκό κουταλιού φράουλα Τώρα που οι φράουλες είναι στην εποχής τους προσπαθώ με κάθε τρόπο να κλείσω το άρωμα τους σε βάζα ώστε να τις απολαμβάνουμε και τον υπόλοιπο χρόνο,...
  2. ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΑ ΕΝΑ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΑΚΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΛΑΤΡΕΙΣ ΤΗΣ ΚΑΡΥΔΑΣΥΛΙΚΑ1/2 κιλό πατάτες βρασμένες και περασμένες από τη μηχανή του πουρέ.1/2 κιλό καρύδα ινδική1 ποτήρι ζάχαρη2 βανίλιεςΑμύγδαλα ασπρισμένα (μισά...
  3. Γλυκό συκαλάκι Αυτή την εποχή ορισμένες συκιές είναι φορτωμένες με άγουρα πρασινωπά συκαλάκια. Ορνιοί τα λέμε στα μέρη μου. Τα μαζεύουμε τέλη Απρίλη με αρχές Μάη γιατί τότε έχουν...
  4. Δροσερό γλυκό με μπισκότα και φρούτα Θα γίνει και θα ξαναγίνει. Όποτε θα θέλω μια σίγουρη συνταγή, αυτό θα κάνω! Δροσερή γεύση από τα φρούτα, νοστιμο μπισκότο που τριβαλιάζεται στο στόμα και εύκολο...
  5. Γλυκό μωσαικό με παγωτό σοκολάτα και φουντούκια Υλικά 1 κουτί μπισκότα μιράντα κομμένα σε μικρά κομμάτια 100 γρ κακάο 130 γρ βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου 1 γάλα ζαχαρούχο 1 μεζούρα κονιάκ ή μπράντυ 200...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

γλυκο κουταλιου κυδωνι τραγανο

Comments are closed.