Γεμιστά με Λουκάνικα

Τα Γεμιστά είναι από τα πιο ωραία καλοκαιρινά φαγητά της Ελληνικής κουζίνας. Παραδοσιακά, ως επί το πλείστον, γεμίζουμε ντομάτες αλλά και πιπεριές με ρύζι και μυρωδικά ή με κιμά και ρύζι.  Εάν... Gemista stuffed vegetables Υλικά:
  • 5 μέτριες ντομάτες
  • 3 μέτριες πιπεριές
  • 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα.
  • 1/2 κούπας ελαιόλαδο
  • 100 γραμμάρια Ρύζι Καρολίνα (ή 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας για κάθε γεμιστό)
  • 1 λουκάνικο μεγάλο (περίπου 150 γραμμάρια)
  • ½ κούπα κρασί κόκκινο ξηρό
  • ½ κούπα  Μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά σταφίδες
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 3 μέτριες πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες, τις οποίες αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε ρίγανη.
Εκτέλεση:
  1. Πλένουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές.
  2. Κόβουμε μια

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Κοπιάστε .. στην Κουζίνα μου


GD Star Rating
loading...

Tags: , ,

Τα σχόλια σας