loading...
γαύρος παστός
.
.
κάθε πράμα στον καιρό του
κι ο κολλιός τον Αύγουστο
- κι ο γαύρος επίσης !...
.
photos
Ερασι τέχνης
.
.
.τον γαύρο τον καθαρίζουμε και συγχρόνως τον φιλετάρουμε.
πιάνουμε δηλαδή το κεφαλάκι του απ' το σβέρκο.
τραβώντας το προς τα μπρος φεύγουν συγχρόνως και τα εντόσθια.
έτσι, με το δάχτυλό μας τον ανοίγουμε στα δυό και του αφαιρούμε την ψαροκοκκαλιά.
μένει το φιλέτο.
.
μετά τον πλένουμε καλά μέσα σε τρυπητό.
.
έχουμε δίπλα μας αλάτι, ξύδι κι αν θέλουμε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο (το συνιστώ)
.
σε γυάλινο σκεύος ή σε βάζο
στρώνουμε εναλλάξ σε στρώσεις τον γαύρο, το αλάτι και το ξύδι.
πολλοί βάζουν ανάμεσα και ψιλοκομμένο μαϊδανό.
.
αφού το στρώσουμε το βάζουμε στο ψυγείο.
ψήνεται στο ξύδι με το αλάτι και είναι έτοιμο γιά κατανάλωση έπειτα από 2 - 3 ώρες...
.
τρώγεται ως μεζές με ουζάκι ή συμπλήρωμα με όσπρια, φακές, φασόλια κ.τ.λ.
.
.
.
.
.
.
.
.
Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;
παστοσ γαυροσ, γαυρος παστος συνταγη, γαύρος παστός, γαυροσ παστοσ φιλετο, παστος γαυρος συνταγη, gayros pastos, πωσ φτιαχνω γαυρο παστο, συνταγη για γαυρο παστο, πως να φτιαξω παστο γαυρο, συνταγη για παστο γαυρο, gavros pastos, γαυρος τουρσι βεφας, pastos gayros, πωσ γινετε ο παστοσ γαυροσ, γαυρος παστος ξυδι, γαυρος παστος ξυδι αργυρως, γαυρο παστο, πως θα φτιαξω γαυρο παστο, συνταγη γαυρος παστος, gabrospastos, παστες γαυρος, παστο γαυρο βεφασ, γαυρος σε αλατι, πως να κανω παστο γαυρο, γαβροσ παστοσ, πως γίνεται ο γαύρος παστός, πως φτιαχνω παστο γαυρο, πως θα κανω γαυρο παστο, συνταγες για παστο γαυρο, παστο γαυρο, πως να κανω γαυρο παστο, συνταγες για γαυρο παστο, πως θα κανω τον γαυρο παστο, συνταγεσ γαυροσ παστοσ, γαυρος στο αλατι, pastos gauros, γαυροσ με ζαχαρη και αλατι/λαζαρου, γαυρος παστο, γαυρος με αλατι, γαυροσ παστοσ συνταγεσ
8α τα κανο αβριο πεδια