Γαλακτομπουρεκο Παρλιαρου!

16 Ιανουαρίου 2012
By
Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 12-14 άτομα

Υλικά:

Για την κρέμα:
700γρ. γάλα φρέσκο
300γρ. κρέμα γάλακτος
160γρ. ζάχαρη
2 αυγά
6 κρόκοι αυγών
80γρ. κορν φλάουερ
1 κλωναράκι βανίλιας
Για το φύλλο:
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
250γρ. βούτυρο
Για το σιρόπι:
500γρ. ζάχαρη
300γρ. νερό
20γρ. γλυκόζη (μία κουταλιά της σούπας)

Εκτέλεση:

Για την κρέμα:
Σε μια κατσαρόλα αδειάζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και τα βάζουμε στη φωτιά μαζί με το κλωναράκι βανίλιας σχισμένο κάθετα στη μέση. Για να μην μας ”αρπάξει” το γάλα, προσθέτουμε και λίγη από τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζάχαρη με το κορν φλάουερ και τα αυγά (ολόκληρο και κρόκους). Πριν πάρει βράση το γάλα, ρίχνουμε το 1/3 στο μίγμα των αυγών και ανακατεύουμε. Το αδειάζουμε μέσα στο υπόλοιπο γάλα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μόλις δέσει η κρέμα και αρχίσει να κοχλάζει, την κατεβάζουμε από τη φωτιά, αφαιρούμε το κλωναράκι βανίλιας και ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Η αίσθηση της γεύσης


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

γαλακτομπουρεκο με ρυζαλευρο, στελιος παρλιαρος γαλακτομπουρεκο, γαλακτομπούρεκο παρλιάρος με τυρι, συνταγες για γαλακτομπουρεκο με ρυζαλευρο, γαλακτομπουρεκο παρλιαρου με τυρι, γαλακτομπουρεκο με τυρί, παρλιαρος γαλακτομπουρεκο με τυρι, γαλακτομπουρεκο με ρυζαλευρο και κορν φλαουρ, γαλακτομπουρικο Παρλιαρου, syntages tis pareas galaktobureko, galaktoboureko syntages tis pareas, στελιος παρλιαρος συνταγη για γαλακτομπουρεκο, παλιαρος γαλακτομπουρεκο, συνταγη για γαλακτομπουρεκο με ανθονερο, παρλιαρος γαλακτομπουρικο, παρλιαρος τουρτα με κρεμα τυρι και φρουτα δασους, κρεμα ρυζαλευρο για γαλακτομπουρεκο, γλυκες αλχημειες γαλακτομπουρεκο, galaktoboureko parliarou, galaktoboureko tis pareas, galaktobureko tis pareas, sintages tis pareas galaktobureko, Γαλακτομπουρεκο με κορν φλαουρ παρλιαρος, γαλακτομπουρεκο παρλιαρος με ρυζαλευρο παρλιαρος, galactoborico, γαλακτομπουρεκο σε φορμακια, τουρτα με φρουτα του δασους

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας