Γίδα βραστή

14 Νοεμβρίου 2011
By
GD Star Rating
loading...
Κρύο!!!!καιρός για σούπα
Οι φήμες λένε ότι την καλύτερη γίδα βραστή θα τη φάμε στο Ναύαρχο στον Κοσμά Κυνουρίας.
Παρότι έχω πάει μέχρι εκεί αρκετές φορές δεν είχα την τύχη να τη δοκιμάσω, ίσως λόγω εποχής που τον επισκέφτηκα.
Οι δοκιμές μου στην Αθήνα είναι στην κεντρική αγορά αλλά δεν με έχουν ξετρελάνει.
Έχω όμως ισχυρές μνήμες από την οικογένεια στο χωριό όταν ακόμη ο πατέρας διατηρούσε μικρό μπακάλικο χασάπικο κλπ.
Είπα να τη φτιάξω κι εγώ μιας και οι καιρικές συνθήκες το απαιτούσαν.
Αν έχετε εμπιστοσύνη στο χασάπη σας ότι φέρνει καλή γίδα τολμήστε το.
Τα υλικά για 4 άτομα
1 κιλό κρέας από γίδα κατάλληλο για βραστό
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
1-2 πατάτες
2-3 καρότα
2-3 κρεμμύδια μικρά
1 ματσάκι σέλινο
Αλάτι και πιπέρι
Προαιρετικά
Ρύζι για σούπα
Αυγό και λεμόνι για το αυγολέμονο
Διαδικασία
Πλένουμε καλά το κρέας και το βάζουμε σε μια λεκάνη με ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές της Ασπρούλας


GD Star Rating
loading...

Παρόμοιες συνταγές μαγειρικής:

  1. γίδα βραστή (σχιζιώτικη) κρέας από Σκιζιώτικη γίδα κρεμμύδια ολόκληρα καρότα ντομάτες ξεφλουδισμένες σέλινο αλάτι πιπέρι ρίγανη λεμόνι λάδι για να περιχύσουμε το κρέας. Τα Σκιζιώτικα γίδια βόσκουν ελεύθερα στο νησί...
  2. Γίδα βραστή ΥΛΙΚΑ 2 κιλά γίδα 3 φύλλα δάφνης 2 καρότα 3 κρεμμύδια φρέσκα 3 κρεμμυδάκια μικρά Λίγο άνηθο Λίγο σέλινο 1 ποτήρι γάλα Λίγο τυρί τριμμένο 2 αυγά...
  3. Συνταγή Γίδα βραστή ΥΛΙΚΑ 2 κιλά γίδα 3 φύλλα δάφνης 2 καρότα 3 κρεμμύδια φρέσκα 3 κρεμμυδάκια μικρά Λίγο άνηθο Λίγο σέλινο 1 ποτήρι γάλα Λίγο τυρί τριμμένο 2 αυγά...
  4. σούπα γίδα 1 κιλό γίδα 3 κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα 4 καρότα κομμένα σε ροδέλες 4 πατάτες κομμένες σε κύβους 1/2 ματσάκι σέλινο χυμός απο δύο λεμόνια αλάτι πιπέρι...
  5. Γίδα κοκκινιστή, της Βούλας Οι μερακλήδες κρεατοφάγοι, γνωρίζουν ότι με γίδα φτιάχνονται ιδιαιτέρως νόστιμα φαγητά. Δοκιμάστε την συνταγή της Βούλας Τσολάκου για γίδα κοκκινιστή και απολαύστε την με τηγανιτές πατατούλες ή...
  6. Γίδα στο φούρνο ΥΛΙΚΑ 2 κιλά γίδα ή κατσίκι 1/2 κιλό κρεμμύδια ξερά 1 κιλό ντομάτες 5 πιπεριές φρέσκες 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι Αλάτι-πιπέρι Πιπέρι ολόκληρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε...
  7. Συνταγή Γίδα στο φούρνο ΥΛΙΚΑ 2 κιλά γίδα ή κατσίκι 1/2 κιλό κρεμμύδια ξερά 1 κιλό ντομάτες 5 πιπεριές φρέσκες 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι Αλάτι-πιπέρι Πιπέρι ολόκληρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε...
  8. Συνταγή Γίδα στο φούρνο ΥΛΙΚΑ 2 κιλά γίδα ή κατσίκι 1/2 κιλό κρεμμύδια ξερά 1 κιλό ντομάτες 5 πιπεριές φρέσκες 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι Αλάτι-πιπέρι Πιπέρι ολόκληρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε...
  9. γίδα στιφάδο Νικολέτα Γούλα 1 κιλό γίδα 1 κιλό κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 1 φλιτζάνι λάδι 1 ποτήρι του κρασιού ξύδι ένα κλωνί δεντρολίβανο 2-3 φύλλα μεροδάφνη λίγη κανέλα...
  10. Βραστή σαλάτα με κολοκυθάκια Ζεστή ή κρύα, αυτή η σαλάτα είναι τέλειο συνοδευτικό σε κρέατα και ψάρια, αλλά μπορεί να αποτελέσει και ένα ελαφρύ, υγιεινό γεύμα από μόνη της. Διαβάστε ολόκληρη...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

γιδα βραστή αργυρώ, συνταγες με γιδα, συνταγη για γιδα βραστη, συνταγες για γιδα βραστη, συνταγη για γιδα, γιδα με τραχανα, γιδα βραστη με τραχανα, νοστιμες συνταγες με γιδα, συνταγες γιδας, συνταγες γιδας αργυρω, συνταγες για γιδα βραστη argyros, συνταγες μαγειρικης γιδα βραστη, μαγειρικη γιδα βραστη, γιδα βραστη ξυδι, φαγητα με γιδα, gidabrasthme ryzi, κρητική συνταγή για γίδα, γιδα με τραχανα σουπα, γιδα με σελινο αργυρω, συνταγες αργυρω γιδα κοκκινιστη, gida vrasth, gidabrasti, syntagh gia gida vrasth, συνταγή΄για γίδα, συνταγες με γιδα και ρυζι, γιδα συνταγη, η καλυτερη βραστη γιδα, συνταγες γιδας βραστης, συνταγη φαγητου γιδας, φαγητο σουπα απο γιδα, συνταγες γιδα τραχανα, συνταγεσ μεγιδα, γιδα βραστη συνταγη με ρυζι, suntagi gia gida vrasti, suntages gia gida, sintagi gia gida, kritiki suntagi gia gida, kritiki sintagi gia gida, gida me laxanika syntages pareas, gida vrasti suntagh

Αναζήτηση συνταγής:

Loading