Βίδες με πέστο κολοκυθιού και ψητά ντοματίνια

5 Σεπτεμβρίου 2014
By
Υλικά για 3-4 μερίδες:
  • 500 γρ. βίδες ολικής άλεσης
για την πέστο:
  • 2 κολοκυθάκια
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. κουκουνάρι
  • μια χούφτα φύλλα βασιλικού
  • αλάτι κ πιπέρι
  • 1 φλιτζανάκι ζωμός από τα ζυμαρικά
για τα ψητά λαχανικά:
  • 12 ντοματίνια, κομμένα στα 2
  • 2 κολοκυθάκια, σε κυβάκια
  • 1 κ.σ. κουκουνάρι
  • 2 κ.σ. πέστο κολοκυθιού
Εκτέλεση: Βάζω τα υλικά της πέστο σε ένα μπλέντερ κ τα ομογενοποιώ. Βάζω σε ένα τάψι στρωμένο με λαδόκολλα τα ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: The Veggie Sisters


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας