Αυγά γεμιστά με αντζούγιες

5 Νοεμβρίου 2010
By
Υλικά

4 αυγά
12 ατζούγιες
1/3 φλιτζ.τσαγιού βιτάμ
μαγιονέζα
φύλλα μαρουλιού

Εκτέλεση:

Βράζουμετα αυγά,τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα κροκάδια.Καθαρίζουμε και πλένουμε τις αντζούγιες.Τις λιώνουμε μαζί με τα κροκάδια,προσθέτουμε το βιτάμ,δουλεύουμε το μείγμα και το πέρνουμε απο λεπτή σήτα.Γεμίζετε με αυτό τα ασπράδια.Βάζετε σε πιατέλα μερικά φύλλα απο καρδιά μαρουλιού και τοποθετούμε πάνω τα γεμιστά αυγά.Τα σκεπάζουμε με μαγιονέζα και τα γαρνίρουμε με κάππαρη.
Καλή επιτυχία!!!

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Fagopoti


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας