loading...
Υλικά...1 ½ κιλό αρνί στήθος ή σπάλα κομμένη σε μερίδες, 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο, 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 1 ½ φλιτζάνι Αλτις, 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί, 1 ½ κιλό χόρτα για τσιγαριστά (ζοχούς, μυρώνια, καυκαλήθρες, παπαρούνα, γαλατσίδα, αγριοπρασάκια, αγριομάραθο.
Εκτέλεση… Πλένετε το κρέας και το σκουπίζετε. Βάζετε το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια σε κατσαρόλα και τα μαραίνετε σε μέτρια φωτιά. Μόλις μαραθούν ρίχνετε το Αλτις και όταν τα κρεμμύδια ξανθύνουν προσθέτετε τα κομμάτια του αρνιού και τα σοτάρετε όλα μαζί. Σβήνετε με το κρασί, ρίχνετε νερό να μισοσκεπάσει το κρέας και το αφήνετε να βράσει ¾ της ώρας περίπου. Εν τω μεταξύ καθαρίζετε και πλένετε τα χόρτα και τα βάζετε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν. Προσθέτετε τα χόρτα στην κατσαρόλα ρίχνετε και λίγο νερό και τα αφήνετε να βράσουν ¾ ακόμη. Σερβίρετε αμέσως.
Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;
χορτα τσιγαριστα με αυγα, τσιγαριστα χορτα, τσιγαριστά χόρτα με κρεας, www skai tv sef ston aera koliba sto potiri, παπαρούνα χόρτο συνταγές, www tsigarista xorta me manitaria, κατσικακι με χορτα, μυρονια τσιγαριστα, παπαρουνα χορτο συνταγη, συνταγες για αρνακι με φρεσκα μανιταρια πλευρωτους, χοιρινό με τσιγαριστά, χορτα τσιγαριστα αργυρω, mamalakis xorta tsigarista, tsigaristo arnaki, χορτα τσηγαριαστα με κρεας, χορτα τσιγαριστα με πατάτες, τσιγαριστα χορτα chef, χορτα τσιγαριστα με κοτοπουλο, χορτα τσιγαριστα με βουτυρο και τυρι, τσιγαριστα χορτα με χοιρινο, τσιγαριστα χορτα στην κατσαρολα, τσιγαριστα χορτα συνταγη της αργυρω, argiro tsigarista xorta, συνταγή χόρτα τσιγαριστά ελένη ψυχούλη, syntages manitaria pleurotus tsigarista, tsigaristo kreas, xorta tsigarista me kreas, αρνι με φρεσκα κρεμμυδακια, αρνι ψυχουλη, κατσικακι με διαφορα μανιταρια, κατσικάκι με τσιγαριστά χόρτα, κατσικακι με χορτα μπαρμπαριγου, κατσικακι τσιγαριστο, κατσικάκι τσιγαριστό με καυκαλήθρες, κατσικι με αγρια χορτα τσιγαριστα, παπαρουνα χορτο, χορτα τσιγαριστα με χοιρινο