Αγριογούρουνο μαρινάτο

18 Δεκεμβρίου 2011
By
Υλικά...2 κιλά περίπου αγριογούρουνο, μια κουταλιά σούπας κοφτή αλάτι, 4 κουταλιές σούπας ξίδι, 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κρεμμύδι σε φέτες, 1 καρότο σε φέτες, μερικούς κόκκους πιπέρι, φύλλο δάφνης, θυμάρι, 4 κουταλιές σούπας λάδι. 




Εκτέλεση… Τρίβετε το κρέας με το αλάτι και το βάζετε σε σκεύος πήλινο ή από πορσελάνη. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις 4 κουταλιές σούπας λάδι. Αφήνετε να μαριναριστεί επί 12 το λιγότερο ώρες, ενώ το γυρίζετε συχνά κατά το διάστημα αυτό. Βγάζετε το κρέας από τη μαρινάτα και το στεγνώνετε. Βράζετε επί 1’ τη μαρινάτα. Ζεσταίνετε στη χύτρα 4 κουταλιές σούπας λάδι και κοκκινίζετε το κρέας από όλες τις πλευρές. Προσθέτετε τη ζεστή μαρινάτα και σκεπάζετε τη χύτρα. Αφήνετε το κρέας να σιγοψηθεί επί 60’ από τη στιγμή που θα αρχίσει το σφύριγμα της βαλβίδας. Περνάτε τη σάλτσα από λεπτή σίτα. Αφαιρείτε το λίπος, την ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Mr.Shef...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

αγριογουρουνο στη γαστρα αργυρω, αγριογουρουνο τηγανια, αγριογουρουνο στη χυτρα, συνταγες για αγριογουρουνο, μαριναρισμα αγριογουρουνου, συνταγές μαγειρικής για αγριογούρουνο, συνταγεσ αγριογουρουνο, συνταγεσ αγριογουρουνου, αγριογουρουνο στη γαστρα μπαρμπαριγου, αγριογουρουνο συνταγη, τηγανια αγριογουρουνο, μπριζολες αγριογουρουνου, αγριογουρουνο ρολο, αγριογουρουνο στην χυτρα, συνταγεσ με αγριογουρουνο, μπριζολες αγριογουρουνο, συνταγες για μπριζολες αγριογουρουνου, μαγειρικη αγριογουρουνο, αγριογουρουνο συνταγεσ μαγειρικησ, ρολο αγριογουρουνο συνταγη, agriogoyroyno, αγριογουρουνο μαγειρικη, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ, πως μαγειρευω αγριογουρουνο, μαγειρεμα αγριογουρουνο, συνταγες με κυνηγι αγριογουρουνου, αγριογουρουνο συνταγη της shef Χαριση, συκωτακια αγριογουρουνο, συνταγή για αγριογούρουνο τηγανιά, syntaghagriogoyroyno, Αγριογούρουνο μαγείρεμα, αγριογουρουνο μαριναδα αρμενικη συνταγη, αγριογουρουνο μαριναρισμα, συκωτακια αγριογουρουνου, σηνταγη για μπριζολες αγριογουρουνου, αγριογουρουνο μαρινατο στη γαστρα, αγριογουρουνο στη γαστρα βεφα, agriogourouno syntages mageirikis

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading