Αγριογούρουνο μαρινάτο

18 Δεκεμβρίου 2011
By
Υλικά...2 κιλά περίπου αγριογούρουνο, μια κουταλιά σούπας κοφτή αλάτι, 4 κουταλιές σούπας ξίδι, 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κρεμμύδι σε φέτες, 1 καρότο σε φέτες, μερικούς κόκκους πιπέρι, φύλλο δάφνης, θυμάρι, 4 κουταλιές σούπας λάδι. 




Εκτέλεση… Τρίβετε το κρέας με το αλάτι και το βάζετε σε σκεύος πήλινο ή από πορσελάνη. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις 4 κουταλιές σούπας λάδι. Αφήνετε να μαριναριστεί επί 12 το λιγότερο ώρες, ενώ το γυρίζετε συχνά κατά το διάστημα αυτό. Βγάζετε το κρέας από τη μαρινάτα και το στεγνώνετε. Βράζετε επί 1’ τη μαρινάτα. Ζεσταίνετε στη χύτρα 4 κουταλιές σούπας λάδι και κοκκινίζετε το κρέας από όλες τις πλευρές. Προσθέτετε τη ζεστή μαρινάτα και σκεπάζετε τη χύτρα. Αφήνετε το κρέας να σιγοψηθεί επί 60’ από τη στιγμή που θα αρχίσει το σφύριγμα της βαλβίδας. Περνάτε τη σάλτσα από λεπτή σίτα. Αφαιρείτε το λίπος, την ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Mr.Shef...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

αγριογουρουνο στη γαστρα αργυρω, αγριογουρουνο τηγανια, αγριογουρουνο στη χυτρα, συνταγες για αγριογουρουνο, μαριναρισμα αγριογουρουνου, συνταγές μαγειρικής για αγριογούρουνο, συνταγεσ αγριογουρουνο, συνταγεσ αγριογουρουνου, αγριογουρουνο στη γαστρα μπαρμπαριγου, τηγανια αγριογουρουνο, αγριογουρουνο συνταγη, μπριζολες αγριογουρουνου, αγριογουρουνο ρολο, αγριογουρουνο στην χυτρα, μπριζολες αγριογουρουνο, συνταγεσ με αγριογουρουνο, μαγειρικη αγριογουρουνο, συνταγες για μπριζολες αγριογουρουνου, αγριογουρουνο συνταγεσ μαγειρικησ, agriogoyroyno, ρολο αγριογουρουνο συνταγη, αγριογουρουνο μαγειρικη, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ, πως μαγειρευω αγριογουρουνο, μαγειρεμα αγριογουρουνο, agriogourouno syntages mageirikis, αγριογουρουνο συνταγη της shef Χαριση, συκωτακια αγριογουρουνο, συνταγες με κυνηγι αγριογουρουνου, συκωτακια αγριογουρουνου, αγριογουρουνο τιγανια, αγριογουρουνο μαριναρισμα, Αγριογούρουνο μαγείρεμα, syntaghagriogoyroyno, αγριογουρουνο σε γαστρα πορσελανης

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading