Αγριογούρουνο μαρινάτο

18 Δεκεμβρίου 2011
By
Υλικά...2 κιλά περίπου αγριογούρουνο, μια κουταλιά σούπας κοφτή αλάτι, 4 κουταλιές σούπας ξίδι, 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κρεμμύδι σε φέτες, 1 καρότο σε φέτες, μερικούς κόκκους πιπέρι, φύλλο δάφνης, θυμάρι, 4 κουταλιές σούπας λάδι. 




Εκτέλεση… Τρίβετε το κρέας με το αλάτι και το βάζετε σε σκεύος πήλινο ή από πορσελάνη. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις 4 κουταλιές σούπας λάδι. Αφήνετε να μαριναριστεί επί 12 το λιγότερο ώρες, ενώ το γυρίζετε συχνά κατά το διάστημα αυτό. Βγάζετε το κρέας από τη μαρινάτα και το στεγνώνετε. Βράζετε επί 1’ τη μαρινάτα. Ζεσταίνετε στη χύτρα 4 κουταλιές σούπας λάδι και κοκκινίζετε το κρέας από όλες τις πλευρές. Προσθέτετε τη ζεστή μαρινάτα και σκεπάζετε τη χύτρα. Αφήνετε το κρέας να σιγοψηθεί επί 60’ από τη στιγμή που θα αρχίσει το σφύριγμα της βαλβίδας. Περνάτε τη σάλτσα από λεπτή σίτα. Αφαιρείτε το λίπος, την ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Mr.Shef...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

αγριογουρουνο στη γαστρα αργυρω, αγριογουρουνο τηγανια, αγριογουρουνο στη χυτρα, συνταγες για αγριογουρουνο, συνταγές μαγειρικής για αγριογούρουνο, μαριναρισμα αγριογουρουνου, συνταγεσ αγριογουρουνο, συνταγεσ αγριογουρουνου, αγριογουρουνο στη γαστρα μπαρμπαριγου, αγριογουρουνο συνταγη, μπριζολες αγριογουρουνου, τηγανια αγριογουρουνο, αγριογουρουνο ρολο, αγριογουρουνο στην χυτρα, μπριζολες αγριογουρουνο, συνταγεσ με αγριογουρουνο, μαγειρικη αγριογουρουνο, συνταγες για μπριζολες αγριογουρουνου, agriogoyroyno, αγριογουρουνο συνταγεσ μαγειρικησ, ρολο αγριογουρουνο συνταγη, συνταγη αγριογουρουνο, αγριογούρουνο βεφα, αγριογουρουνο τηγανια συνταγη, μαγειρικη αγριογουρουνου, συνταγη για ρολο αγριογουρουνο, μαριναρισμα αγριογουρουνο, sintages gia agriogourouno, συνταγες αγριογουρουνο τηγανια, τηγανια με αγριογουρουνο, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ, αγριογουρουνου συνταγες, συνταγες για ρολο αγριογουρουνου, αγριογουρουνο μαριναρισμα, μαριναρισμα κυνηγι αγριογουρουνου, μαγειρευω αγριογουρουνο, μαγειρεμα αγριογουρουνο, syntagew gia agriogoyroyno, πως μαγειρευω αγριογουρουνο, syntagh agriogoyroyno

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading