Αγριογούρουνο μαρινάτο

18 Δεκεμβρίου 2011
By
Υλικά...2 κιλά περίπου αγριογούρουνο, μια κουταλιά σούπας κοφτή αλάτι, 4 κουταλιές σούπας ξίδι, 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κρεμμύδι σε φέτες, 1 καρότο σε φέτες, μερικούς κόκκους πιπέρι, φύλλο δάφνης, θυμάρι, 4 κουταλιές σούπας λάδι. 




Εκτέλεση… Τρίβετε το κρέας με το αλάτι και το βάζετε σε σκεύος πήλινο ή από πορσελάνη. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις 4 κουταλιές σούπας λάδι. Αφήνετε να μαριναριστεί επί 12 το λιγότερο ώρες, ενώ το γυρίζετε συχνά κατά το διάστημα αυτό. Βγάζετε το κρέας από τη μαρινάτα και το στεγνώνετε. Βράζετε επί 1’ τη μαρινάτα. Ζεσταίνετε στη χύτρα 4 κουταλιές σούπας λάδι και κοκκινίζετε το κρέας από όλες τις πλευρές. Προσθέτετε τη ζεστή μαρινάτα και σκεπάζετε τη χύτρα. Αφήνετε το κρέας να σιγοψηθεί επί 60’ από τη στιγμή που θα αρχίσει το σφύριγμα της βαλβίδας. Περνάτε τη σάλτσα από λεπτή σίτα. Αφαιρείτε το λίπος, την ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Mr.Shef...


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

αγριογουρουνο στη γαστρα αργυρω, αγριογουρουνο τηγανια, αγριογουρουνο στη χυτρα, συνταγες για αγριογουρουνο, μαριναρισμα αγριογουρουνου, συνταγές μαγειρικής για αγριογούρουνο, συνταγεσ αγριογουρουνου, συνταγεσ αγριογουρουνο, αγριογουρουνο συνταγη, αγριογουρουνο στη γαστρα μπαρμπαριγου, τηγανια αγριογουρουνο, αγριογουρουνο ρολο, μπριζολες αγριογουρουνου, αγριογουρουνο στην χυτρα, μαγειρικη αγριογουρουνο, μπριζολες αγριογουρουνο, συνταγεσ με αγριογουρουνο, συνταγες για μπριζολες αγριογουρουνου, αγριογουρουνο συνταγεσ μαγειρικησ, agriogoyroyno, ρολο αγριογουρουνο συνταγη, μαριναρισμα αγριογουρουνο, κεντακη τδικεν συνοδευτικα, agriogourouno syntages mageirikis, αγριογουρουνο μαριναρισμα, αγριογουρουνο μαγειρικη, αγριογουρουνο στη γαστρα, αγριογουρουνο βεφα, αγριογουρουνο μαγειρεμα, Μαριναδα ΓΙΑ Αγριογουρουνο, αγριογουρουνο στην γαστρα, ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ ΤΟΥ ΑΚΗ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗ, ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ ΜΕ ΤΟΝ ΑΚΗ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗ, μπριζολες αγριογουρουνου στη γαστρα, μαγειρικη μαριναρισμα αγριογουρουνου, αγριογουρουνο χριστουγενιατικη συνταγη

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας