Ένα νόστιμο μυδοπίλαφο

13 Αυγούστου 2011
By
Τα μύδια είναι νόστιμα και αγαπημένα. Μαζί με το ρυζάκι κάνουν έναν πικάντικο συνδυασμό και συναγωνίζονται, σαν Ελληνική πρόταση, την παέλλα της άλλης πλευράς της Μεσογείου.
Ειδικά τώρα το καλοκαίρι οι φρέσκες ντομάτες δίνουν στο φαγητό χρώμα και μια ακαταμάχητη γεύση που θα εκτιμήσουν νηστεύοντες και μη νηστεύοντες.
Ας τα μαγειρεύσουμε.


Τ α  Υ λ ι κ ά

500γρ. μύδια φρέσκα καθαρισμένα ή κατεψυγμένα
3 ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή 1 κονσέρβα αποφλοιωμένα ντοματάκια στραγγισμένα και ψιλοκομμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 φλιτζάνια ρύζι basmati
3-4 φυλλαράκια πλατύφυλλου βασιλικού
1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
1 καυτερή κόκκινη πιπερίτσα (προαιρετικά)

Ο δ η γ ί ε ς

Ξεπαγώνουμε τα μύδια, τα πλένουμε με δροσερό τρεχούμενο νερό και τα στραγγίζουμε.
Ζεσταίνουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε το σκόρδο με το κρεμμύδι και την καυτερή πιπερίτσα. Σβήνουμε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Τα ταξίδια μου


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

μύδια κατεψυγμένα, μυδοπίλαφο μαμαλάκης, συνταγες με μυδια κατεψυγμενα, μυδοπιλαφο με κατεψυγμενα μυδια, μυδοπιλαφο συνταγη αργυρως, ριζοτο με μυδια κατεψυγμενα, μιδοπιλαφο, μυδοπιλαφο λεμονατο, μυδια κατεψυγμενα με ρυζι, μακαρονια με μυδια κατεψυγμενα, συνταγες για μυδια κατεψυγμενα, μυδοπίλαφο συνταγή, μυδοπιλαφο ακης, μυδια αχνιστα, ριζοτο με μυδια χωρις κελυφος, κατεψυγμενα μυδια, αργυρω μυδοπιλαφο, μυδοπίλαφο συνταγή αργυρω, μυδια κατεψυγμενα συνταγες, ΜΥΔΙΑ, πιλαφι με μυδια κατεψυγμενα, συνταγες μυδοπιλαφο, μυδια κατεψυγμενα με μακαρονια, μυδοπιλαφο συνταγες, μυδοπιλαφο δρισκας, μυδια λεμονατα, μυδια κατεψυγμενα συνταγη, μυδια με ρυζι κατεψυγμενα, μυδοπιλαφο χωρις κελυφος, μυδοπιλαφο με ντοματα, μυδοπιλαφο συνταγη βεφα, συνταγη για μυδια κατεψυγμενα, μυδοπιλαφο χωρις κελυφος αργυρω, σπαγγετι με μυδια κατεψυγμενα, συνταγη για μυδοπιλαφο λαζαρου, κατεψυγμενα μυδια συνταγη, συνταγές με κατεψυγμένα μύδια, μυδια αργυρως, κατεψυγμενα μυδια με μακαρονια, συνταγες μυδια κατεψυγμενα

Tags:

Τα σχόλια σας