Ένα νόστιμο μυδοπίλαφο

13 Αυγούστου 2011
By
Τα μύδια είναι νόστιμα και αγαπημένα. Μαζί με το ρυζάκι κάνουν έναν πικάντικο συνδυασμό και συναγωνίζονται, σαν Ελληνική πρόταση, την παέλλα της άλλης πλευράς της Μεσογείου.
Ειδικά τώρα το καλοκαίρι οι φρέσκες ντομάτες δίνουν στο φαγητό χρώμα και μια ακαταμάχητη γεύση που θα εκτιμήσουν νηστεύοντες και μη νηστεύοντες.
Ας τα μαγειρεύσουμε.


Τ α  Υ λ ι κ ά

500γρ. μύδια φρέσκα καθαρισμένα ή κατεψυγμένα
3 ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή 1 κονσέρβα αποφλοιωμένα ντοματάκια στραγγισμένα και ψιλοκομμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 φλιτζάνια ρύζι basmati
3-4 φυλλαράκια πλατύφυλλου βασιλικού
1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
1 καυτερή κόκκινη πιπερίτσα (προαιρετικά)

Ο δ η γ ί ε ς

Ξεπαγώνουμε τα μύδια, τα πλένουμε με δροσερό τρεχούμενο νερό και τα στραγγίζουμε.
Ζεσταίνουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε το σκόρδο με το κρεμμύδι και την καυτερή πιπερίτσα. Σβήνουμε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Τα ταξίδια μου


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

μύδια κατεψυγμένα, μυδοπίλαφο μαμαλάκης, συνταγες με μυδια κατεψυγμενα, μυδοπιλαφο συνταγη αργυρως, μυδοπιλαφο με κατεψυγμενα μυδια, ριζοτο με μυδια κατεψυγμενα, μυδια κατεψυγμενα με ρυζι, μυδοπιλαφο λεμονατο, μιδοπιλαφο, μακαρονια με μυδια κατεψυγμενα, συνταγες για μυδια κατεψυγμενα, μυδοπίλαφο συνταγή, μυδοπιλαφο ακης, κατεψυγμενα μυδια, μυδοπίλαφο συνταγή αργυρω, αργυρω μυδοπιλαφο, ριζοτο με μυδια χωρις κελυφος, μυδια κατεψυγμενα συνταγες, μυδια αχνιστα, πιλαφι με μυδια κατεψυγμενα, συνταγες μυδοπιλαφο, μυδοπιλαφο συνταγες, μυδοπιλαφο δρισκας, μυδια κατεψυγμενα με μακαρονια, μυδια κατεψυγμενα συνταγη, μυδια λεμονατα, μυδια με ρυζι κατεψυγμενα, ΜΥΔΙΑ, μυδοπιλαφο χωρις κελυφος, μυδοπιλαφο με ντοματα, μυδοπιλαφο συνταγη βεφα, συνταγη για μυδια κατεψυγμενα, συνταγη για μυδοπιλαφο λαζαρου, μυδοπιλαφο χωρις κελυφος αργυρω, κατεψυγμενα μυδια συνταγη, σπαγγετι με μυδια κατεψυγμενα, συνταγές με κατεψυγμένα μύδια, μυδια αργυρως, κατεψυγμενα μυδια με μακαρονια, συνταγες μυδια κατεψυγμενα

Tags:

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading