Ένα νόστιμο μυδοπίλαφο

13 Αυγούστου 2011
By
Τα μύδια είναι νόστιμα και αγαπημένα. Μαζί με το ρυζάκι κάνουν έναν πικάντικο συνδυασμό και συναγωνίζονται, σαν Ελληνική πρόταση, την παέλλα της άλλης πλευράς της Μεσογείου.
Ειδικά τώρα το καλοκαίρι οι φρέσκες ντομάτες δίνουν στο φαγητό χρώμα και μια ακαταμάχητη γεύση που θα εκτιμήσουν νηστεύοντες και μη νηστεύοντες.
Ας τα μαγειρεύσουμε.


Τ α  Υ λ ι κ ά

500γρ. μύδια φρέσκα καθαρισμένα ή κατεψυγμένα
3 ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή 1 κονσέρβα αποφλοιωμένα ντοματάκια στραγγισμένα και ψιλοκομμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 φλιτζάνια ρύζι basmati
3-4 φυλλαράκια πλατύφυλλου βασιλικού
1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
1 καυτερή κόκκινη πιπερίτσα (προαιρετικά)

Ο δ η γ ί ε ς

Ξεπαγώνουμε τα μύδια, τα πλένουμε με δροσερό τρεχούμενο νερό και τα στραγγίζουμε.
Ζεσταίνουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε το σκόρδο με το κρεμμύδι και την καυτερή πιπερίτσα. Σβήνουμε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Τα ταξίδια μου


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

μύδια κατεψυγμένα, μυδοπίλαφο μαμαλάκης, συνταγες με μυδια κατεψυγμενα, μυδοπιλαφο συνταγη αργυρως, μυδοπιλαφο με κατεψυγμενα μυδια, ριζοτο με μυδια κατεψυγμενα, μυδια κατεψυγμενα με ρυζι, μυδοπιλαφο λεμονατο, μιδοπιλαφο, μακαρονια με μυδια κατεψυγμενα, μυδοπίλαφο συνταγή, συνταγες για μυδια κατεψυγμενα, μυδοπιλαφο ακης, κατεψυγμενα μυδια, μυδοπίλαφο συνταγή αργυρω, μυδια κατεψυγμενα συνταγες, αργυρω μυδοπιλαφο, πιλαφι με μυδια κατεψυγμενα, συνταγες μυδοπιλαφο, ριζοτο με μυδια χωρις κελυφος, μυδια αχνιστα, μυδοπιλαφο δρισκας, μυδοπιλαφο συνταγες, μυδια κατεψυγμενα συνταγη, μυδια λεμονατα, μυδια κατεψυγμενα με μακαρονια, μυδια με ρυζι κατεψυγμενα, ΜΥΔΙΑ, μυδοπιλαφο χωρις κελυφος, μυδοπιλαφο με ντοματα, συνταγη για μυδια κατεψυγμενα, μυδοπιλαφο συνταγη βεφα, συνταγη για μυδοπιλαφο λαζαρου, κατεψυγμενα μυδια συνταγη, σπαγγετι με μυδια κατεψυγμενα, συνταγές με κατεψυγμένα μύδια, κατεψυγμενα μυδια με μακαρονια, μυδια αργυρως, συνταγες μυδια κατεψυγμενα, μυδοπιλαφο χωρις κελυφος αργυρω

Tags:

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading