Ένα αφράτο, ολόγλυκο πανετόνε

23 Ιανουαρίου 2012
By

Φουσκωτό σαν γιγάντιο, ζυμαρένιο μανιτάρι, το πανετόνε έχει ιταλική καταγωγή και αποτελεί ένα από τα γαστρονομικά σύμβολα της πόλης του Μιλάνου. Παραδοσιακά το φτιάχνουν κυρίως τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, όχι μόνο στην Ιταλία, αλλά και στη Μάλτα, τη Γαλλία, μέχρι και τη Λατινική Αμερική.

 

Για αυτό εδώ βέβαια δεν χρειάστηκε να ταξιδέψουμε τόσο μακριά· αρκεστήκαμε σε μια βόλτα μέχρι το Χαϊδάρι. Φρεσκοψημένο και μυρωδάτο, με τραγανή κρούστα και εκείνα τα διακριτικά σκασίματα της ζύμης που δημιουργούνται από το σωστό ψήσιμο. Μάστορας ο ζαχαροπλάστης. Το αφράτο σώμα, που ήταν τυλιγμένο σφιχτά με γκοφρέ χαρτόνι, αποκαλύφθηκε μόλις σκίσαμε το περιτύλιγμα. Νωπό και τρυφερό, εξωτερικά μοιάζει με κέικ, ενώ μέσα με γλυκό τσουρέκι, χωρίς τα συνήθη αρώματα μαστίχας και μαχλεπιού. Αντίθετα, μοσχοβολάει εσπεριδοειδή και κάτι αμυγδαλένιο. Δεν αποκλείεται αυτό να είναι το άρωμα που του δίνουν τα χρωματιστά, γλασαρισμένα φρούτα που περιέχει. Είναι πιο γλυκό από αυτά που έχουμε κατά καιρούς ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

πανετονε αργυρω, πανετονε με σοκολατα, αφρατο τσουρεκι, συνταγη για πανετονε, πανετονε χριστουγεννιατικεσ συνταγεσ, ΕΥΚΟΛΟ ΠΑΝΕΤΟΝΕ, ιταλικη βασιλοπιτα, ΠΑΝΑΤΟΝΕ, βασιλοπιτα πανετονε, συνταγη πανετονε αργυρω, panetone me sokolata, αργυρω πανετονε, σύνταγη για πανετονε παρλιαρος, πανετονε ευκολο, πανετονε σοκολατα, παρλιάρος πανετόνε, συνταγη για ιταλικο πανετονε, συνταγή πανετόνε, πανετονε με σοκολατα συνταγη, πανετονε γεμιστο, πανετονε αργυρω μπαρμπαριγου συνταγες αντ1, αργυρω μπαρμπαριγου πανετονε, italiko keik panetone argirws, συνταγη παραδοσιακη πανετονε, συνταγες για πανετονε, κεικ πανετονε αργυρω, πανετονε ιταλικο, αργυρω μπαρμπαριγου συνταγες πανετονε, πανατονε αργυρω, πανατονε παρλιαρου, τσουρεκι πανετονε αργυρω, το καλύτερο πανετόνε συνταγή, πανετονε αργυρω μπαρμπαριγου, πανετονε της αργυρως μπαρμπαριγου, συνταγή παρλιαρου για πανετονε, πσνετονε αργυρω, πανετονε thermomix, ιταλικο κεικ αργυρω, αργυρω ευκολο πανετονε με φρουτα, panetone apo thn argurw

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading