Ένα αφράτο, ολόγλυκο πανετόνε

23 Ιανουαρίου 2012
By

Φουσκωτό σαν γιγάντιο, ζυμαρένιο μανιτάρι, το πανετόνε έχει ιταλική καταγωγή και αποτελεί ένα από τα γαστρονομικά σύμβολα της πόλης του Μιλάνου. Παραδοσιακά το φτιάχνουν κυρίως τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, όχι μόνο στην Ιταλία, αλλά και στη Μάλτα, τη Γαλλία, μέχρι και τη Λατινική Αμερική.

 

Για αυτό εδώ βέβαια δεν χρειάστηκε να ταξιδέψουμε τόσο μακριά· αρκεστήκαμε σε μια βόλτα μέχρι το Χαϊδάρι. Φρεσκοψημένο και μυρωδάτο, με τραγανή κρούστα και εκείνα τα διακριτικά σκασίματα της ζύμης που δημιουργούνται από το σωστό ψήσιμο. Μάστορας ο ζαχαροπλάστης. Το αφράτο σώμα, που ήταν τυλιγμένο σφιχτά με γκοφρέ χαρτόνι, αποκαλύφθηκε μόλις σκίσαμε το περιτύλιγμα. Νωπό και τρυφερό, εξωτερικά μοιάζει με κέικ, ενώ μέσα με γλυκό τσουρέκι, χωρίς τα συνήθη αρώματα μαστίχας και μαχλεπιού. Αντίθετα, μοσχοβολάει εσπεριδοειδή και κάτι αμυγδαλένιο. Δεν αποκλείεται αυτό να είναι το άρωμα που του δίνουν τα χρωματιστά, γλασαρισμένα φρούτα που περιέχει. Είναι πιο γλυκό από αυτά που έχουμε κατά καιρούς ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

πανετονε αργυρω, πανετονε με σοκολατα, πανετονε χριστουγεννιατικεσ συνταγεσ, ΠΑΝΑΤΟΝΕ, αφρατο τσουρεκι, συνταγη για πανετονε, ΕΥΚΟΛΟ ΠΑΝΕΤΟΝΕ, ιταλικη βασιλοπιτα, βασιλοπιτα πανετονε, συνταγη πανετονε αργυρω, αργυρω πανετονε, σύνταγη για πανετονε παρλιαρος, πανετονε αργυρω μπαρμπαριγου συνταγες αντ1, ΑΡΓΥΡΩ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΠΑΝΕΤΟΝΕ, κεικ πανετονε αργυρω, πανετονε ιταλικη συνταγη, panetone sindagi, συνταγη για πανετονε αργυρω, το καλύτερο πανετόνε συνταγή, πανετονε βασιλοπιτα, τσουρεκια penatone αργυρω στο πρωινο μου, συνταγη για πανατονε, πανετονε συνταγη ακης, πανετονε συνταγη με ορεο βίντεο, συνταγη για πανετονε μπαρμπαριγου, argiro proino vasilopita san panetone, panetone arguro, panetone sintagi, αργυρω βασιλοπιτα panetone, αργυρω μπαρμπαριγου βασιλοπιτα τυπου πανετονε, βασιλοπιτα αργυρω πανατονε τσουρεκι, βασιλοπιτα αργυρω πανετονε, Βασιλοπιτα Πανατονε Αργυρως Μπαρμπαριγου, βασιλοπιτα πανετονε αργυρω, Βασιλοπιτα Πανετονε Αργυρω μπαρμπαριγου ΑΝΤ1 Πρωινο, βασιλοπιτα τσουρεκι σα πενατονε, δρισκας κεικ ιταλικο, ευκολο νοστιμο πανετονε, ευκολο πΑνετονε με φρούτα, τσουρεκια σαν πενατονε αργυρω

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading