Ένα αφράτο, ολόγλυκο πανετόνε

23 Ιανουαρίου 2012
By

Φουσκωτό σαν γιγάντιο, ζυμαρένιο μανιτάρι, το πανετόνε έχει ιταλική καταγωγή και αποτελεί ένα από τα γαστρονομικά σύμβολα της πόλης του Μιλάνου. Παραδοσιακά το φτιάχνουν κυρίως τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, όχι μόνο στην Ιταλία, αλλά και στη Μάλτα, τη Γαλλία, μέχρι και τη Λατινική Αμερική.

 

Για αυτό εδώ βέβαια δεν χρειάστηκε να ταξιδέψουμε τόσο μακριά· αρκεστήκαμε σε μια βόλτα μέχρι το Χαϊδάρι. Φρεσκοψημένο και μυρωδάτο, με τραγανή κρούστα και εκείνα τα διακριτικά σκασίματα της ζύμης που δημιουργούνται από το σωστό ψήσιμο. Μάστορας ο ζαχαροπλάστης. Το αφράτο σώμα, που ήταν τυλιγμένο σφιχτά με γκοφρέ χαρτόνι, αποκαλύφθηκε μόλις σκίσαμε το περιτύλιγμα. Νωπό και τρυφερό, εξωτερικά μοιάζει με κέικ, ενώ μέσα με γλυκό τσουρέκι, χωρίς τα συνήθη αρώματα μαστίχας και μαχλεπιού. Αντίθετα, μοσχοβολάει εσπεριδοειδή και κάτι αμυγδαλένιο. Δεν αποκλείεται αυτό να είναι το άρωμα που του δίνουν τα χρωματιστά, γλασαρισμένα φρούτα που περιέχει. Είναι πιο γλυκό από αυτά που έχουμε κατά καιρούς ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

πανετονε αργυρω, πανετονε με σοκολατα, πανετονε χριστουγεννιατικεσ συνταγεσ, αφρατο τσουρεκι, ΠΑΝΑΤΟΝΕ, συνταγη για πανετονε, ΕΥΚΟΛΟ ΠΑΝΕΤΟΝΕ, βασιλοπιτα πανετονε, ιταλικη βασιλοπιτα, συνταγη πανετονε αργυρω, αργυρω πανετονε, panetone me sokolata, σύνταγη για πανετονε παρλιαρος, πανετονε ευκολο, πανετονε σοκολατα, πανετονε με σοκολατα συνταγη, πανετονε αργυρω μπαρμπαριγου συνταγες αντ1, πανετονε γεμιστο, κεικ πανετονε αργυρω, ΑΡΓΥΡΩ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΠΑΝΕΤΟΝΕ, αργυρω μπαρμπαριγου πανετονε, italiko keik panetone argirws, πανετονε ιταλικη συνταγη, αργυρω μπαρμπαριγου συνταγες πανετονε, πανατονε παρλιαρου, πανατονε αργυρω, ιταλικο κεικ αργυρω, το καλύτερο πανετόνε συνταγή, πανετονε βασιλοπιτα, συνταγη για πανετονε αργυρω, πσνετονε αργυρω, panetone sindagi, συνταγη για πανατονε, syntagh glykoy panetone ths argyros, πενατονε oreo με σοκολατα αργυρω, αργυρω βασιλοπιτα panetone, πανετονε συνταγη με ορεο βίντεο, πανετονε συνταγη ακης, πανετονε σοκολατας με την αργυρω μπαρμπαριγου, αργυρω μπαρμπαριγου βασιλοπιτα τυπου πανετονε

Tags: , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading