Έδεσε το γλυκό του κουταλιού;

14 Αυγούστου 2012
By
  • Το σιρόπι των γλυκών του κουταλιού δεν θα γίνει ποτέ τόσο σφιχτό όσο μια μαρμελάδα. Πώς ξέρουμε λοιπόν ότι έχει δέσει σωστά; Κατ’ αρχάς θα πρέπει τα φρούτα να έχουν γίνει κάπως διάφανα και να έχουν αποκτήσει τη γυαλάδα των γλυκών του κουταλιού. Το σιρόπι θα είναι λιγότερο ή περισσότερο παχύρρευστο, ανάλογα με την πηκτίνη των φρούτων, και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να μοιάζει με αραιό ζελέ. Γενικώς, πάντως, θα πρέπει να είναι πυκνό και, όταν ρίχνουμε λίγο σε ένα πιάτο, να μην απλώνει.

 

  • Το «δέσιμο» σε δύο χρόνους: Οι παλιές νοικοκυρές πάντα «δένουν» το γλυκό σε δύο χρόνους, για να εξασφαλίσουν ότι δεν ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

το σιρόπι έδεσε πολύ, εδεσε πολυ το σιροπι, νεραντζι γλυκο, πως να δεσω το σιροπι, πως δένει το σιρόπι, πωσ δενουμε το σιροπι στα γλυκα κουταλιου, γιατι δεν δενει το σιροπι, τι κανω αν δεν δεσει το σιροπι, τι κανω οταν δεσει πολυ η μαρμελαδα, τι κανουμε οταν εχει καραμελωσει το γλυκο σταφυλι, οταν το γλυκο δεσει πολυ, ΣΙΡΟΠΙ ΓΙΑ ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ, εδεσε πολυ η μαρμελαδα πως την αραιωνουμε, οταν το σιροπι καραμελωσει, γιατι δεν πηζει το σιροπι, ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΔΕΝΕΙ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΣΤΑΦΥΛΙ, πως να διωρθοσω γλυκο κουταλιου που επηξε?, πως θα δέσει το σιρόπι στο νεραντζακι, πως να δεσω το σιροπι απο γλυκο σταφυλι, πως διορθωνεται το σιροπι που ειναι νερουλο, μοσφιλο μαρμελαδα, πως δενουμε το γλυκο, πως να κανω συμπληρωμα συροπι, τι κανω οταν το σιροπι γλυκου δεν δενει, τι κανω οταν πηζει το σιροπι, τι κανω αν πηξει το γλυκο σταφυλι, τι κανουμε οταν πηξει πολυ η μαρμελαδα, τι κανουμε οταν εχει καραμελωσει το γλυκο κουταλιου, τι κανουμε οταν δεσει πολυ το σιροπι, τι κανουμε αν το γλυκο κουταλιου εχει δεσει πολυ, τι κανουμε αν δεν εχει δεσει το γλυκο σταφυλι, τοσιροπι δεν δενη, πως ξερουμε οτι εδεσε το σιροπι, πως να πηξει το σιροπι, πως δενουμε σιροπι, πως δενει το σιροπι στα γλυκα του κουταλιου, δεν εδεσε το σιροπι στο γλυλο κουταλιου, δεν εδεσε το σιροπι, γΙΑΤΙ ΔΕΝ ΠΗΖΕΙ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΣΤΑΦΥΛΙ, για να πηξει το σιροπι στο σταφυλι τι κανω

Comments are closed.