Έδεσε το γλυκό του κουταλιού;

14 Αυγούστου 2012
By
  • Το σιρόπι των γλυκών του κουταλιού δεν θα γίνει ποτέ τόσο σφιχτό όσο μια μαρμελάδα. Πώς ξέρουμε λοιπόν ότι έχει δέσει σωστά; Κατ’ αρχάς θα πρέπει τα φρούτα να έχουν γίνει κάπως διάφανα και να έχουν αποκτήσει τη γυαλάδα των γλυκών του κουταλιού. Το σιρόπι θα είναι λιγότερο ή περισσότερο παχύρρευστο, ανάλογα με την πηκτίνη των φρούτων, και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να μοιάζει με αραιό ζελέ. Γενικώς, πάντως, θα πρέπει να είναι πυκνό και, όταν ρίχνουμε λίγο σε ένα πιάτο, να μην απλώνει.

 

  • Το «δέσιμο» σε δύο χρόνους: Οι παλιές νοικοκυρές πάντα «δένουν» το γλυκό σε δύο χρόνους, για να εξασφαλίσουν ότι δεν ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

το σιρόπι έδεσε πολύ, νεραντζι γλυκο, εδεσε πολυ το σιροπι, πως δένει το σιρόπι, πως να δεσω το σιροπι, πωσ δενουμε το σιροπι στα γλυκα κουταλιου, γιατι δεν δενει το σιροπι, τι κανω αν δεν δεσει το σιροπι, τι κανουμε οταν δεσει πολυ το σιροπι, τι κανω αν πηξει η μαρμελαδα, δεσιμο σιροπιου, αν πηξει πολυ η μαρμελαδα τι κανω, πως να δεσω το γλυκό, οταν δεσει πολυ το σιροπι, τι να κανω για να δεσει το σιροπι, ποτε δενει το σιροπι, πως κανουμε το σιροπι γλυκου αραιο, τι κανω οταν δεσει πολυ η μαρμελαδα, πως δενουμε το σιροπι, σιροπι που εχει δεσι πολι τι να κανο, σιροπι γλυκου, πως διορθωνω το γλυκο του κουταλιου οταν πηξει πολυ, εδεσα πολυ την μαρμελάδα, τι κανω οταν μου πηξει η μαρμελαδα, δεν εδεσε το σιροπι τι να κανω;, γλυκο κουταλιου δεσιμο, συροπι για γλυκο κουταλιου, γλυκο κουταλιου πολυ πηχτο σιροπι, ΣΙΡΟΠΙ ΓΙΑ ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ, το σιροπι εδεσε πολυ τι κανω?, πως ξερω οτι εδεσε το σιροπι, πως ξερω αν εχει δεσει το σιροπι, πως να πιξω το σιροπι απο το γλυκο σταφυλιου, πως να πηξω τη μαρμελαδα μοσφιλο, πως να κανω σιροπι, τι κανω αν δεν δεσει η μαρμελαδα, αν πηξει πολυ το γλυκο κουταλιου τι κανω, αν δεσει πολυ το σιροπι σε ψ, pos deni to siropi, τι να κανω οταν πηξει η μαρμελαδα ροδακινο

Comments are closed.