Έδεσε το γλυκό του κουταλιού;

14 Αυγούστου 2012
By
  • Το σιρόπι των γλυκών του κουταλιού δεν θα γίνει ποτέ τόσο σφιχτό όσο μια μαρμελάδα. Πώς ξέρουμε λοιπόν ότι έχει δέσει σωστά; Κατ’ αρχάς θα πρέπει τα φρούτα να έχουν γίνει κάπως διάφανα και να έχουν αποκτήσει τη γυαλάδα των γλυκών του κουταλιού. Το σιρόπι θα είναι λιγότερο ή περισσότερο παχύρρευστο, ανάλογα με την πηκτίνη των φρούτων, και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να μοιάζει με αραιό ζελέ. Γενικώς, πάντως, θα πρέπει να είναι πυκνό και, όταν ρίχνουμε λίγο σε ένα πιάτο, να μην απλώνει.

 

  • Το «δέσιμο» σε δύο χρόνους: Οι παλιές νοικοκυρές πάντα «δένουν» το γλυκό σε δύο χρόνους, για να εξασφαλίσουν ότι δεν ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: γαστρονόμος online


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

το σιρόπι έδεσε πολύ, νεραντζι γλυκο, εδεσε πολυ το σιροπι, πως να δεσω το σιροπι, πως δένει το σιρόπι, πωσ δενουμε το σιροπι στα γλυκα κουταλιου, γιατι δεν δενει το σιροπι, τι κανω αν δεν δεσει το σιροπι, τι κανουμε οταν δεσει πολυ το σιροπι, τι κανω αν πηξει η μαρμελαδα, δεσιμο σιροπιου, αν πηξει πολυ η μαρμελαδα τι κανω, πως να δεσω το γλυκό, οταν δεσει πολυ το σιροπι, σιροπι γλυκου, ποτε δενει το σιροπι, σιροπι που εχει δεσι πολι τι να κανο, εδεσα πολυ την μαρμελάδα, τι κανω οταν δεσει πολυ η μαρμελαδα, δεν εδεσε το σιροπι τι να κανω;, πως κανουμε το σιροπι γλυκου αραιο, πως διορθωνω το γλυκο του κουταλιου οταν πηξει πολυ, πως δενουμε το σιροπι, τι να κανω για να δεσει το σιροπι, πως κανουμε ενα σιροπι, πως να πηξω τη μαρμελαδα μοσφιλο, πως να κανω σιροπι, πώς να δέσω το σιρόπι αν δεν έχει δέσει, πωσ να δεσω το αραιο σιροπι, πως να πιξω το σιροπι απο το γλυκο σταφυλιου, πως ξερω οτι εδεσε το σιροπι, τι να κανω οταν πηξει η μαρμελαδα ροδακινο, τι κανω σν δεσει πολυ το σιροπι στο γλυκο κυδωνι, τι κανω όταν το σιροπι δεσει πολυ, τι κανω οταν πηξει πολυ το γλυκο κυδωνι, τι κανω οταν πηξει πολυ η μαρμελαδα, τι κανω οταν πηζει η μαρμελαδα, τι κανω οταν δεσει πολυ το γλυκο, τι κανω αν δεν δεσει το γλυκο του κουταλιου, τι κανω αμα πηξει η μαρμελαδα

Comments are closed.