φασολάδα στην παγωμένη λιακάδα & οι καλύτεροι συνδυασμοί

8 Ιανουαρίου 2015
By

φασολάδα

Προετοιμασία: 15 λεπτά συν το μούλιασμα, 1 ώρα και μισή περίπου το μαγείρεμα. Βάζετε από βραδίς τα φασόλια σε νερό να τα υπερκαλύπτει κατά 4-5 εκατ. και τα αφήνετε έτσι επί 8ωρο-12ωρο να φουσκώσουν. Θυμηθείτε πως το αλάτι στα φασόλια μπαίνει προς το τέλος. Εύκολη συνταγή.

Υλικά (για 6 άτομα)

  • 500 γραμ άσπρα φασόλια ολονυκτίς μουλιασμένα
  • 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια μέτρια, κομμένα σε κυβάκια
  • 2 καρότα σε ροδέλες
  • 4 μπαστουνάκια σέλερι σε ροδέλες (με τα φύλλα αν έχουν)
  • 1 φύλλο δάφνη
  • 1 ντομάτα σε κύβους ή ντοματίνια (200 γραμ)
  • 2 λίτρα ζωμό λαχανικών ή κότας ή νερό, ζεστό
  • 8-10 κουμκουάτ κομμένα στα 3
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ετοιμάζετε τα φασόλια: Βάζετε τα φασόλια σε κατσαρόλα με νερό να τα ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Pandespani.com » Languages » Ελληνικά


GD Star Rating
loading...

Παρόμοιες συνταγές μαγειρικής:

  1. Φασολάδα Ποιό είναι το εθνικό μας φαγητό, που μεγάλωσε γενιές και γενιές; Ναι φασολάδα η πατροπαράδοτη! Φασολάδα Υλικά •      500 γρ. ξερά φασόλια μέτρια •      2...
  2. Φασολάδα με σπανάκια (σπανακοφάσουλα) Το εθνικό μας φαγητό, παρέα με λαχανικά, γίνεται απίστευτο. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.Ναι! Υπάρχει περίπτωση να το αγαπήσουν και τα παιδιά σας!   Φασολάδα με...
  3. Φασολάδα κοκκινιστή Ποιό είναι το εθνικό μας φαγητό, που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές; Ναι φασολάδα η πατροπαράδοτη! Εδώ κοκκινιστή και πάρα πολύ νόστιμη. Φασολάδα κοκκινιστή Υλικά •   ...
  4. Φασολάδα Πηλίου   ΥΛΙΚΑ 500 γραμ. φασόλια ξερά1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο2-3 καρότα κομμένα ροδέλες1/2 κούπα σέληνο ψιλοκομμένο1 πράσο ψιλοκομμένο1/2 κουτί συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας (πουμαρό) ή 3-4 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ1/2...
  5. Φασολάδα Υλικά ½ κιλό φασόλια ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 2 μεγάλα καρότα 1 κιλό φρέσκες ώριμες ντομάτες ή χυμό ντομάτας 5 κλωναράκια σέλινο...
  6. Φασολάδα με παστουρμά (ΠΑΣΤΙΡΜΑΛΙ ΚΟΥΡΟΥ ΦΑΣΟΥΛΙΕ)  ΥΛΙΚΑ 500 γραμ, φασόλια1 ποτήρι λάδι250 γραμ. παστουρμά4 κρεμμύδια1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέαλάτι8 φλυτζ. ζωμό κρέατος500 γραμ. ντομάτες κομμένες σε κύβους, ή ένα κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκιαΕΚΤΕΛΕΣΗΜουσκεύουμε τα φασόλια...
  7. ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό φασόλια μέτρια                      2 μέτρια κρεμμύδια 5-6 καρότα1 κλωνάρι σέλινο 200 γραμμάρια τοματοχυμό2-3 φρέσκιες ντομάτεςλίγο ελαιόλαδοενάμισι λίτρο νερό αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε από το προηγούμενο...
  8. μαυρομάτικα γιαχνί με φασκόμηλο ή μπαρμπούνια σαν πουλιά Στην ελληνική κουζίνα τα λέμε και φασόλια γιαχνί, αφού έτσι αποκαλούνται τα φαγητά που μαγειρεύονται με κόκκινη σάλτσα. […] Υλικά (για 4 άτομα) 300 γραμ. φασόλια μαυρομάτικα...
  9. Κλασική φασολάδα Ζεστή, μυρωδάτη και λαχταριστή από την κατσαρόλα του σεφ Αρη Τσανακλίδη. Διαδικασία Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε σε 3 – 4 κουτ. σούπας λάδι το κρεμμύδι, τη...
  10. Φασολάδα του Άρη Τσανακλίδη Ζεστή, μυρωδάτη και λαχταριστή, κατευθείαν από την κατσαρόλα του διακεκριμένου Έλληνα σεφ.  Διαδικασία Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε σε 3 – 4 κουτ. σούπας λάδι το κρεμμύδι,...

Tags: , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας