Ρολό χοιρινού καρέ με γέμιση από πράσινο μήλο και μυρωδικά

Ρολό χοιρινού καρέ με γέμιση από πράσινο μήλο και μυρωδικά

YΛΙΚΑ (για 4-6 άτομα) 150 ml έ.π. ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα 2 πιπεριές Φλωρίνης, ψιλοκομμένες 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ.σ. κουκουνάρι 2 κ.σ. φύλλα μαντζουράνας, ψιλοκομμένα 4 κλωνάρια θυμάρι, ολόκληρα ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο 1 ολόκληρο χοιρινό καρέ, χωρίς το κόκαλο και με την πέτσα του (θα...

Read more »

Τα καλύτερα μελομακάρονα με σιμιγδάλι

Τα καλύτερα μελομακάρονα με σιμιγδάλι

ΥΛΙΚΑ (για 55-65 μελομακάρονα) Για το σιρόπι μελιού 250 γρ. σιρόπι γλυκόζης 650 γρ. νερό 1 κιλό ζάχαρη 2-3 ξυλάκια κανέλας 1 φλούδα πορτοκαλιού 5-6 καρφάκια γαρίφαλου 350 γρ. μέλι Για τη ζύμη 6 γρ. αμμωνία 1 κιλό αλεύρι μαλακό 80 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 200 γρ. καρύδια, τριμμένα σε πούδρα 300 γρ. φρεσκοστυμμένο χυμό...

Read more »

Ξεροτήγανα χρυσά

Ξεροτήγανα χρυσά

Ιδιαίτερο γιορτινό γλύκισμα που κατέχει ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας, οικογενειακώς!! Πάμε να τα φτιάξουμε :) ΥΛΙΚΑ για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι σκληρό 2 (~) κούπες νερό 1 κρασοπότηρο σούμα (ρακί, τσίπουρο) 3 κτΣ λάδι 2 κτΣ λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Λάδι για το τηγάνισμα. για το σιρόπι 2 κούπες ζάχαρη...

Read more »

Καπκέικ σοκολάτα

Καπκέικ σοκολάτα

Καπκέικ για όσους αγαπούν την σοκολάτα! Αφράτα, πλούσια σε γεύση, εύκολα στην παρασκευή, με αφράτη σοκολατένια βουτυρόκρεμα. Από το radicio.com. Υλικά συνταγής για τα καπκέικ: Αλεύρι: 525 γρ. (για όλες τις χρήσεις) Ζάχαρη: 555 γρ. Κακάο: 90 γρ. Σόδα: 1 1/2 κουταλάκι τσαγιού Αλάτι: 3/4 κουταλάκι τσαγιού Ψιλοκομμένη σοκολάτα: 200 γρ. (κουβερτούρα) Καφέ: 1 1/2 κούπα (σε θερμοκρασία δωματίου) Ηλιέλαιο: 635 ml...

Read more »

KΟΥΠΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ – ΜΠΑΝΑΝΑ

KΟΥΠΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ – ΜΠΑΝΑΝΑ

ΥΛΙΚΑ: 1 ώριμη μπανάνα κομμένη σε φέτες 3/4 φλ. κουβερτούρα τεμαχισμένη 1/4 φλ. γάλα 1 χούφτα φυστίκια τριμμένα (προαιρετικά)  ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ζεσταίνουμε σ' ένα κατσαρολάκι το γάλα. Μόλις ζεσταθεί... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: That's Eat!

Read more »

" Χιονόμπαλες με σοκολάτα "

" Χιονόμπαλες με σοκολάτα "

    Θα χρειαστώ     2 κούπες κοσκινισμένο αλεύρι-πρέζα αλάτι-1 αυγό     3/4 κούπας βούτυρο-1/2 κούπα άχνη-1 κ.γ μπέικιν     2 κ.γ υγρή βανίλια-1 κούπα σταγόνες σοκολάτας     1 κούπα μιξ ξηρών καρπών η έναν ξηρό καρπό     Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα     Πως τις φτιάχνω Ανάβω τον...

Read more »

Καναπεδάκια Καπνιστού Σολωμού

Καναπεδάκια Καπνιστού Σολωμού

Ψωμάκια καρυδιού για αυτά τα εύγευστα, γιορτινά καναπεδάκια καπνιστού σολωμού, αλειμμένα με τυρί κρέμα, το οποίο είναι αρωματισμένο με άνηθο, φρέσκο κρεμμυδάκι και ξύσμα λεμονιού. Μικρές νοστιμιές με μια δόση πολυτέλειας, που θα ομορφύνουν την αρχή του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού ή του μπουφέ ως finger food για ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Kitchen Stori.es

Read more »

Σοκολατάκια Με 3 Υλικά Σε 3 Λεπτά!

Σοκολατάκια Με 3 Υλικά Σε 3 Λεπτά!

Υλικά για 25 μεγαλούτσικα σοκολατάκια 3 ρυζογκοφρέτες Crispy King σπασμένες σε πολύ μικρά κομματάκια με το χέρι 80 γρ. ολόκληρα φουντούκια 125 γρ. κουβερτούρα   Εκτέλεση Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Το Πιρούνι

Read more »

Μικρά αμυγδαλωτά με φλούδα μανταρινιού

Μικρά αμυγδαλωτά με φλούδα μανταρινιού

Υλικά (για περίπου 35 κομμάτια ή 60 πολύ μικρά) 5 μανταρίνια, βιολογικά και ακέρωτα, μόνο τη φλούδα 300 γρ. ζάχαρη 300 γρ. αμύγδαλο ψίχα λίγο κονιάκ ή άλλο αλκοολούχο, π.χ. λικέρ εσπεριδοειδών, ακόμα κι ένα απαλό τσίπουρο Ξεφλουδίζω τα μανταρίνια και βράζω τις φλούδες μέχρι να Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: bostanistas.gr

Read more »