Συνταγές

Συνταγές μαγειρικής

Πανεύκολη βασική συνταγή για cupcakes με άρωμα βανίλιας και δυο εκδοχές της

13 Νοεμβρίου 2012
By
Πανεύκολη βασική συνταγή για cupcakes με άρωμα βανίλιας και δυο εκδοχές της

Γεια σας,  Σήμερα θα σας παρουσιάσω ξανά γλυκό, ξανά cupcakes, ξανά συνταγή προσαρμοσμένη σε συνταγή της Liz, από το blog «Φτιάχνοντας τοcupcakes.gr», η οποία όπως αναφέρει η Liz είναι από το βιβλίο «The Dairy Book of Home Cookery». Η συνταγή είναι βασική συνταγή για cupcakes με άρωμα βανίλιας, με την οποία με διαφορετικές κρέμες...

Read more »

Μπαχαρικά και βότανα με προέλευση την Ελλάδα, την Συρία, την Ινδία και την Ινδονησία

13 Νοεμβρίου 2012
By
Μπαχαρικά και βότανα με προέλευση την Ελλάδα, την Συρία, την Ινδία και την Ινδονησία

από τη Συνεργάτιδα μας Διαχειρίστρια του http://delfinaki-sunset.blogspot.com/Κύμινο Γνωστό και ως αρτυσιά. Οι σπόροι του έχουν οσμή δυνατή και γεύση όξινη και αρωματική. Χρησιμοποιείται για να δώσει άρωμα και γεύση σε κρέατα και κιμάδες. Απαραίτητο στα σουτζουκάκια, τα χωριάτικα λουκάνικα και στις νησιώτικες σπεσιαλιτέ.Πάπρικα Παρασκευάζεται από τους καρπούς συγκεκριμένων ποικιλιών πιπεριάς. Με την πάπρικα μπορείτε...

Read more »

Μπιφτέκια αϊβαλιώτικα ! ! !

13 Νοεμβρίου 2012
By
Μπιφτέκια αϊβαλιώτικα ! ! !

Τη συνταγή αυτή τη βρήκα σε διαφημιστικό φυλλάδιο σούπερ-μάρκετ... Υλικά: 500 γρ.κιμάς μοσχαρίσιος 100 γρ. κιμάς χοιρινός 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 ντομάτα τριμμένη 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 πιπεριές μικρές Φλωρίνης ψιλοκομμένες 3-4 κλαδάκια μαιντανός ψιλοκομμένος 1 αυγό 1 κρασοπότηρο γάλα 1/2 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1 κ.σ. κοφτή ζάχαρη 1 κουτ.σ. μουστάρδα λίγη...

Read more »

Ωχ….κουνουπίδι! – Κέϊκ αλμυρό με κουνουπίδι

13 Νοεμβρίου 2012
By

Κι’ αν σας ξέμεινε το κουνουπίδι το κοκκινιστό, γιατί: στον έναν δεν μύριζε καλά, ο άλλος το ήθελε άσπρο σαλάτα με μπόλικο λεμόνι. O  τρίτος δεν τρώει κουνουπίδι και πάει λέγοντας… Κέϊκ αλμυρό με κουνουπίδι Θα σας χρειαστούν: 300-350 γραμ. κουνουπίδι κοκκινιστό (συνταγές δείτε στις καλές μας φίλες  Ξανθή και Χρυσαυγή)εγώ απλώς στο κοκκινιστό κουνουπίδι έβαλα...

Read more »

Λαζάνια με Σπανάκι, Τυριά και Κόκκινη Σάλτσα

13 Νοεμβρίου 2012
By
Λαζάνια με Σπανάκι, Τυριά και Κόκκινη Σάλτσα

Ζυμαρικά για σήμερα! Ακόμη μια πρόταση για ρολαρισμένα λαζάνια όπως σας υποσχέθηκα στην ανάρτησή μου Λαζάνια με Κοτόπουλο, Τυρί και Ελιές. Οι αντιθέσεις των χρωμάτων νομίζω πως χαρίζουν ιδιαίτερη ομορφιά σε αυτό το πιάτο! Τώρα όσον αφορά τη γέμιση μπορείτε -αν θέλετε- να προσθέσετε και άλλα είδη τυριών της αρεσκείας σας.Είναι νοστιμότατα, δοκιμάστε τα!!!Ας περάσουμε...

Read more »

Γκρατιναρισμένα ζυμαρικά με μανιτάρια

13 Νοεμβρίου 2012
By

Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου φτιάχνει στο πι και φι μακαρονάδα «au gratin». Σε ένα τέταρτο τρώμε! Διαδικασία Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε στο ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά τα μανιτάρια μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους. Αλατοπιπερώνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.   Εν τω μεταξύ, σε κατσαρόλα με αλατισμένο...

Read more »

Καραμελωμένα κρεμμύδια

13 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά 4 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες 4 κ.σ. ελαιόλαδο ή 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο ή λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, μια πρέζα αλάτι και ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Gourmet

Read more »

Σαλάτα Γουόλντορφ

13 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά για 4 άτομα 2 μεγάλα πράσινα μήλα (Γκραν Σμιθ), καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους (τα περιχύνουμε με λίγο λεμόνι για να μη μαυρίσουν) 3 κλωνάρια σέλερι, σε λεπτές ροδέλες ½ φλιτζ. καρύδια, χοντροκομμένα 3 κ.σ. μαγιονέζα χυμός από ½  λεμόνι αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι φύλλα από σαλάτα ή άισμπεργκ ή λόλα, για το...

Read more »

Στριφτάρια με φέτα και δυόσμο

13 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά για 5-6 στριφτάρια Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι, σκληρό 40 γρ. μαγιά, νωπή 30 ml έ.π. ελαιόλαδο 20 ml λευκό ξηρό κρασί 300-400 ml νερό, χλιαρό 1 πρέζα ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. νισεστέ, για το άνοιγμα της ζύμης Για τη γέμιση 300 γρ. φέτα σκληρή, τρίμμα 100γρ. γιαούρτι, στραγγιστό πιπέρι,...

Read more »

Πίτα – πίτσα… ένας νοστιμότατος συνδυασμός!

13 Νοεμβρίου 2012
By
Πίτα – πίτσα… ένας νοστιμότατος συνδυασμός!

Μια πίτσα που έγινε πίτα! Μια αμερικάνικη συνήθεια που ντύθηκε ελληνικότατη και είναι πανέμορφη και εντυπωσιακή με την καινούργια της φορεσιά. Δύο απλά φύλλα ζύμης, παραδοσιακά και γεμάτα νοστιμιά κλείνουν μέσα τους  ... ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 1 1/2 φλ. τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 1/2 φλ. τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,...

Read more »

Γιουβαρλάκια σούπα της ΒΑΝΑ ΒΑΡΒΙ

Γιουβαρλάκια σούπα της ΒΑΝΑ ΒΑΡΒΙ

Αγαπημενη σούπα  !!!! Με ντομάτα ή αυγολέμονο τρώγεται ευχάριστα και ιδιαίτερα τον χειμώνα!Βίντεο - Συνταγήhttp://www.youtube.com/watch?v=OnIsL6XUWOE Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Κουζινοπαγίδα της Bana Barbi

Read more »

Τάρτα με μπρόκολο καπνιστό σολομό και μπλέ τυρί on camera

13 Νοεμβρίου 2012
By
Τάρτα με μπρόκολο καπνιστό σολομό και μπλέ τυρί on camera

Τάρτα με μπρόκολο, καπνιστό σολομό και  μπλε τυρί λοιπόν on camera Υλικά για μια ταρτιέρα διαμέτρου 28 εκατ. Για τη ζύμη 100 γρ ανθότυρο 1 αυγό 2 κουτ σούπας ελαιόλαδο 150 γρ αλεύρι μαλακό 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι αλάτι Για τη γέμιση 300γρ μικρά μπουκετάκια μπρόκολου ( Βάρος καθαρισμένου) 80γρ  καπνιστό σολομό 80γρ μπλε τυρί...

Read more »

ΜΑΥΡΟ (ΚΑΙ ΟΥΧΙ ΑΡΑΧΝΟ) ΨΩΜΑΚΙ

13 Νοεμβρίου 2012
By
ΜΑΥΡΟ (ΚΑΙ ΟΥΧΙ ΑΡΑΧΝΟ) ΨΩΜΑΚΙ

Από τη μία η πανταχού παρούσα οικονομική κρίση, από την άλλη η ανάγκη/διάθεση για μία λίγο πιο υγιεινή διατροφή, τους τελευταίους μήνες έχω επιδοθεί σε πάσης φύσεως απόπειρες για παρασκευή σπιτικού (και δη μαύρου) ψωμιού... Τα υλικά για μία μεγάλη μακρόστενη φόρμα είναι: 8 φλ. τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2...

Read more »

Μπιφτέκια από ρεβίθια

13 Νοεμβρίου 2012
By
Μπιφτέκια από ρεβίθια

Yλικά ½ κιλό ρεβίθια 1 πατάτα βρασμένη 100 γρ. κασέρι τριμμένο 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 2 κρεμμύδια περασμένα από τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3 αβγά 2 κουτ. σούπας μυρωδικά ψιλοκομμένα (μαϊντανό, δυόσμο, μαντζουράνα) 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 κουτ. γλυκού κόλιαντρο σκόνη αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο αλεύρι για το τηγάνισμα ελαιόλαδο για το τηγάνισμα EκτέλεσηMουσκεύουμε τα...

Read more »

Αναζήτηση συνταγής:

Loading