Συνταγές

Συνταγές μαγειρικής

Κέηκ με τζίντζερ και λωτό

19 Νοεμβρίου 2012
By

- Μητέρα, αυτές τις ντομάτες να τις πετάξω? Χαλασμένες είναι....     Ντόιγκκκκκκ!!!!!!   Οταν θυμάμαι αυτή τη φάση, το πρώτο πράγμα που μου έρχεται στο μυαλό είναι το περιβόητο " ΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙ" της Ζουμπουλίας από την αγαπημένη σειρά "Παρά πέντε"......γιατί άραγε?  χαχαχαχαχαχ!!! Εκείνα τα χρόνια δεν έπαιζε αυτό το σλόγκαν βέβαια....     Πρώτο...

Read more »

Μπισκοτόγλυκο με κρέμα και μήλα

19 Νοεμβρίου 2012
By
Μπισκοτόγλυκο με κρέμα και μήλα

Μπισκοτόγλυκο με κρέμα και μήλα Υλικά 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 1 φακελάκι κρέμα βανίλια (χωρίς βράσιμο) 3-4 μήλα 1 πρέζα κανέλα γάλα (όσο χρειάζεται για την κρέμα) τριμμένη σοκολάτα ή τρούφα Για την σαντιγί 200 γρ. κρέμα γάλακτος μερικές κουταλιές ζάχαρη άχνη Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σαντιγί σε φακελάκι (garni, μόρφατ ή άλλη) ακολουθώντας...

Read more »

Γιουβαρλάκια σε λευκή σάλτσα

19 Νοεμβρίου 2012
By
Γιουβαρλάκια σε λευκή σάλτσα

  ΥΛΙΚΑ • 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος • 100 γρ. αλεύρι • 100 γρ. βούτυρο • 1 μέτριο κολοκύθι τριμμένο • 1 μικρό καρότο τριμμένο • 1 αβγό • 300 ml γάλα • 300 ml κρέμα γάλακτος • 3 κ.σ. γραβιέρα τριμμένη • 1 κλωναράκι φρέσκος δυόσμος • 3/4 φλ. του τσαγιού ζωμός της...

Read more »

Τηγανητός πουρές πατάτας με φέτα

19 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά για 4-5 άτομα 1 κιλό πατάτες για πουρέ, καλά πλυμένες χοντρό αλάτι 1 κ.σ. βούτυρο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 μανιτάρια λευκά, σε κυβάκια 200 γρ. φέτα σκληρή, χοντροτριμμένη 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το τηγάνισμα έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα...

Read more »

Σαλάτα με ρόκα, ανθότυρο και φουντούκια

19 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά για 2 άτομα 200 γρ. baby ρόκα, πλυμένη και στραγγισμένη 100 γρ. ανθότυρο, χοντροτριμμένο 1 φλ. φουντούκια Για τη βινεγκρέτ 3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1κ.σ. λευκό μπαλσάμικο 1κ.γ. μέλι 1κ.γ. μουστάρδα αλάτι Εκτέλεση Βινεγκρέτ: Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να ενωθούν. Σαλάτα: Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι...

Read more »

Επιδόρπιο…με φρουτοσαλάτα!

19 Νοεμβρίου 2012
By

Μια γευστική φρουτοσαλάτα, μετά από ένα ωραίο γεύμα και ένα μικρό σοκολατάκι μπορούν να καλύψουν πολύ εύκολα την ανάγκη για επιδόρπιο, ειδικά όταν οι παρακαθήμενοι στο τραπέζι είναι προσεκτικοί στην διατροφή τους για λόγους υγείας. Ένα μικρό σοκολατάκι με ξηρούς καρπούς  ή αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα, πορτοκάλι φλούδα, cranberries κ.λ.π.) και σοκολάτα bitter είναι...

Read more »

Σπιτικό μούσλι με φιστίκια και βερίκοκα

19 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά για 5 μερίδες 3 φλ. νιφάδες βρόμης (όχι αλεσμένες) 1 φλ. ανάλατα κελυφωτά φιστίκια (Αιγίνης) ¼ φλ. ανάλατο βούτυρο, σε κύβους 1/3 φλ. μέλι ½ κ.γ. χοντρό αλάτι 1 φλ. αποξηραμένα βερίκοκα, σε κύβους Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150ο C. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη βρόμη με τα φιστίκια. Σε μια μικρή...

Read more »

Cheesecake με Ferrero rocher, Oreo και nutella για το Φιφίνι

19 Νοεμβρίου 2012
By

Την Παρασκευή είχε τη γιορτούλα του το Φιφίνι και όλα εξελίχτηκαν εντελώς διαφορετικά σε σχέση με το αρχικό σχέδιο. Κάπως έτσι δεν γίνεται συνήθως άλλωστε;Ως αντιπροσωπευτικό δείγμα χαζομαμάς, είχα οργανώσει τα πάντα εδώ και μέρες. Είχαμε διαλέξει το θέμα της γιορτής μας μαζί με τον Κωστή, είχαμε αγοράσει τα απαραίτητα αναλώσιμα και διακοσμητικά, είχα...

Read more »

Mαρμελάδα μήλου απλή

19 Νοεμβρίου 2012
By
Mαρμελάδα μήλου απλή

Eδώ δεν πρόκειται για την πληθωρική φαντασία της cook ζαχαροπλάστριας :), έχω να σας προτείνω την απλή εκδοχή της μαρμελάδας, αν σας αρέσει να γευτείτε μήλο με δυο νότες αρωματικές.Υλικά:4-5 μήλα (τα ζυγίζουμε καθαρισμένα)ζάχαρη, το 1/2 του βάρους των μήλωνμισό κουταλάκι γλυκού κάρδαμο σκόνηένα αστεροειδή γλυκάνισο2 φλυτζάνια τσαγιού νερό (για να μαλακώσει καλά το μήλο)χυμό...

Read more »

Τσιριχτά

19 Νοεμβρίου 2012
By
Τσιριχτά

Υλικά: - 2 ποτήρια νερό - 1 φακελάκι μαγιά - αλεύρι όσο σηκώσει για μία μαλακή ζύμη - 1 πρέζα αλάτι - 1 πρέζα ζάχαρη - λάδι για τηγάνισμα - μέλι με καρύδια ή μερέντα ή ζάχαρη για συνοδευτικό Διαβάστε περισσότερα » Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές της Γιαγιάς

Read more »

Φτιάχνουμε κουλούρια και μπισκότα

19 Νοεμβρίου 2012
By

Αυτή την Κυριακή κυκλοφορεί το δέκατο βιβλίο της σειράς «Καν' το μόνος σου». Μην το χάσετε! Φτιάχνουμε βήμα – βήμα κουλούρια και μπισκότα για όλες τις περιστάσεις, για σνακ, για τις γιορτές κ.λπ.   Κυκλοφορεί την Κυριακή 25 Νοεμβρίου, δωρεάν με την Καθημερινή.   Στείλτε μας τις δικές σας δημιουργίες: Στείλτε τις συνταγές σας...

Read more »

Γλυκό κόκκινο ντοματάκι

19 Νοεμβρίου 2012
By
Γλυκό κόκκινο ντοματάκι

Καλή σας μέρα και καλή σας εβδομάδα! Τί κάνετε;;; Ελπίζω να είστε όλοι καλά και να σας βρίσκει με καλή διάθεση η Δευτέρα. Θα μου πείτε Δευτέρα είναι... ειδικά το πρωί της Δευτέρας η καλή διάθεση είναι λίγο δύσκολη υπόθεση! Ελάτε, ας προσπαθήσουμε να χαμογελάσουμε, να είμαστε καλόκεφοι (όσο μπορούμε) κι ας είναι όλα...

Read more »

Σοκολατάκια με Ινδοκάρυδο και Φιστίκι Αιγίνης

19 Νοεμβρίου 2012
By

Ο Κοκκοφοίνικας (Cocos Nucifera) είναι ένα δένδρο των Τροπικών περιοχών, διότι προτιμά περιοχές με αμμώδες χώμα, ήλιο, έντονες βροχοπτώσεις και υψηλή υγρασία. Αντέχει επίσης τους δυνατούς ανέμους των τροπικών καταιγίδων. Η ονομασία του δένδρου άρχισε να χρησιμοποιείται από τον 16ο αιώνα και προέρχεται από το Πορτογαλικό / Ισπανικό Cocos, που σημαίνει "χαμογελαστό πρόσωπο", διότι...

Read more »

Το αγαπημένο μου κρέας κατσαρόλας

19 Νοεμβρίου 2012
By
Το αγαπημένο μου κρέας κατσαρόλας

Χοιρινό (ή μοσχάρι) κατασαρόλας με μήλο (και αχλάδι) ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα 1.5 κιλό χοιρινή σπάλα, κομμένη σε μερίδες 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ποτήρι νερού κρασί λευκό ή κόκκινο (100μλ) 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 2 μήλα τριμμένα  (1 μήλο, 1 αχλάδι) 1 δόση βοδινό ζωμό Knorr “σπιτικό”  (προαιρετικά, και χωρίς να...

Read more »

Αναζήτηση συνταγής:

Loading