Συνταγές

Συνταγές μαγειρικής

Πατατοσαλάτα η κλασσική

18 Νοεμβρίου 2012
By
Πατατοσαλάτα η κλασσική

ΥΛΙΚΑ: 4-5 μέτριες πατάτες βρασμένες και ψιλοκομμένες ( εγώ χρησιμοποιώ την χύτρα και τις βράζω με την φλούδα τους για 15-16 λεπτά) 1 κούπα μαιντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλικομμένο αλάτι ,πιπέρι 3 κουτ της σούπας ξύδι χυμό από μισό λεμόνι 5-6 κουτ της σούπας ελαιόλαδο μαγιονέζα όση χρειαστεί για να καλύψουμε την επιφάνεια του...

Read more »

Κότσι με τραγανή πέτσα!!!

18 Νοεμβρίου 2012
By
Κότσι με τραγανή πέτσα!!!

ΥΛΙΚΑ: 1 χοιρινό κότσι περίπου 2,5 κιλά 4-5 σκελίδες σκόρδο αλάτι και πιπέρι αρκετό ελάχιστο λαδάκι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε το κότσι και το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας. Τρυπάμε το κότσι με ένα μαχαιράκι και μπήγουμε τα σκόρδα. Λαδώνουμε το κότσι. Αλατοπιπερώνουμε καλά και το βάζουμε σ' ένα ταψί. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα,...

Read more »

Κουνουπίδι, μπρόκολο και καρότα ογκρατέν

18 Νοεμβρίου 2012
By
Κουνουπίδι, μπρόκολο και καρότα ογκρατέν

...με ότι υπήρχε στη κουζίνα... 1 μικρό κουνουπίδι 1 μικρό μπρόκολο 2 καρότα ελαιόλαδο Έκοψα  το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε  φουντίτσες και το καρότο σε χοντρές ροδέλες. Τα ανακάτεψα  με λίγο ελαιόλαδο, τα πασπάλισα με λίγη σκόνη τσίλι και τα έψησα στους 200C για ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Pepi's kitchen

Read more »

Pizza με σάλτσα ροκφόρ

18 Νοεμβρίου 2012
By
Pizza με σάλτσα ροκφόρ

Έχετε δίκιο, η φωτογραφία είναι αίσχος, απαράδεκτη και απαίσια. Πεινούσα, βρε παιδιά. Αλλά και πάλι δεν υπάρχει δικαιολογία, είμαι υποχρεωμένη ηθικά να σας παρέχω το καλύτερο δυνατό, τόσο γευστικά όσο και οπτικά! Ουφ, τα είπα και ξεθύμανα! Σας υπόσχομαι πάντως, σε κάθε περίπτωση, ότι το οπτικό αποτέλεσμα θα το βελτιώσω, όσο για το γευστικό... το...

Read more »

Μελωμένος μπακλαβάς με φιστίκι και αμύγδαλο

18 Νοεμβρίου 2012
By
Μελωμένος μπακλαβάς με φιστίκι και αμύγδαλο

Μελωμένος μπακλαβάς με φιστίκι και αμύγδαλοΜελωμένος μπακλαβάς με φιστίκι και αμύγδαλοΜερίδες: 25Χρ. Πρ: 1 ώραΧρ. Ψης :  40΄ΥλικάΓια το φύλλο1 κιλόφύλλο κρούστας (50 φύλλα κρούστας)Για το σιρόπι1lt νερό1.400 γρ. ζάχαρη1 κ.γλκ χυμό λεμόνι1 κ.γλκ χυμό πορτοκάλι100 γρ.γλυκόζη100 γρ.μέλι ανθέωνΓια την επάλειψη των φύλλων200 γρ.φυτικό βούτυρο150 γρ.φρέσκο βούτυρο γάλακτος150ml ηλιέλαιοΓια την γέμιση150 γρ.φιστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένο100...

Read more »

Μαρμελάδα Ακτινίδιο

18 Νοεμβρίου 2012
By
Μαρμελάδα Ακτινίδιο

Υλικά: - 2 κιλά ακτινίδια - 1 και 1/2 κιλό ζάχαρη - 1 κλωναράκι αρμπαρόριζας Διαβάστε περισσότερα » Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές της Γιαγιάς

Read more »

Γιουβέτσι

18 Νοεμβρίου 2012
By
Γιουβέτσι

Σ Το συγκεκριμένο μαγείρεψε η φίλη μας Λίζα για την αδερφή της την Εύη. Κυριακάτικο τραπέζι: μια οικογενειακή συνήθεια που δεν πρέπει να χαθεί και το γιουβέτσι με κριθαράκι είναι μια από τις συνταγές που μυρίζουν Κυριακή. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Άρθρα - Συνταγές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής

Read more »

Thanksgiving Day; Ας την γιορτάσουμε alla .. GREEK!

18 Νοεμβρίου 2012
By

Thanksgiving Day? Let's Celebrate alla.... GREEK! Με....πολυσπόρια Αγρινίου και ...γεμιστό κοτόπουλο με κουκουνάρι, κιμά, κάστανα και μήλα στον φούρνο!! Γραμμένο από την ΑΡΕΤΗ ΠΙΣΤΙΟΛΑ: ΠΟΛΥΣΠΟΡΙΑ ΑΓΡΙΝΙΟΥ της 21ης Νοεμβρίου στα Εισόδια της Παναγίας. Γλυκός χυλός με σπόρους οσπρίων και δημητριακών. Παραδοσιακός. (Αγρινιώτικη και Δυτ. Ελλάδας συνταγή)1η συνταγή : Υλικά και εκτέλεση Από βραδύς δηλ...

Read more »

ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΜΠΥΡΑ ΚΑΙ ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΑΡΑΚΑ

18 Νοεμβρίου 2012
By

Είναι δέκα μέρες τώρα που δεν είμαι σε καλή κατάσταση.  Μια ίωση που με κόλλησε η σύζυγος, που προηγήθηκε, με ταλαιπωρεί με πυρετό, γενική κακουχία και όλα τα τυπικά συμπτώματα, που τα είχα ξεχάσει πολλά χρόνια τώρα.Από χθες άρχισα να επανέρχομαι και ήρθε και το κέφι για μαγείρεμα, κυρίως γιατί αυτή την εβδομάδα, έφαγα...

Read more »

Ψαρονέφρι με σάλτσα από κόκκινο κρασί!

18 Νοεμβρίου 2012
By
Ψαρονέφρι με σάλτσα από κόκκινο κρασί!

Συνταγες για ολα τα γουστα!Συνταγη για 2 ατομα Υλικά:1 ψαρονέφρι2 πατάτες καθαρισμένες πλυμένες και χονδροκομμένες1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά πλυμένη και ψιλοκομμένη1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/2 κουταλακι του γλυκού αλάτι1/2 κουταλακι του γλυκού πιπέρι1/2 κουταλακι του γλυκού ρίγανη3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 ποτήρι κόκκινο κρασί γλυκό1 κουταλακι του γλυκού μουστάρδα1 κουταλιά της σούπας πελτέΕλαιόλαδο για τηγάνισμα Εκτελεση:Βάζουμε...

Read more »

Ηδύποτο με σιρόπι φράουλας

18 Νοεμβρίου 2012
By
Ηδύποτο με σιρόπι φράουλας

Θα μου πείτε... τώρα μας το λες; Που δεν έχει φράουλες; Μα τώρα το δοκίμασα!!!!!!!!!! Το είχα κάνει χωρίς να έχω σκοπό να βγάλω λικέρ, το ξέχασα τελείως!  και εντέλει έγινε ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ. Τελικά αυτά που πετυχαίνουν χωρίς σκοπό είναι και τα πιο ωραία! Υλικά: 500 ml κονιάκ 500 ml σιρόπι φράουλας Πώς το έφτιαξα: Δεν έκανα τίποτα...

Read more »

glykyvrastos 2012-11-18 12:49:00

18 Νοεμβρίου 2012
By
glykyvrastos 2012-11-18 12:49:00

ΚΟΤΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑΥλικά250 γραμ. σπαγγετίνη2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 κουταλάκι γλυκού ρίζα τζίντερ τριμμένη2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες10 φυλλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένο10 κλωναράκια κόλιανδρο ψιλοκομμένοΞύσμα και χυμό από 1 λεμόνι4 στήθη κοτόπουλο χωρίς πέτσα χοντροκομμένα1 μικρή κόκκινη πιπερίτσα καυτερή χωρίς τους σπόρους ψιλοκομμένηΑγγούρι για το γαρνίρισμα σε μπαστουνάκιαΓλυκειά σάλτσα τσίλι ή κέτσαπ και φέτες λεμόνι ή λάϊμ...

Read more »

Παστίτσιο

18 Νοεμβρίου 2012
By
Παστίτσιο

Υλικά: - 1 πακέτο μακαρόνια χοντρά ή κοφτά - 2 κρεμμύδια περασμένα στο μούλτι - 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο - αλάτι, πιπέρι, ρίγανη - 2 σκελίδες σκόρδο - λίγο μαϊντανό - λίγο ελαιόλαδο - 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό ντομάτας - 1 και 1/2 ποτήρι νερό  - 1 φρέσκια ντομάτα τριμμένη - 1/2 κιλό...

Read more »

Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια

18 Νοεμβρίου 2012
By

Άλλο ένα εορταστικό και Κυριακάτικο, συνήθως φαγητό, φορτωμένο με γεύσεις και μυρωδιές των παιδικών μας χρόνων.Είναι το φαγητό, που μου άρεσε πολύ να το φτιάχνει η μαμά μου.   Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνιαΥλικά•    1.200 γρ. μοσχάρι σπάλα•    2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα•    3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες•    1 κ. σ. πελτές ντομάτας•    500 γρ. ντομάτες περασμένες στο...

Read more »

Αναζήτηση συνταγής:

Loading