Συνταγές

Συνταγές μαγειρικής

Φαχίτας

13 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά 500γρ. ψαχνό κρέας χοιρινό, ή 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες 4 τορτίγιας 1/3 φλιτζανιού κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/3 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1/2 φλιτζάνι ντομάτα ψιλοκομμένη 1/2 φλιτζάνι τυρί τσένταρ, τριμμένο 1/2 φλιτζάνι από μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC. Τυλίγουμε τις τορτίγιες σε...

Read more »

Πιτάκια με χόρτα και στο ζυμάρι.

13 Νοεμβρίου 2012
By
Πιτάκια με χόρτα και στο ζυμάρι.

 Προχθές με κέρασαν κάτι καταπληκτικά χορτοπιτάκια από τον Κρητικό φούρνο, τα οποία ήταν με διαφορά τα καλύτερα φούρνου που έχω φάει. Ξεσήκωσα τη συνταγή με την φαντασία μου κι έγιναν εκπληκτικά! Νομίζω όμως εκείνα είχαν βούτυρο ενώ εγώ έβαλα ελαιόλαδο.. Και εκείνα ήταν λίγο πιο λιπαρά στη γεύση. Τούτα είναι πιο ελαφριά!Τι κοιτάτε έκπληκτοι; Εσείς δεν το παθαίνετε;Όταν φάτε...

Read more »

Rosto

13 Νοεμβρίου 2012
By
Rosto

Γρήγορο (και πολύ νόστιμο) ρολό! 1 κρεμμύδι 3 κ.σ. λάδι 1 κ.σ. αλεύρι ¾ κούπας νερό ή ζωμό λαχανικών 1 κ.σ. διατροφική μαγιά 1 κ.σ. μυρωδικά (δενδρολίβανο, θυμάρι, βασιλικός) 240 gr πολτός αμυγδάλου/ φουντουκιού ή ό,τι μείγμα καρπών θέλουμε πχ. φιστίκια, καρύδια κ.α. 100 gr γαλέτα αλάτι, πιπέρι → Σε μια κατσαρολίτσα τσιγαρίζουμε το...

Read more »

Ψαρονέφρι στο τηγάνι με πράσο

13 Νοεμβρίου 2012
By

Συνοδεύουμε με ζυμαρικά ή λαχανικά στον ατμό, και ένα ελληνικό Chardonnay στο ποτήρι. Διαδικασία Αλατοπιπερώνουμε τα ψαρονέφρια. Σ’ ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα ψαρονέφρια σε δυνατή φωτιά για 3 - 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Αν δεν χωρούν όλα μαζί στο τηγάνι, τα φτιάχνουμε σε δύο δόσεις. Προσθέτουμε το...

Read more »

Μπισκοτολούκουμο

13 Νοεμβρίου 2012
By
Μπισκοτολούκουμο

Ένα πανεύκολο γλυκό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους από παλιά!! Υλικά: - πτι-μπερ - λουκούμια οποιασδήποτε γεύσης μας αρέσει Διαβάστε περισσότερα » Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές της Γιαγιάς

Read more »

Σολωμός με κρούστα πιπεριού

13 Νοεμβρίου 2012
By
Σολωμός με κρούστα πιπεριού

Σολωμός με πιπεράτη κρούστα! Σερβίρετέ το με πικάντικες πατατούλεςκαι ..καλή όρεξη! ΥΛΙΚΑ (4 άτομα) 4 φιλέτα σολωμού (150γρ. το καθένα) 2 κ.γ κόκκοι διάφορων πιπεριών αλεσμένοι 1 κ.γ γλυκιά πάπρικα χυμός από 2 λάιμ ή 1 λεμόνι 1 κ.σ ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε τη σχάρα μας ή το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ανακατεύουμε τους σπασμένους κόκκους...

Read more »

Τάρτα Σοκολάτας

13 Νοεμβρίου 2012
By
Τάρτα Σοκολάτας

Η συνταγή είναι της φίλης Άννας Καρασσάβα...Ευχαριστούμε πολύ!! Υλικά: για την βάση μπισκότου: - 400 γραμμάρια μπισκότα - 100γραμμάρια βούτυρο - 1 κουταλιά κακάο  για την κρέμα: - 2 φλιτζάνια γάλα - 2 κουταλιές κακάο - 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη - Ξύσμα πορτοκαλιού - 1 1/2 κουταλιά νισεστέ για το γλάσο: - 200 γραμμάρια...

Read more »

Τάρτα Σοκολάτας

13 Νοεμβρίου 2012
By
Τάρτα Σοκολάτας

Η συνταγή είναι της φίλης Άννας Καρασσάβα...Ευχαριστούμε πολύ!! Υλικά: για την βάση μπισκότου: - 400 γραμμάρια μπισκότα - 100γραμμάρια βούτυρο - 1 κουταλιά κακάο  για την κρέμα: - 2 φλιτζάνια γάλα - 2 κουταλιές κακάο - 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη - Ξύσμα πορτοκαλιού - 1 1/2 κουταλιά νισεστέ για το γλάσο: - 200 γραμμάρια...

Read more »

Τεχνικές για λαχανικά

Τεχνικές για λαχανικά

Διάφορες τεχνικές για να κόψουμε τα λαχανικά μας !!! Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Κουζινοπαγίδα της Bana Barbi

Read more »

Εύκολο κέικ βανίλιας

13 Νοεμβρίου 2012
By
Εύκολο κέικ βανίλιας

Υλικά: -200 γραμμάρια βούτυρο - 2 κούπες ζάχαρη - 4 αυγά - 1 κούπα γάλα χλιαρό - 1 βανίλια - 1 μπέικιν - 3 κούπες αλεύρι - ξύσμα από 1 πορτοκάλι - χυμό από μισό πορτοκάλι Διαβάστε περισσότερα » Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές της Γιαγιάς

Read more »

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΚΟΛΠΑΚΙΑ

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΚΟΛΠΑΚΙΑ

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Κουζινοπαγίδα της Bana Barbi

Read more »

Αλήθειες και μύθοι για το γρήγορο φαγητό

13 Νοεμβρίου 2012
By
Αλήθειες και μύθοι για το γρήγορο φαγητό

Σε μύθους αναδεικνύει μια νέα μελέτη τη σύσταση «να τρώτε λίγο και απ’ όλα για να μην παχύνετε» και το δόγμα «δεν υπάρχουν καλά και κακά τρόφιμα αλλά καλές και κακές συνήθειες». Οπως έδειξε, υπάρχουν τρόφιμα που μας παχαίνουν και άλλα που μας αδυνατίζουν ακόμα και όταν δεν υπερβαίνουμε τις θερμίδες που καθημερινά συνιστώνται...

Read more »

Αλήθειες και μύθοι για το γρήγορο φαγητό

13 Νοεμβρίου 2012
By
Αλήθειες και μύθοι για το γρήγορο φαγητό

Σε μύθους αναδεικνύει μια νέα μελέτη τη σύσταση «να τρώτε λίγο και απ’ όλα για να μην παχύνετε» και το δόγμα «δεν υπάρχουν καλά και κακά τρόφιμα αλλά καλές και κακές συνήθειες». Οπως έδειξε, υπάρχουν τρόφιμα που μας παχαίνουν και άλλα που μας αδυνατίζουν ακόμα και όταν δεν υπερβαίνουμε τις θερμίδες που καθημερινά συνιστώνται...

Read more »

Τηγανητά κρεμμύδια

13 Νοεμβρίου 2012
By
Τηγανητά κρεμμύδια

ΥΛΙΚΑ: Κρεμμύδια της επιλογής σας σε ροδέλες στο ίδιο μέγεθος, χωρισμένα μεταξύ τους Αλεύρι Μπύρα ψίχουλα ή γαλέτα λάδι για τηγάνισμα αλατάκι πιπεράκι λίγο τα οποία τα έχουμε προσθέσει στο αλεύρι και έχουμε ανακατέψει. ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Έχουμε τρία μπολ μπροστά μας: ένα με αλεύρι, ένα με μπύρα, και ένα με ψίχουλα ή γαλέτα. Βουτάμε τα...

Read more »

Αναζήτηση συνταγής:

Loading