Συνταγές

Συνταγές μαγειρικής

Μπάρες Σοκολάτας με Μπισκότο και Καραμέλα

16 Νοεμβρίου 2012
By
Μπάρες Σοκολάτας με Μπισκότο και Καραμέλα

Υλικά για ένα μέτριο τετράγωνο ταψάκι (Συνταγή απο το Canadian Living) 1 1/4 της κούπας τριμμένο μπισκότο  1/4 της κούπας καρύδια τριμμένα ή φιστίκια 1/3 της κούπας βούτυρο (76 γρ)  2 κούπες ψηφίδες σοκολάτας κουβερτούρας 1 1/2 κούπα χοντροκομμένα καρύδια ή φιστίκια Λίγα pretzel sticks σπασμένα (προαιρετικά)  1 κουτί των 300 ml ζαχαρούχο γάλα...

Read more »

Σούπα αλάδωτη με κόκκινες φακές και καρότα

16 Νοεμβρίου 2012
By
Σούπα αλάδωτη με κόκκινες φακές και καρότα

Εκτέλεση: Ιωάννα Φωτογραφία: Μαρία Υλικά -2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα -8 με 10 καρότα μέτριου μεγέθους καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια -νερό όσο για να τα σκεπάσει στη κατσαρόλα όπου θα βράσουν - 5-6 γεμάτες κουταλιές σούπας κόκκινη φακή (ή απλή φακή) -1 κουταλιά της σούπας κάρρυ -αλάτι και πιπέρι -1/2 ποτήρι νερού ελαιόλαδο...

Read more »

Τριφτή μηλόπιτα

16 Νοεμβρίου 2012
By
Τριφτή μηλόπιτα

Πόσο χαίρομαι όταν μου στέλνετε συνταγές εκτελεσμένες και φωτογραφισμένες από εσάς!!!! Θα ήθελα αν συνεχίσετε, να καθιερώσουμε μια στήλη με συνταγές εκτελεσμένες από τους αναγνώστες, όπως επίσης αν έχετε βγάλει φωτογραφίες  συνταγές του blog που έχετε εκτελέσει αν θέλετε να μου τις στέλνετε να αναρτώ στην συνταγή την φωτογραφίας του πιάτου σας. Υλικά Ζύμη1...

Read more »

Mushroom Scramble Eggs

16 Νοεμβρίου 2012
By
Mushroom Scramble Eggs

Υλικά 3 μανιτάρια πλευρώτους ψιλοκομμένα ½ σκελίδα σκόρδο λιωμένη 3αυγά ελαφρά χτυπημένα 80 ML γάλα συμπυκνωμένο Αλάτι, πάπρικα 3 κ.σ. μαργαρίνη Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη και προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο. Ανακατεύουμε και ψήνουμε για 5-8 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα μανιτάρια. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα αυγά, λίγο...

Read more »

Κουνέλι ή λαγός στιφάδο

15 Νοεμβρίου 2012
By

Όταν ακούμε για φαγητό με κουνέλι ή λαγό που πάει το μυαλό μας; Νοστιμότατο το κρέας του, κι ο πιο κλασικός τρόπος για να το μαγειρέψεις; Ναι, είναι να το κάνεις στιφάδο. Κουνέλι ή λαγός στιφάδο Υλικά •    1½  κιλό κρέας κουνελιού ή λαγού σε μερίδες•    3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες•    1 φλ....

Read more »

Forget love and fall in chocolate

15 Νοεμβρίου 2012
By

Δεν μου αρέσουν οι βουτυρόκρεμες. Ίσως λόγω κακής εμπειρίας. Η πρωτη φορά που κανα τούρτα με βουτυρόκρεμα ήταν πριν από μερικά χρόνια. Τα γενέθλια της νύφης μου. Η συνταγή του Πιερ. Η μλκ όλη δική μου. Το ίδιο και η ντροπή.  Η συνταγή δεν ανέφερε ότι για να φαγωθεί αυτό το πράγμα πρέπει να...

Read more »

Μινεστρόνε από την Τοσκάνη

15 Νοεμβρίου 2012
By

Θέλει το χρόνο της, αλλά αν ακολουθήσετε όλες τις οδηγίες του Χριστόφορου Πέσκια θα ενθουσιαστείτε από την τελειότητά της. Δεν υπάρχει πιο γκουρμέ φαγητό, λέμε! Διαδικασία Ξεπλένουμε τα φασόλια και τα βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 λίτρο νερό (όχι παραπάνω), την ολόκληρη σκελίδα σκόρδου, το άκοπο κρεμμύδι, 1 φύλλο δάφνης και το...

Read more »

Γλυκό κουταλιού αχλάδι

15 Νοεμβρίου 2012
By
Γλυκό κουταλιού αχλάδι

Χειμώνας και τα γλυκά του κουταλιού μου ταιριάζουν απόλυτα με το ζεστό καφεδάκι, Κυριακή μεσημέρι, ζεστά στο σπίτι, μετά το Κυριακάτικο τραπέζι. Εξαιρετικό επιδόρπιο. Φυσικά, δεν θα έλεγα όχι αν στόλιζαν και το γιαουρτάκι μου με τη γλύκα τους! Αχλάδια, αποκλειστικά νόστιμο χειμωνιάτικο φρούτο, όλο γλύκα. Προσωπικά συνηθίζω να το τρώω με τη φλούδα,...

Read more »

«Φύσης Απόσταγμα» στα Βριλήσσια

15 Νοεμβρίου 2012
By

Ο Χρυσόστομος Καπετάνιος και η Ρεβέκκα Θεοδωρή, ένα ζευγάρι πτυχιούχων της Φαρμακευτικής Σχολής Αθηνών, άνοιξαν πριν από λίγο καιρό ένα κατάστημα με βιολογικά και παραδοσιακά προϊόντα στην πλατεία Αναλήψεως στα Βριλήσσια. Φέρνουν, μεταξύ άλλων, ένα πολύ καλό ελαιόλαδο από τη Θάσο, την αξιόλογη γκάμα αλεύρων του Αντωνόπουλου από το Δίλοφο Φθιώτιδος, τα βραστερά, μακεδονίτικα...

Read more »

Φτιάχνουμε μεγάλες ποσότητες σπιτικού ζωμού για την κατάψυξη

15 Νοεμβρίου 2012
By
Φτιάχνουμε μεγάλες ποσότητες σπιτικού ζωμού για την κατάψυξη

Όταν φτιάχνουμε σπιτικό ζωμό, οποιουδήποτε είδους, φροντίζουμε να ετοιμάσουμε μεγάλη ποσότητα (αρκετών λίτρων), την οποία μοιράζουμε σε νάιλον σακουλάκια, σε παγοκύστες ή σε τάπερ και τα φυλάμε στην κατάψυξη. Κάθε φορά που θέλουμε λοιπόν να φτιάξουμε στα γρήγορα μια σούπα ή τραχανά ή ένα ριζότο, βάζουμε τον παγωμένο ζωμό κατευθείαν σε μια κατσαρόλα, τον...

Read more »

ΡΥΖΟΚΡΑΚΕΤΕΣ

15 Νοεμβρίου 2012
By
ΡΥΖΟΚΡΑΚΕΤΕΣ

1/2 ΚΙΛΟ ΡΥΖΙ ΚΑΡΟΛΙΝΑ250 ΓΡ ΤΥΡΙ ΤΥΠΟΥ ΓΚΟΥΝΤΑ100 ΓΡ ΖΑΜΠΟΝ100 ΓΡ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑΚΙΑ ΤΥΠΟΥ ΠΙΚ ΝΙΚ200 ΓΡ ΓΡΑΒΙΕΡΑ200 ΓΡ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΞΕΡΗ4 ΑΒΓΑΦΡΥΓΑΝΙΑΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΡΥΖΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ,ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΛΑΠΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΠΛΑΣΟΥΜΕ.ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΖΑΜΠΟΝ.ΤΑ ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ.ΠΛΑΘΟΥΜΕ ΜΠΑΛΑΚΙΑ ,ΤΑ ΠΕΡΝΑΜΕ ΑΠΟ ΤΟ...

Read more »

Κροκέτες από κεχρί

15 Νοεμβρίου 2012
By
Κροκέτες από κεχρί

1 κούπα κεχρί 2 κούπες νερό ή ζωμός λαχανικών 1 κρεμμύδι μικρό 1 καρότο 1 χούφτα μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κ.σ. νιφάδες βρώμης 100 gr γιαούρτι σόγιας αλάτι, πιπέρι γαλέτα για πανάρισμα → Βάζουμε το κεχρί σε κατσαρολάκι μαζί με τον ζωμό και το αφήνουμε να βράσει 5′. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε...

Read more »

Πρόχειρος μεζές

15 Νοεμβρίου 2012
By

Πολλές φορές έρχονται φίλοι στο σπίτι και θέλουμε να πιούμε ένα ουζάκι, ή λίγο κρασάκι ή και μπυρίτσα, αλλά δεν το ᾿χουμε προγραμματίσει.Για να μην τα πιούμε λοιπόν «ξεροσφύρι», να τι μπορούμε να κάνουμε.   Πρόχειρος μεζέςΥλικά•    1 λουκάνικο χωριάτικο •    1 κομμάτι φέτα•    1 κομμάτι κεφαλοτύρι •    1 μεγάλη ντομάτα •    ½ αγγούρι...

Read more »

Ποντικάκι θες τυράκι;

15 Νοεμβρίου 2012
By

Μια εύκολη συνταγή για ορεκτικό που θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους με την γεύση της αλλά κυρίως με την εμφάνιση της!Related Posts Νηστίσιμο άλειμμα (ντιπ) Ελιές τσιγαριστές με μυρωδικά, της Έφης Γιορτινός τάρανδος Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές της Ματιάς

Read more »

Αναζήτηση συνταγής:

Loading