Συνταγές

Συνταγές μαγειρικής

«Πίτσα» για πρωινό με φρούτα γιαούρτι και σαλάμι σύκου

21 Ιουνίου 2016
By
«Πίτσα» για πρωινό με φρούτα γιαούρτι και σαλάμι σύκου

Συστατικά  50 γρ νιφάδες βρώμης 120 ml γάλα αμυγδάλου 1 κουτ. γλυκού μέλι 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα 75 γρ γιαούρτι στραγγιστό φρούτα του Πάθους σαλάμι σύκου σε μικρές ροδέλες μέλι για την επιφάνεια   Διαδικασία  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές της Ασπρούλας

Read more »

Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

21 Ιουνίου 2016
By
Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

Νόστιμα, ζουμερά μπιφτέκια, ψημένα στα κάρβουνα με τυρί που λιώνει στο εσωτερικό τους. Ιδανικά για χάμπουργκερ. Από το radicio.com Υλικά (για 4 μεγάλα μπιφτέκια) Ψωμί του τοστ: 3 φέτες Γάλα: 1/4 κούπας Αλάτι: 3/4 κουταλάκι τσαγιού Πιπέρι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού Σκόρδο σκόνη: 1 κουταλάκι Κιμά μοσχαρίσιο: 750 γρ. Ημίσκληρο τυρί: 4 κομμάτια 4 Χ...

Read more »

Σαλάτα ρόκας με κοτόπουλο, κρουτόν και κολοκυθόσπορους

21 Ιουνίου 2016
By
Σαλάτα ρόκας με κοτόπουλο, κρουτόν και κολοκυθόσπορους

Υλικά: Για 4 άτομα Για το κοτόπουλο 1 συσκευασία φιλέτο στήθος νωπό κοτόπουλου Νιτσιάκος, (3 τεμάχια, βάρους 700 - 750 γραμμάρια.) λίγο ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σαλάτα 300 γραμμάρια φέτες ψωμιού, χωρίς την κόρα, απαραιτήτως μπαγιάτικες (2 - 3 ημερών) 100 ml ελαιόλαδο και 40 ml επιπλέον για το σερβίρισμα 2 σκελίδες...

Read more »

Χοιρινό κότσι στη γάστρα

21 Ιουνίου 2016
By
Χοιρινό κότσι στη γάστρα

Υλικά για 2 μερίδες Ένα κότσι 800-1000 γρ. 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο 1 μπουκάλι μπύρα 500 ml αλάτι με μπαχαρικά ή αλατοπίπερο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς (δεν είναι απαραίτητος ο αέρας). Χαράζουμε την ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: μικρή κουζίνα

Read more »

Σοκολατένια cookies με σταγόνες σοκολάτας

30 Δεκεμβρίου 2015
By
Σοκολατένια cookies με σταγόνες σοκολάτας

Τι χρειαζόμαστε: 180 γραμμ. βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου 150 γραμμ. ζάχαρη (κανονική λευκή) 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 225 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γραμμ. κακάο 1 πρέζα αλάτι 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 150 γραμμ. κουβερτούρα σε κομμάτια (για περισσότερη νοστιμιά εγώ έβαλα και γάλακτος και κανονική και λευκή) Πώς το...

Read more »

Απλή βασιλόπιτα

30 Δεκεμβρίου 2015
By
Απλή βασιλόπιτα

Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 6 κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 3 1/2 φλ.τσαγιού αλεύρι Γ.Ο.Χ. κοσκινισμένο 3 1/2 κ.γ. μπείκιν παόυντερ 1 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 βανίλια λίγο αλάτι ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Πώς το κάνουμε: Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο...

Read more »

Βασιλόπιτα πολύ αφράτη

30 Δεκεμβρίου 2015
By
Βασιλόπιτα πολύ αφράτη

Υλικά •    500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο •    220 γραμ. μαργαρίνη ή 1 φλυτζ. τσαγιού •    480 γραμ. ζάχαρη ή 2 φλυτζ. τσαγιού •    6 αυγά φρέσκα •    270 γραμ. γάλα φρέσκο ή 1 φλυτζ. τσαγιού •    1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού •    ξύσμα από 1 λεμόνι •    4 κουτ. γλυκού...

Read more »

Η Καλύτερη Βασιλόπιτα Αμυγδάλου

Η Καλύτερη Βασιλόπιτα Αμυγδάλου

Υλικά: 285 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα, καβουρδισμένα και τριμμένα 115 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ ¼ κ.γ. μαγειρική σόδα Ξύσμα από 1 λεμόνι 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 5 μεγάλα αυγά (300 γραμμάρια), χωρισμένα 250 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη 185 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο 10 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε το...

Read more »

Βασιλόπιτα με λευκή σοκολάτα, αμύγδαλα και λεμόνι (2016)

30 Δεκεμβρίου 2015
By
Βασιλόπιτα με λευκή σοκολάτα, αμύγδαλα και λεμόνι (2016)

Η φετινή μας βασιλόπιτα, αφράτη και μυρωδάτη! Υλικά: 250 γρ. φαρίνα κόκκινη 4 αυγά  250 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο soft 1 φλιτζ.τσ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 φλιτζ.τσ. πορτοκαλάδα με ανθρακικό  1/2 ποτήρι γάλα 1/2 κρασοπότηρο κονιάκ 2 βανιλίτσες 1 κουτ.σ. μέλι ξύσμα από 1 μικρό λεμονάκι ακέρωτο 1/2 φλιτζ.αμυγδαλόψιχα καβουρντισμένη και ψιλοκομμένη Για την επικάλυψη:...

Read more »

Βασιλόπιτα-κέικ με ζαχαρωμένα φρούτα

30 Δεκεμβρίου 2015
By
Βασιλόπιτα-κέικ με ζαχαρωμένα φρούτα

Υλικά 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή για όλες τις χρήσεις συν μπέικιν πάουντερ) 2 πακέτα (2 x 250γρ.) φρέσκο βούτυρο 8 αυγά μεγάλα 5 φλ. ζάχαρη 1/2 κ.τ.γλ αλάτι 1 μεγάλο πορτοκάλι, ξύσμα και χυμό 1 λεμόνι, ξύσμα 2 κεσεδάκια γιαούρτι πρόβειο (πετάω την πέτσα) 1 φλ. γάλα 3 βανιλίνες ½ φλ....

Read more »

Με τραχανά, η βασιλόπιτα που νοσταλγώ

29 Δεκεμβρίου 2015
By
Με τραχανά, η βασιλόπιτα που νοσταλγώ

Υλικά χωριάτικο φύλλο τραχανάς ξινός τυρί φέτα γάλα αλατοπίπερο ελαιόλαδο Παρασκευή Απλώνουμε 4 φύλλα στο ταψί μας λαδώνοντας απλόχερα το καθένα. Μεταξύ τρίτου και Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Protagon.gr » Κουζίνα

Read more »

Συνταγή για Βασιλόπιτα!

28 Δεκεμβρίου 2015
By
Συνταγή για Βασιλόπιτα!

  Υλικά: 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο 2 κουταλάκια γλυκού μαγιά 4 αυγά 1 φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 φακελάκι μαχλέπι κοπανισμένο Ξύσμα ενός λεμονιού 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό αλάτι 1 κιλό αλεύρι Λίγα αμύγδαλα 1 νόμισμα μικρό σε μέγεθος τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο. Εκτέλεση: Σε μια μεγάλη λεκάνη βάζουμε μισό φλιτζάνι...

Read more »

Η Βασιλόπιτα Του 2016 της Ελένης Ψυχούλη

28 Δεκεμβρίου 2015
By
Η Βασιλόπιτα Του 2016 της Ελένης Ψυχούλη

  Υλικά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. ταχίνι ΣΑΛΟΝΙΚΙΟ ΜΕΛΕΤΙΑΔΗΣ 2 μεγάλα φλ. χυμό πορτοκαλιού ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 φλ. ζάχαρη 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. γαρύφαλο σκόνη 1 κ.γ. μαχλέπι 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο σκόνη 1 σφηνάκι κονιάκ 1 φλ. αμύγδαλα...

Read more »

Διαλέγουμε βασιλόπιτα: κέικ, τσουρέκι ή αλμυρή – Υπέροχες συνταγές για βασιλόπιτα

28 Δεκεμβρίου 2015
By
Διαλέγουμε βασιλόπιτα: κέικ, τσουρέκι ή αλμυρή – Υπέροχες συνταγές για βασιλόπιτα

Αναδημοσιεύεται από το bostanistas.gr Ήταν το γλύκισμα που ως παιδιά μας προκαλούσε τα πιο έντονα συναισθήματα: ανυπομονησία μεγάλη για να φτάσει η ώρα της κοπής της, εναγώνιο ψάξιμο για το πού έπεσε φέτος το φλουρί, σκάλισμα με τα δάχτυλα και μετά βιαστικές μπουκιές - αν τύχαινε και ήταν παραχωμένο στη ζύμη και δύσκολο να βρεθεί....

Read more »