Συνταγές

Συνταγές μαγειρικής

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ KHORESH

31 Οκτωβρίου 2014
By
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ KHORESH

Οι γευστικές μας αναζητήσεις αυτή τη φορά μας οδήγησαν στο μακρινό Ιράν.  Υλικά: Κοτόπουλο χωρίς την πέτσα με μικρές μερίδες (~1 kg.) 500 gr. τριμμένη καρυδόψιχα (σκόνη) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1,2 lt. χυμό ροδιού 2 κ.σ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. κουρκουμά Αλάτι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Ρίχνω σε βαθιά κατσαρόλα 1,5 lt. νερό, αλατίζω και μόλις πάρει...

Read more »

Αστακομακαρονάδα με σος σκόρδου

31 Οκτωβρίου 2014
By
Αστακομακαρονάδα με σος σκόρδου

ΥΛΙΚΑ 1 αστακός 1 καρότο 1 κολοκύθι 1 σκόρδο (κεφάλι 1 ποτηράκι λευκό κρασί 3 ντομάτες 1 πακέτο σπαγγέτι  Νούμερο 10 Αλάτι- πιπέρι Λίγη ζάχαρη Λίγο ξερό βασιλικό Λίγο βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό (σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο). Παράλληλα ετοιμάζουμε μία σος ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή...

Read more »

Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και φουντουκόπαστα

31 Οκτωβρίου 2014
By
Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και φουντουκόπαστα

Υλικά 230 γραμμ. μούσλι 40 γραμμ. καρύδα τριμμένη 80 γραμμ. cranberries αποξηραμένα 125 γραμμ. κουβερτούρα 300 γραμμ. άλειμμα μελιού με φουντουκόπαστα 110 γραμμ. μαργαρίνη Εκτέλεση Βάζουμε το μούσλι στο μούλτι και το πολτοποιούμε, αλλά όχι εντελώς. Το ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: The one with all the tastes

Read more »

Κολοκυθόσουπα με τζίντζερ και ιστό από γιαούρτι

31 Οκτωβρίου 2014
By
Κολοκυθόσουπα με τζίντζερ και ιστό από γιαούρτι

Μια αχνιστή κολοκυθόσουπα με τζίντζερ και μπόλικο καυτερό πιπέρι Υλικά για 6-8 άτομα 1/2 κιλό κολοκύθα σε κομμάτια 1 μικρή πατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 1 μέτριο πράσο – το λευκό μέρος – σε ροδέλες 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 1/2 λεμόνι (το χυμό) 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Αλάτι, πιπέρι...

Read more »

Halloween Hot Dog Mummies

31 Οκτωβρίου 2014
By
Halloween Hot Dog Mummies

Υλικά για 10 Mummy Dogs 1/2 φύλλο σφολιάτας 10 λουκάνικα Φρανκφούρτης Μαύρο σουσάμι Προετοιμασία Άνοιξε το φύλλο της σφολιάτας και με ένα μαχαιράκι κόψε κάθετες λωρίδες 3-4 εκατοστών. Τύλιξε ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Cookle It

Read more »

Κοτόπουλο με πέστο ρόκας (Ιταλία)

31 Οκτωβρίου 2014
By
Κοτόπουλο με πέστο ρόκας (Ιταλία)

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για το πέστο ρόκας   1 ματσάκι ρόκα, καθαρισμένη και πλυμένη 3 κ.σ. αμύγδαλο φιλέ 1 σκελίδα σκόρδο 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 50 γρ. πεκορίνο, τριμμένο 70 ml έ.π. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Για το κοτόπουλο 4 στήθη κοτόπουλου, 200-250 γρ. το καθένα (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας τα ανοίξει σαν τσέπη)...

Read more »

Νουντλς με κοτόπουλο αλά ελληνικά

31 Οκτωβρίου 2014
By
Νουντλς με κοτόπουλο αλά ελληνικά

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 1 πακέτο φαρδιά νουντλς (εγώ προτιμώ τα νουντλς αυγών) 2 κομμάτια φιλέτο κοτόπουλο 2 καρότα 1 πράσο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1 μπρόκολο 1 κόκκινη πιπεριά, 1 κίτρινη και 1 πορτοκαλί Άνιθο (ή/και μαϊντανό) Ελαιόλαδο Το χυμό ενός μεγάλου λεμονιού  1/2  ποτήρι  ρακή ή λευκό κρασί Ρίγανη Αλάτι & πιπέρι Κόβουμε...

Read more »

Τυρόπιτα φούρνου με ξινομυζήθρα (χωρίς φύλλο)

30 Οκτωβρίου 2014
By
Τυρόπιτα φούρνου με ξινομυζήθρα (χωρίς φύλλο)

Η δική μου «ξυπόλυτη» πίτα!   Υλικά: 1 κεσές γιαούρτι 1 κεσές γάλα ½ κεσές ελαιόλαδο (και λίγο για το άλειμμα του πυρέξ) 2 αυγά Πιπέρι 2 κεσέδες ξινομυζήθρα 1 κεσές άλλο τυρί (φέτα, ή κάποιο κίτρινο) 2 κεσέδες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Προαιρετικά , 2-3 κουταλιές βούτυρο και λίγο σουσάμι ή τριμμένη...

Read more »

Χωριάτικα λουκάνικα με μπριζολάκια και χειμωνιάτικα λαχανικά της Αργυρώς

Χωριάτικα λουκάνικα με μπριζολάκια και χειμωνιάτικα λαχανικά της Αργυρώς

Υλικά συνταγής 3 -4 κ.σ. ελαιόλαδο 6 χωριάτικα λουκάνικα 2 χοιρινά μπριζολάκια λαιμού 3/4 φλ. λευκό ξηρό κρασί 2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 1 πράσο σε λεπτές φέτες 2 καρότα σε λεπτές φέτες 2 κλωνάρια σέλερυ σε λεπτές φέτες 1 σελινόριζα κομμένη σε μεγάλα καρέ 2 πατάτες ή 10 μικρά πατατάκια 1 ζωμό σπιτικό μπουκέτο μυρωδικών 2 φλ. ζωμό λαχανικών λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό λίγη πάπρικα γλυκιά...

Read more »

Αλμυρό Στρούντελ με μπλε τυρί

28 Οκτωβρίου 2014
By
Αλμυρό Στρούντελ με μπλε τυρί

Μια γρήγορη εκδοχή πίτας, είναι πάντα τα αλμυρά στρούντελ Για 2 τεμάχια στρούντελ (12 κομμάτια περίπου) χρησιμοποίησα: 1 μεγάλο φύλλο σφολιάτας, 50 γραμ. βούτυρο αγελάδος ανάλατο, 80 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό, 1/2 ποτηριού γάλα φρέσκο, 80 γραμ. μπλε τυρί σε κομματάκια, 200 γραμ. μοτσαρέλα (σε μπαστούνι) κομμένη σε μικρά κομμάτια, 4 φέτες καπνιστής γαλοπούλας,...

Read more »

Σουβλάκια με πίτα και λουκάνικο ,φανταστικά !

28 Οκτωβρίου 2014
By
Σουβλάκια με πίτα και λουκάνικο ,φανταστικά !

 Υλικά Πίτες έτοιμες φρέσκες ,η ,αν θέλουμε τις φτιάχνουμε και μόνοι μας Λουκάνικα γαλοπούλας ,η χοιρινά όπως προτιμάτε ντομάτα κομμένη σε λεπτές φετούλες κρεμμύδι ξερό κομμένο σε λεπτές φετούλες μαιντανό ψιλοκομμένο μουστάρδα πικάντικη κέτσαπ ντομάτα αλάτι χοντρό πάπρικα γλυκιά λίγο ελαιόλαδο λαδόκολλα κομμένη σε τετράγωνο για το...

Read more »

μπακαλιαρος με κουρκουτι

28 Οκτωβρίου 2014
By
μπακαλιαρος με κουρκουτι

 μπακαλιάρος με κουρκούτι   έτοιμακομματια μπακαλιάρου ξαρμυρισμένα .    Συστατικα για το κουρκουτι  1 κουτακι σοδα  1 κουπα αλευρι  1 αυγο λιγο ζαχαρη αλατι πιπερι  Προετοιμασια σπαμε το αυγο σε μπολ και ριχνουμε σιγα σιγα και τα υπολοιπα υλικα ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Μαγειρική με πάθος

Read more »

Σάντουιτς σολομού με αβοκάντο

28 Οκτωβρίου 2014
By
Σάντουιτς σολομού με αβοκάντο

ΥΛΙΚΑ (για 1 σάντουιτς) 50 γρ. ανθότυρο 1 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι, 2% λιπαρά  αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γ. χυμό λεμονιού 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 2 κλωναράκια άνηθο, ψιλοκομμένα 1 μικρή μπαγκέτα πολύσπορου ψωμιού 2 φύλλα κόκκινης λόλας 3 φέτες καπνιστού σολομού 1 αβοκάντο, σε φέτες 1/4 κόκκινη πιπεριά, σε λεπτά μπαστουνάκια 4-5 φύλλα δυόσμου ΕΚΤΕΛΕΣΗΧτυπάμε στο multi το...

Read more »

τούρτα του φθινοπώρου

28 Οκτωβρίου 2014
By
τούρτα του φθινοπώρου

για το παντεσπάνι το παντεσπανι ειναι απο το περιοδικο realfood Οκτωβρίου 2014 της Αλεξιας Αλεξιάδου με καποιες παραλλαγες δικες μου 2 1/2 κούπες φαρίνα 3 κουταλακια μπαικιν 1/4 κουταλάκι σόδα 1 1/2 κούπα ζάχαρη 2/3 κούπας μαργαρίνη 1 κούπα πουρέ απο κολοκύθα κιτρινη ζεματισμένο 3 αυγά 1 κουταλάκι κανέλα 1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο 1/3 κουπας...

Read more »

Αναζήτηση συνταγής:

Loading