Συνταγές

Συνταγές μαγειρικής

Σοκολατένια cookies με σταγόνες σοκολάτας

30 Δεκεμβρίου 2015
By
Σοκολατένια cookies με σταγόνες σοκολάτας

Τι χρειαζόμαστε: 180 γραμμ. βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου 150 γραμμ. ζάχαρη (κανονική λευκή) 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 225 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γραμμ. κακάο 1 πρέζα αλάτι 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 150 γραμμ. κουβερτούρα σε κομμάτια (για περισσότερη νοστιμιά εγώ έβαλα και γάλακτος και κανονική και λευκή) Πώς το...

Read more »

Απλή βασιλόπιτα

30 Δεκεμβρίου 2015
By
Απλή βασιλόπιτα

Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 6 κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 3 1/2 φλ.τσαγιού αλεύρι Γ.Ο.Χ. κοσκινισμένο 3 1/2 κ.γ. μπείκιν παόυντερ 1 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 βανίλια λίγο αλάτι ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Πώς το κάνουμε: Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο...

Read more »

Βασιλόπιτα πολύ αφράτη

30 Δεκεμβρίου 2015
By
Βασιλόπιτα πολύ αφράτη

Υλικά •    500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο •    220 γραμ. μαργαρίνη ή 1 φλυτζ. τσαγιού •    480 γραμ. ζάχαρη ή 2 φλυτζ. τσαγιού •    6 αυγά φρέσκα •    270 γραμ. γάλα φρέσκο ή 1 φλυτζ. τσαγιού •    1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού •    ξύσμα από 1 λεμόνι •    4 κουτ. γλυκού...

Read more »

Η Καλύτερη Βασιλόπιτα Αμυγδάλου

Η Καλύτερη Βασιλόπιτα Αμυγδάλου

Υλικά: 285 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα, καβουρδισμένα και τριμμένα 115 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ ¼ κ.γ. μαγειρική σόδα Ξύσμα από 1 λεμόνι 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 5 μεγάλα αυγά (300 γραμμάρια), χωρισμένα 250 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη 185 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο 10 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε το...

Read more »

Βασιλόπιτα με λευκή σοκολάτα, αμύγδαλα και λεμόνι (2016)

30 Δεκεμβρίου 2015
By
Βασιλόπιτα με λευκή σοκολάτα, αμύγδαλα και λεμόνι (2016)

Η φετινή μας βασιλόπιτα, αφράτη και μυρωδάτη! Υλικά: 250 γρ. φαρίνα κόκκινη 4 αυγά  250 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο soft 1 φλιτζ.τσ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 φλιτζ.τσ. πορτοκαλάδα με ανθρακικό  1/2 ποτήρι γάλα 1/2 κρασοπότηρο κονιάκ 2 βανιλίτσες 1 κουτ.σ. μέλι ξύσμα από 1 μικρό λεμονάκι ακέρωτο 1/2 φλιτζ.αμυγδαλόψιχα καβουρντισμένη και ψιλοκομμένη Για την επικάλυψη:...

Read more »

Βασιλόπιτα-κέικ με ζαχαρωμένα φρούτα

30 Δεκεμβρίου 2015
By
Βασιλόπιτα-κέικ με ζαχαρωμένα φρούτα

Υλικά 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή για όλες τις χρήσεις συν μπέικιν πάουντερ) 2 πακέτα (2 x 250γρ.) φρέσκο βούτυρο 8 αυγά μεγάλα 5 φλ. ζάχαρη 1/2 κ.τ.γλ αλάτι 1 μεγάλο πορτοκάλι, ξύσμα και χυμό 1 λεμόνι, ξύσμα 2 κεσεδάκια γιαούρτι πρόβειο (πετάω την πέτσα) 1 φλ. γάλα 3 βανιλίνες ½ φλ....

Read more »

Με τραχανά, η βασιλόπιτα που νοσταλγώ

29 Δεκεμβρίου 2015
By
Με τραχανά, η βασιλόπιτα που νοσταλγώ

Υλικά χωριάτικο φύλλο τραχανάς ξινός τυρί φέτα γάλα αλατοπίπερο ελαιόλαδο Παρασκευή Απλώνουμε 4 φύλλα στο ταψί μας λαδώνοντας απλόχερα το καθένα. Μεταξύ τρίτου και Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Protagon.gr » Κουζίνα

Read more »

Συνταγή για Βασιλόπιτα!

28 Δεκεμβρίου 2015
By
Συνταγή για Βασιλόπιτα!

  Υλικά: 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο 2 κουταλάκια γλυκού μαγιά 4 αυγά 1 φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 φακελάκι μαχλέπι κοπανισμένο Ξύσμα ενός λεμονιού 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό αλάτι 1 κιλό αλεύρι Λίγα αμύγδαλα 1 νόμισμα μικρό σε μέγεθος τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο. Εκτέλεση: Σε μια μεγάλη λεκάνη βάζουμε μισό φλιτζάνι...

Read more »

Η Βασιλόπιτα Του 2016 της Ελένης Ψυχούλη

28 Δεκεμβρίου 2015
By
Η Βασιλόπιτα Του 2016 της Ελένης Ψυχούλη

  Υλικά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. ταχίνι ΣΑΛΟΝΙΚΙΟ ΜΕΛΕΤΙΑΔΗΣ 2 μεγάλα φλ. χυμό πορτοκαλιού ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 φλ. ζάχαρη 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. γαρύφαλο σκόνη 1 κ.γ. μαχλέπι 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο σκόνη 1 σφηνάκι κονιάκ 1 φλ. αμύγδαλα...

Read more »

Διαλέγουμε βασιλόπιτα: κέικ, τσουρέκι ή αλμυρή – Υπέροχες συνταγές για βασιλόπιτα

28 Δεκεμβρίου 2015
By
Διαλέγουμε βασιλόπιτα: κέικ, τσουρέκι ή αλμυρή – Υπέροχες συνταγές για βασιλόπιτα

Αναδημοσιεύεται από το bostanistas.gr Ήταν το γλύκισμα που ως παιδιά μας προκαλούσε τα πιο έντονα συναισθήματα: ανυπομονησία μεγάλη για να φτάσει η ώρα της κοπής της, εναγώνιο ψάξιμο για το πού έπεσε φέτος το φλουρί, σκάλισμα με τα δάχτυλα και μετά βιαστικές μπουκιές - αν τύχαινε και ήταν παραχωμένο στη ζύμη και δύσκολο να βρεθεί....

Read more »

Βασιλόπιτα με Κρέμα Κάστανου 2016

27 Δεκεμβρίου 2015
By
Βασιλόπιτα με Κρέμα Κάστανου 2016

Μεθυστικά αρώματα κονιάκ, αστεροειδούς, γαρίφαλου, καβουρντισμένου αμύγδαλου, σοκολάτας, μαστίχας, των αιθέριων ελαίων του πορτοκαλιού κι η βελούδινη γλυκιά κρέμα κάστανου αναδύονται απ΄ αυτή τη Βασιλόπιτα και την τοποθετούν σε άλλη διάσταση. Με την πρώτη μπουκιά ένα απίστευτο κράμα γεύσεων και αρωμάτων εκρήγνυνται στον ουρανίσκο και η ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Kitchen Stori.es

Read more »

Βασιλόπιτα ποντιακή

25 Δεκεμβρίου 2015
By
Βασιλόπιτα ποντιακή

Βασιλόπιτα ποντιακή Βασιλόπιτα με… τυρί; Κι όμως! Η ποντιακή βασιλόπιτα περιέχει μια γενναία ποσότητα ανάλατου τυριού 70 γρ. νωπή μαγιά (από το φούρνο της γειτονιάς ή από τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ όπου πωλείται σε μικρά κυβάκια βάρους 25 - 26 γρ.) 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις...

Read more »

Βασιλόπιτα κέικ γεμιστό

25 Δεκεμβρίου 2015
By
Βασιλόπιτα κέικ γεμιστό

Βασιλόπιτα κέικ γεμιστό Υλικά: Για 16 κομμάτια Για το κέικ 4 αυγά (προτιμήστε βιολογικά) 300 γρ. ζάχαρη 200 γρ. μαργαρίνη Βιτάμ, λιωμένη (χωρίς όμως να κάψει) και κρυωμένη 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ Για τη γέμιση 200 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο, τριμμένη στη...

Read more »

Παραδοσιακή ποντιακή βασιλόπιτα

25 Δεκεμβρίου 2015
By
Παραδοσιακή ποντιακή βασιλόπιτα

Παραδοσιακή ποντιακή βασιλόπιτα Η ποντιακή βασιλόπιτα είναι μια αλμυρή πίτα, και όχι γλυκιά όπως αυτές που συνηθίζουμε να φτιάχνουμε. Η αυθεντική συνταγή γινόταν με προζύμι. Εμείς σας δίνουμε τη συνταγή με προζύμι αλλά και με μαγιά. ΥΛΙΚA 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γρ. μαγιά νωπή ή δύο φακελάκια ξηρή ή 250...

Read more »