Συνταγές

Συνταγές μαγειρικής

Μπρουσκέτες με ανθότυρο και ψητά ντοματίνια

16 Ιουλίου 2014
By
Μπρουσκέτες με ανθότυρο και ψητά ντοματίνια

Υλικά:  Για 4-6 άτομα 15 φέτες μπαγκέτα ή ψωμί για μπρουσκέτας 200 γραμμάρια ανθότυρο 1/2 κιλό ντοματίνια Ελαιόλαδο Αλάτι Ρίγανη Φύλλα βασιλικού Μεσογειακό και εύκολο ορεκτικό για όλη την παρέα ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: sidagi.gr/feed

Read more »

Η χαρά της γεμιστής πιπεριάς

16 Ιουλίου 2014
By
Η χαρά της γεμιστής πιπεριάς

ΥΛΙΚΑ   3 μεγάλες κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες στη μέση 150 γρ. ψωμί μπαγιάτικο θρυμματισμένο στο multi 150 γρ. τυριά κίτρινα (κεφαλοτύρι, γραβιέρα, καπνιστό ρεγκάτο) τριμμένα 100 γρ. φέτα θρυμματισμένη 1 αυγό μεγάλο 1 μέτρια ντομάτα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα πολτοποιημένη στο multi + 2/3 φλ.τσ. νερό 2 κ.σ. δυόσμο...

Read more »

Πένες ριγκάτε με απάκι

Πένες ριγκάτε με απάκι

Θα χρειαστούμε: 300 γρ. ζυμαρικά πένες ριγκάτε 200 γρ. απάκι 400 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρη ή με χαμηλά λιπαρά 200 γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά 150 γρ. τριμμένη γραβιέρα Κρήτης 2-3 λιαστές ντομάτες 1 κουταλιά μαργαρίνη 1 κουταλιά ελαιόλαδο λίγο μοσχοκάρυδο 2 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο 2-3 φυλλαράκια φρέσκο φασκόμηλο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι...

Read more »

Προφιτερόλ: απ” τη σοκολάτα στο αβοκάντο

16 Ιουλίου 2014
By
Προφιτερόλ: απ” τη σοκολάτα στο αβοκάντο

Οποιοσδήποτε θελήσει ν' αναλύσει τη γοητεία αυτού του επιδορπίου, θα την εντοπίσει στην εναλλαγή γεύσεων, υφών και θερμοκρασιών Υλικά Για τα σου 3 αυγά 120 γρ. αλεύρι 60 γρ. βούτυρο 50 γρ. γραβιέρα τριμμένη Παγωτό 4 μικρά και πολύ ώριμα αβοκάντο (ή 350 γρ. ψίχα από αβοκάντο) 1 ½ γιαούρτι αγελάδας χυμός από...

Read more »

Πελτές ντομάτας σπιτικός

15 Ιουλίου 2014
By
Πελτές ντομάτας σπιτικός

Υλικά ντοματάκια τύπου Ρόμα, όσα θέλουμε αλάτι ελαιόλαδο προαιρετικά κρεμμύδια ξερά καθαρισμένα πιπεριές πράσινες ή κόκκινες Εκτέλεση Αγοράζουμε ντοματάκια γερά και ώριμα, όσα εμείς νομίζουμε ότι ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ...

Read more »

Σπιτική κέτσαπ με φρέσκα ντοματίνια

15 Ιουλίου 2014
By
Σπιτική κέτσαπ με φρέσκα ντοματίνια

Υλικά 500 γρ ντοματίνια, κομμένα στη μέση 500 γρ ντομάτες ψιλοκομμένες (κονσέρβα) 350ml κρύο νερό 1 μεγάλο κρεμμύδι καθαρισμένο και χοντροκομένο ½ φλ.τσαγ ελαιόλαδο ½ μαραθόριζα καθαρισμένη και χοντροκομμένη 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ½ φρέσκο κόκκινο τσίλι, χωρίς τα σπόρια και ψιλοκομμένο (κόκκινη καυτερή πιπεριά) 1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο 1 ματσάκι φρέσκο ​​βασιλικό ψιλοκομμένο...

Read more »

Καλοκαιρινή μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών

15 Ιουλίου 2014
By
Καλοκαιρινή μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών

Καλοκαιρινή η μακαρονάδα μας για σήμερα. Και γιατί όχι άλλωστε αφού βρισκόμαστε στη μέση του καλοκαιριού και τα φρέσκα λαχανικά βρίσκονται σε αφθονία Λίστα για ψώνια 1 πακέτο ζυμαρικά 1 μέτριο κολοκύθι 1 μικρή μελιτζάνα 1 μεγάλο καρότο 1 πράσινη πιπεριά 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη 3 ντομάτες τριμμένες ή 1...

Read more »

Η τυροκαυτερή της Σμαρώς

15 Ιουλίου 2014
By
Η τυροκαυτερή της Σμαρώς

Καλής ποιότητας μαλακή φέτα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, καυτερή πράσινη πιπεριά και καλό ξύδι απο κοκκινο κρασί. Υλικά (450 γρ τυροκαυτερή) 1 καυτερή πράσινη πιπεριά 300 γρ μαλακή φέτα 1 -2 κουταλιές της σούπας ξύδι απο κοκκινο κρασί Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο Λίγο αλάτι Διαδικασία Προθερμαίνουμε τον φουρνο στους 220βαθμούς και βάζουμε την ... Διαβάστε...

Read more »

Ρύζι πιλάφι με φέτα και φρέσκο δυόσμο!

15 Ιουλίου 2014
By
Ρύζι πιλάφι με φέτα και φρέσκο δυόσμο!

Υλικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/2 φλιτζάνι φέτα, λιωμένη με το πιρούνι 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4-5 φρέσκα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ρύζι μακρύκοκκο 2 φλιτζάνια ζωμό κότας Εκτέλεση: Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε πάνω σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι...

Read more »

Ένας χαλβάς για το καλοκαίρι…( με ροδάκινο και βερίκοκο)

15 Ιουλίου 2014
By
Ένας χαλβάς για το καλοκαίρι…( με ροδάκινο και βερίκοκο)

Αυτός εδώ έχει φρέσκο ροδάκινο μέσα, και στο γαρνίρισμα την καταπληκτική μαρμελάδα βερύκοκο -πορτοκάλι του kitchen stories ΥΛΙΚΑ 90 γρ. (1/3 κούπας) λάδι(ελαιόλαδο-αραβοσιτέλαιο) 1/2 κούπας σιμιγδάλι ψιλό 1/2 κούπας αλεύρι 1 κούπα+50 γρ. ζάχαρη 1/2 κούπας ροδάκινο καθαρισμένο, περασμένο στο μούλτι(περίπου 2 μέτρια ροδάκινα) 2-3 φέτες πορτοκάλι γλασέ ψιλοκομένο 1+1/2 κούπες νερό ζεστό...

Read more »

Τα κεφτεδάκια της μαμάς Άννας

15 Ιουλίου 2014
By
Τα κεφτεδάκια της μαμάς Άννας

Υλικά για 15-16 μέτρια κεφτεδάκια 1/4 του κιλού κιμάς χοιρινός 4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 1 αυγό 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. τριμμένος κύβος λαχανικών 4 κλωναράκια δυόσμος (μόνο τα φύλλα) 1 σφηνάκι ούζο αλάτι-πιπέρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το αλεύρωμα και σπορέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Ανακατεύεται όλα τα υλικά...

Read more »

Μιλκ-σέικ σοκολάτα – βανίλια

15 Ιουλίου 2014
By
Μιλκ-σέικ σοκολάτα – βανίλια

Στη σημερινή μας συνταγή θα σας δείξω πόσο εύκολα και γρήγορα μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι υπέροχο και νόστιμο milk-shake και μάλιστα με 2 γεύσεις που ταιριάζουν πολύ, το γνωστό δίδυμο σοκολάτας-βανίλιας! Τα υλικά του απλά όσο και η διαδικασία του: Για 2 άτομα θα χρειαστούμε: 400 ml γάλα φρέσκο light 2 μπάλες παγωτό...

Read more »

Μελιτζανοσαλάτα με πιπεριά Φλωρίνης και γιαούρτι

15 Ιουλίου 2014
By
Μελιτζανοσαλάτα με πιπεριά Φλωρίνης και γιαούρτι

  μια διαφορετική μελιτζανοσαλάτα που συνοδεύει εξαιρετικά ψητά ψάρια και κρέατα και είμαι σίγουρη πως θα σας ενθουσιάσει! Υλικά: 3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 κιλό περίπου γιαούρτι στραγγιστό (προσαρμόστε την ποσότητα του γιαουρτιού ανάλογα με το γούστο σας!) 2-3 σκελίδες σκόρδο 1-2 κουταλιές ξύδι 1-2 κουταλιές φρέσκος δυόσμος Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μισό φλιτζάνι...

Read more »

Koτόπουλο με ρύζι και λαχανικά

15 Ιουλίου 2014
By
Koτόπουλο  με  ρύζι  και  λαχανικά

Υλικά 1 στήθος κοτόπουλου 3 κομμάτια μπρόκολο ( φούντες) λίγο λάχανο ( ανάλογα πόσο θέλουμε) 1 πράσο 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες λίγο  σέλερι 2 καρότα τριμμένα 1 κούπα ρύζι basmati αλατοπίπερο κάρυ 1/2 ποτηράκι του κρασιού κρασί λάδι Πλένουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια όλα...

Read more »

Αναζήτηση συνταγής:

Loading