Φρούτα

Σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο !!!

21 Ιουνίου 2016
By
Σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο !!!

Απλά υπέροχη συνταγή! ΥΛΙΚΑ: 1300 βερίκοκα 750 γρ ζάχαρη Μισό ποτήρι νερό ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πλένουμε τα βερίκοκα και τα ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Read more »

«Πίτσα» για πρωινό με φρούτα γιαούρτι και σαλάμι σύκου

21 Ιουνίου 2016
By
«Πίτσα» για πρωινό με φρούτα γιαούρτι και σαλάμι σύκου

Συστατικά  50 γρ νιφάδες βρώμης 120 ml γάλα αμυγδάλου 1 κουτ. γλυκού μέλι 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα 75 γρ γιαούρτι στραγγιστό φρούτα του Πάθους σαλάμι σύκου σε μικρές ροδέλες μέλι για την επιφάνεια   Διαδικασία  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές της Ασπρούλας

Read more »

Μαρμελάδα σύκο με μέλι

10 Σεπτεμβρίου 2015
By
Μαρμελάδα σύκο με μέλι

Μαρμελάδα σύκο με μέλι Υλικά 820 γρ. σύκα 120 γρ. μελι 100 γρ. ζαχαρη 80 γρ. νερό 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονι 2-3 γαρύφαλλα Εκτέλεση Πλένουμε καλά και καθαρίζουμε τα σύκα από το κοτσάνι. Ξεφλουδίζουμε λίγο τα σύκα. Δεν πειράζει αν έχουμε αφήσει τη... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Μαγειρική(&)Τέχνη!

Read more »

Smoothie με καρότα και σταφύλι

11 Οκτωβρίου 2014
By
Smoothie με καρότα και σταφύλι

ΥΛΙΚΑ (για 1 ποτήρι) 2 μέτρια καρότα, καθαρισμένα, σε κομμάτια 100 γρ. μάνγκο, καθαρισμένο, σε κομμάτια 5 γρ. φρέσκο τζίντζερ 50 γρ. σταφύλι, χωρίς κουκούτσια 50 ml πράσινο τσάι, ρόφημα 50 γρ. γιαούρτι EKTEΛΕΣΗΒάζουμε όλα τα υλικά στο ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Gourmet

Read more »

μαρμελάδα ροδάκινα με βανίλιες

4 Σεπτεμβρίου 2014
By
μαρμελάδα ροδάκινα με βανίλιες

μαρμελάδα βανίλιες και ροδάκινα Σεπτέμβρης κι έχει ακόμα άφθονα φρούτα, ώριμα, χρωματιστά και μυρωδάτα. ας πειραματιστούμε με τις γεύσεις... βρήκα στην λαϊκή σκουρόχρωμες ώριμες βανίλιες και σκέφτηκα να τις ταιριάξω με ροδάκινα. την κλασική συνταγή μαρμελάδας θα ακολουθήσουμε, κάνουμε πολτό τα φρούτα, όσο φρούτο τόση ζάχαρη, αν έχουμε στη γλάστρα αμπαρόριζα βάζουμε μέσα λίγα...

Read more »

Γλυκό Κουταλιού Καρπούζι

1 Σεπτεμβρίου 2014
By
Γλυκό Κουταλιού Καρπούζι

Ένα εξαιρετικό γλυκό κουταλιού! Τα Υλικά  1 κιλό φλούδα καρπουζιού, μόνο το άσπρο μέρος 800γραμ. ζάχαρη, λευκή ή καστανή 3 ½ λεμόνια, ο χυμός ½ φλιτζάνι αμύγδαλα ασπρισμένα 1 λοβός βανίλιας ή 1 ξυλάκι κανέλας Οδηγίες Καθαρίζουμε εντελώς τις φλοίδες του καρπουζιού από το Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Τα ταξίδια μου

Read more »

Κέικ ροδάκινο

31 Αυγούστου 2014
By
Κέικ ροδάκινο

Υλικά: Μισό κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 1 κούπα ελαιόλαδο  πλην 2 κουταλιές (βλ. στις οδηγίες) 1,5 κούπα ζάχαρη 3 μεγάλα ροδάκινα (650 γραμμάρια ακαθάριστα) ½ κούπα γάλα 1 κουταλιά ποτό (ρακή ή λικέρ της επιλογής μας) 4 αυγά 1 κοφτό κουταλάκι σόδα Επί το έργον: Καθαρίζουμε τα ροδάκινα...

Read more »

Γρανίτα από φέτα µε καρπούζι

31 Αυγούστου 2014
By
Γρανίτα από φέτα µε καρπούζι

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτοµα) 180 γρ. φέτα 180 γρ. γιαούρτι 200 γρ. ζάχαρη 100 ml σιρόπι γλυκόζης 500 ml νερό χυµός από 1 λεµόνι 1 µικρό καρπούζι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα µπολ, µε τη βοήθεια ενός πιρουνιού, διαλύουµε τη φέτα µέσα στο γιαούρτι και κρατάµε το µείγµα στην άκρη. Σε µια ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή...

Read more »

Cheese cake με φρέσκα σύκα και κρέμα goji berries , χωρίς ζάχαρη .

24 Αυγούστου 2014
By
Cheese cake με φρέσκα σύκα και κρέμα  goji berries , χωρίς ζάχαρη .

Υλικά Βάση : 75 γρ. αμύγδαλα κομμένα στο μπλέντερ σε σκόνη 25 γρ. αλεύρι βρώμης 25 γρ. κινόα 10 γρ. ταχίνι 15 γρ. ελαιόλαδο 75 γρ. πουρέ σύκου 1 πρέζα τριμμένη κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή στέβια ( 30-35 σταγόνες περίπου ). Κρέμα 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού 10 γρ.  goji berries...

Read more »

Ένας χαλβάς για το καλοκαίρι…( με ροδάκινο και βερίκοκο)

15 Ιουλίου 2014
By
Ένας χαλβάς για το καλοκαίρι…( με ροδάκινο και βερίκοκο)

Αυτός εδώ έχει φρέσκο ροδάκινο μέσα, και στο γαρνίρισμα την καταπληκτική μαρμελάδα βερύκοκο -πορτοκάλι του kitchen stories ΥΛΙΚΑ 90 γρ. (1/3 κούπας) λάδι(ελαιόλαδο-αραβοσιτέλαιο) 1/2 κούπας σιμιγδάλι ψιλό 1/2 κούπας αλεύρι 1 κούπα+50 γρ. ζάχαρη 1/2 κούπας ροδάκινο καθαρισμένο, περασμένο στο μούλτι(περίπου 2 μέτρια ροδάκινα) 2-3 φέτες πορτοκάλι γλασέ ψιλοκομένο 1+1/2 κούπες νερό ζεστό...

Read more »

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ

13 Μαρτίου 2014
By

Οδηγίες για  παρασκευή μαρμελάδων Διαλέξτε προσεκτικά τα φρούτα! Χρησιμοποιείτε καθαρό και αποστειρωμένο εξοπλισμό. Μπορεί να φαίνεται κοινότυπο, είναι όμως αξιοσημείωτο. Η διαδικασία της κονσερβοποίησης μαζί με τον φόβο της μόλυνσης μπορεί να σας αγχώσει. Μην ξεχνάτε να πλύνετε καλά τα φρούτα πριν τα χρησιμοποιήσετε. Χρησιμοποιείτε μικρά βάζα, ώστε να φεύγει λίγη λίγη ποσότητα και μην χαλάει γρήγορα η μαρμελάδα...

Read more »

Σαλάτα Χριστουγέννων με αχλάδι

19 Δεκεμβρίου 2013
By
Σαλάτα Χριστουγέννων με αχλάδι

  Υλικά 1 αχλάδι Κόκκινο λάχανο 5 φύλλα σαλάτας ½ αγγούρι κομμένο Για τη sauce 5 κ.σ. λάδι 2 κ.σ. λευκό ξύδι 1 κ. γλ. Μέλι Εκτέλεση Καθαρίσουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Τα στρώνουμε σε ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: NostimeSyntages

Read more »

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΗΛΟ ΜΕ ΖΑΧΑΡΩΜΕΝΟ ΤΖΙΝΤΖΕΡ

23 Νοεμβρίου 2013
By
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΗΛΟ ΜΕ ΖΑΧΑΡΩΜΕΝΟ ΤΖΙΝΤΖΕΡ

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΗΛΟ ΜΕ ΖΑΧΑΡΩΜΕΝΟ ΤΖΙΝΤΖΕΡ Υπέροχη κρεμώδης μαρμελάδα μήλο. ενισχυμένη με την σπιρτάδα του τζίντζερ και της κανέλας. Βαθμός δυσκολίας : πολύ εύκολο Υλικά : 1 Kg μήλα καθαρισμένα, 650gr καστανή ζάχαρη demerara, 50gr μέλι ανθέων, 50gr ζαχαρωμένο τζίντζερ, 1/2 κ.γ. κανέλα σε σκόνη, τον χυμό απο ενα λεμόνι. Προετοιμασία : Καθαρίστε τα μήλα...

Read more »

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΗΛΟ

20 Νοεμβρίου 2013
By
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΗΛΟ

Η ιστορία της μαρμελάδας ξεκινά από την Αρχαία Ελλάδα, ως τρόπος διατήρησης αρχικά των κυδωνιών και στην συνέχεια κι άλλων φρούτων. Οι αρχαίοι Έλληνες διατηρούσαν τα κυδώνια βράζοντάς τα σε χαμηλή φωτιά με μέλι 1250 γρ καθαρισμένα μήλα( εμείς βάλαμε πράσινα ξινόμηλα) 4 φλυτζάνια νερό χυμό από 2 λεμόνια 1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική 2 βανίλιες...

Read more »