Διάφορα

Σουβλάκια με πίτα και λουκάνικο ,φανταστικά !

28 Οκτωβρίου 2014
By
Σουβλάκια με πίτα και λουκάνικο ,φανταστικά !

 Υλικά Πίτες έτοιμες φρέσκες ,η ,αν θέλουμε τις φτιάχνουμε και μόνοι μας Λουκάνικα γαλοπούλας ,η χοιρινά όπως προτιμάτε ντομάτα κομμένη σε λεπτές φετούλες κρεμμύδι ξερό κομμένο σε λεπτές φετούλες μαιντανό ψιλοκομμένο μουστάρδα πικάντικη κέτσαπ ντομάτα αλάτι χοντρό πάπρικα γλυκιά λίγο ελαιόλαδο λαδόκολλα κομμένη σε τετράγωνο για το...

Read more »

Σάντουιτς σολομού με αβοκάντο

28 Οκτωβρίου 2014
By
Σάντουιτς σολομού με αβοκάντο

ΥΛΙΚΑ (για 1 σάντουιτς) 50 γρ. ανθότυρο 1 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι, 2% λιπαρά  αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γ. χυμό λεμονιού 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 2 κλωναράκια άνηθο, ψιλοκομμένα 1 μικρή μπαγκέτα πολύσπορου ψωμιού 2 φύλλα κόκκινης λόλας 3 φέτες καπνιστού σολομού 1 αβοκάντο, σε φέτες 1/4 κόκκινη πιπεριά, σε λεπτά μπαστουνάκια 4-5 φύλλα δυόσμου ΕΚΤΕΛΕΣΗΧτυπάμε στο multi το...

Read more »

Καλαμπόκια βραστά

1 Σεπτεμβρίου 2014
By
Καλαμπόκια βραστά

Καλαμπόκια !!!! Πλένουμε τα καλαμπόκια αν είναι φρέσκα κόβουμε τα μουστάκια,αν είναι κατεψυγμένα τα βάζουμε παγωμένα όπως είναι στην κατσαρόλα νασκεπάζονται από το... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Read more »

Ομελέτα με λαχανικά

31 Αυγούστου 2014
By
Ομελέτα με λαχανικά

ΥΛΙΚΑ  ( για 2 άτομα) 3 πατάτες 2  κολοκύθια 1 κρεμμύδι 1  σκελίδα  σκόρδο λίγο μπρόκολο 1 πιπεριά  πράσινη 1  καρότο  τριμμένο λίγο  λάχανο ψιλοκομμένο αλατοπίπερο λάδι 4  αυγά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε  τις  πατάτες   κυδωνάτες  τις  βάζουμε  στο  τηγάνι  με  το  λάδι  και  τις  τηγανίζουμε  προσθέτοντας  και ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Να...

Read more »

Σπιτικά, εύκολα mini burgers

31 Αυγούστου 2014
By
Σπιτικά, εύκολα mini burgers

 Και βέβαια έφτιαξα παντανόστιμα σπιτικά μίνι Burgers μέσα σε μία ώρα, μαζί με το ψωμί τους! Μην φαντάζεστε τίποτε δύσκολο ή περίπλοκο, γιαυτό και σας δίνω τη συνταγή ΣΠΙΤΙΚΑ ΜΙΝΙ BURGERS για τα ψωμάκια 500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά ξηρή (7-8 γρ) 300μλ γάλα χλιαρό 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. αλάτι...

Read more »

Καλαμποκένια, Πικάντικα Μπαστουνάκια με Τυρί και Τσάτνεϋ Ντομάτας

Καλαμποκένια, Πικάντικα Μπαστουνάκια με Τυρί και Τσάτνεϋ Ντομάτας

Άλλοι τα λένε κριτσίνια (από τα Ιταλικά grissini) και άλλοι τα λένε μπατόν σαλέ (αλατισμένα μπαστούνάκια, από τα Υλικά: Για τη μαγιά: 2 φακελάκια (16 γραμμάρια) αποξηραμένη μαγιά ή 50 γραμμάρια φρέσκια μαγιά 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ¼ κούπας χλιαρό νερό Για τα μπαστουνάκια: 500 γραμμάρια καλαμποκάλευρο 500 γραμμάρια...

Read more »

Σαρδέλες λαδολέμονο ψημένες στο ξύδι

28 Αυγούστου 2014
By
Σαρδέλες λαδολέμονο ψημένες στο ξύδι

Αν τις θέλουμε μαλακές και τρυφερές, μπορούμε να τις φτιάξουμε με τον τρόπο που σας δίνω παρακάτω και μέσα σε 24 - 48 ώρες. Υλικά • 25 σαρδέλες ή γαύρους • 1 κρασοπότηρο ξύδι από λευκό κρασί • ¾ φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο • χυμό από 2 μεγάλα λεμόνια • 3 κουτ. σούπας μαϊντανό...

Read more »

Ρολάκια πίτσας Φορταλέζα

28 Αυγούστου 2014
By
Ρολάκια πίτσας Φορταλέζα

ΥΛΙΚΑ 1 λεπτή, ιταλικού τύπου, ζύμη Pillsbury 4-5 κ.σ. σάλτσα πίτσας Pillsbury 55 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 55 γρ. τυρί γκούντα, τριμμένο 55 γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο 55 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη ½ κ.γ. ρίγανη 1 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο, για την επάλειψη του ταψιού 1 κ.σ. καλαμποκάλευρο, για το πασπάλισμα του ταψιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Σε...

Read more »

Πίτσα – παπουτσάκια… ελληνοϊταλική υπερπαραγωγή

28 Αυγούστου 2014
By
Πίτσα – παπουτσάκια…  ελληνοϊταλική υπερπαραγωγή

ΥΛΙΚΑΓια τη ζύμη 2/3 κούπας χλιαρό νερό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 κ.σ. ελαιόλαδο Για την γέμιση 2 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες σε φέτες, ψημένες στο φούρνο 350 γρ. ανάμικτα κίτρινα τυριά (μοτσαρέλα, ένταμ, γκούντα) 150 γρ. φέτα θρυμματισμένη (προαιρετικά) 5 κ.σ....

Read more »

αλμυρό cheesecake με παξιμάδι, αρωματισμένη κρέμα τυριών κ μαρμελάδα ντομάτας

27 Αυγούστου 2014
By
αλμυρό cheesecake με παξιμάδι, αρωματισμένη κρέμα τυριών κ μαρμελάδα ντομάτας

Υλικά: για τη βάση: 150 γρ. παξιμάδι βρώμης Bio “Φούρνος Ντουρουντού” 6 κ.σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο “My olive oil” 2 κ.σ. καρύδι 3 κ.σ. νερό 2 κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο 1 κ.γ. μείγμα για σαλάτα Bio “Cretan herbs” αλάτι πιπέρι για την κρέμα: 200 γρ. κατίκι 70 γρ. φέτα 1 κ.γ. μείγμα για σαλάτα Bio...

Read more »

Τζατζίκι Αβοκάντο με Γλυστρίδα και Δυόσμο

Τζατζίκι Αβοκάντο με Γλυστρίδα και Δυόσμο

Τζατζίκι Αβοκάντο με Γλυστρίδα και Δυόσμο Χρόνος προετοιμασίας:  10 λεπτά Υλικά:  200 ml Γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 γινωμένο αβοκάντο 1 κ.γ. ψητό σκόρδο, λιωμένο ½ κ.γ. αλάτι Ιμαλαΐων 2 κουταλιές χυμό λεμονιού ½ κούπα, φυλλαράκια τρυφερά γλυστρίδας, ψιλοκομμένα Φρέσκα φυλλαράκια δυόσμου, ψιλοκομμένα (περίπου 1 κουταλιά) Εκτέλεση: Πολτοποιούμε το σκόρδο με το αλάτι. Σε ένα μπωλ βάζουμε το αβοκάντο, το ... Διαβάστε ολόκληρη...

Read more »

αρωματική σάλτσα κόκκινης πιπεριάς: η ανταγωνίστρια

5 Αυγούστου 2014
By
αρωματική σάλτσα κόκκινης πιπεριάς: η ανταγωνίστρια

Η πιπεριά, κύριο συστατικό του καλοκαιριού, σκληρή ανταγωνίστρια της ντομάτας και bitchy από γεννησιμιού, χρησιμοποιεί τα διαφορετικά της πρόσωπα για να τρυπώνει στις συνταγές Προετοιμασία: 5 λεπτά. Εύκολη και γρήγορη συνταγή Υλικά (για ποσότητα σάλτσας 200 ml περίπου ) 2 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης  ή πιπεριές κέρατα πλυμένες 3 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες (χωρίς το πράσινο φύτρο)...

Read more »

Συντήρηση σάλτσας ντομάτας σε βαζάκια

4 Αυγούστου 2014
By
Συντήρηση σάλτσας ντομάτας σε βαζάκια

 Υπάρχουν υλικά όμως που μπορώ να τα συντηρήσω με άλλον τρόπο. Όπως οι ντομάτες. Μπορώ ανάλογα με την ποικιλία να φτιάξω λιαστές, ή "λιαστές" φούρνου, τοματοπελτέ και ολοκληρωμένη σάλτσα έτοιμη προς κατανάλωση Σάλτσα ντομάτας σε βαζάκια Υλικά ντομάτες ώριμες πιπεριά πράσινη σκόρδο κρεμμύδι (αλάτι) (λίγη ζάχαρη) κόκκινη πιπεριά ελαιόλαδο μαϊντανό και βασιλικό ψιλοκομμένο Εκτέλεση  Οι ποσότητες δεν...

Read more »

Σαν λαδένια – Πίτσα α λα Ελληνικά

3 Αυγούστου 2014
By
Σαν λαδένια – Πίτσα α λα Ελληνικά

Σήμερα έφτιαξα κάτι σαν λαδένια     Υλικά: Βάσεις για πίτσα, έτοιμες ή δικές μας (29άρες) 4 κ.σ. ελιές χωρίς κουκούτσι 2 μεγάλα κρεμμύδια στον τρίφτη χωρίς όλο το ζουμί τους 3 ντομάτες σε φέτες 4 χούφτες κεφαλοτύρι μαδημένο κοτόπουλο αν περίσσεψε από χθες αλλιώς ότι αλλαντικό νομίζουμε ή και τίποτα σκορδόλαδο και καλό...

Read more »