Σαλάτες

Σαλάτα με σπανάκι, πεκάνς και λωτό

12 Ιανουαρίου 2014
By
Σαλάτα με σπανάκι, πεκάνς και λωτό

Υλικά: σπανάκι ρόκα 1 ώριμος λωτός 1 μήλο 3 ραπανάκια 1κσ πεκάνς χοντροκομμένα για το ντρέσινγκ  4 κσ πεκανς 1 μικρή σκελίδα σκόρδου 2 κσ ρόκα 4 κσ ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση: Πλένω καλά τα λαχανικά μου, κόβω σε κομματάκια τον λωτό και το μήλο, σε ροδέλες τα ραπανάκια και χοντροκόβω την  ... Διαβάστε ολόκληρη...

Read more »

Πρωτοχρονιάτικη Σαλάτα με παντζάρι και ρόκα

30 Δεκεμβρίου 2013
By
Πρωτοχρονιάτικη Σαλάτα με παντζάρι και ρόκα

Υλικά 1 – 2 παντζάρια  βρασμένα και καθαρισμένα 1 φλ. ρόκα 10 φύλλα σαλάτας ½ αγγούρι κομμένο Για τη sauce 5 κ.σ. λάδι 2 κ.σ. ξύδι 1 κ. γλ. Μέλι Εκτέλεση Καθαρίσουμε και ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: NostimeSyntages

Read more »

Σαλάτα με ρόδι, φουντούκια και τραγανό προσούτο

23 Δεκεμβρίου 2013
By
Σαλάτα με ρόδι, φουντούκια και τραγανό προσούτο

ΥΛΙΚΑ (για 4-6 άτοµα) Για τη σαλάτα 50 γρ. προσούτο, σε λεπτές φέτες 600 γρ. ανάµεικτα σαλατικά 200 γρ. πράσινο µήλο, σε µπαστουνάκια 40 γρ. φουντούκια, καβουρδισµένα* και χονδροσπασµένα 100 γρ. σπόροι ροδιού 6 γρ. εστραγκόν, τα φύλλα αλάτι Για τη βινεγκρέτ ροδιού 200 ml χυµός ροδιού 5 γρ. µουστάρδα Dijon 20 ml γρεναδίνη 20...

Read more »

Πράσινη Σαλάτα με Καπνιστό Σολομό

23 Δεκεμβρίου 2013
By
Πράσινη Σαλάτα με Καπνιστό Σολομό

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ Υλικά:       1)   1 μεγάλη γαλλική σαλάτα 2)   1 μοβ κατσαρή σαλάτα 3)   1 ώριμο μεγάλο αβοκάντο 4)   Λίγο χυμό λεμονιού 5)   2-3 κουταλιές της σούπας βρασμένο καλαμπόκι από κονσέρβα 6)   2 κουταλιές της σούπας κολοκυθόσπορο 7)   200 γραμμάρια καπνιστό σολομό Υλικά για το dressing:       1)   50 γραμμάρια ελαιόλαδο      2)   30 γραμμάρια ξίδι      3)   1 κουταλιά...

Read more »

Σαλάτα Χριστουγέννων με αχλάδι

19 Δεκεμβρίου 2013
By
Σαλάτα Χριστουγέννων με αχλάδι

  Υλικά 1 αχλάδι Κόκκινο λάχανο 5 φύλλα σαλάτας ½ αγγούρι κομμένο Για τη sauce 5 κ.σ. λάδι 2 κ.σ. λευκό ξύδι 1 κ. γλ. Μέλι Εκτέλεση Καθαρίσουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Τα στρώνουμε σε ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: NostimeSyntages

Read more »

ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ

14 Δεκεμβρίου 2013
By
ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ

5 πατάτες βρασμένες και ξεφλουδισμένες 1 φλυτζάνι αρακά βρασμένο 4 καρότα βρασμένα 2 αγγουράκια τουρσί 1 κουταλιά σούπας  κάπαρη από βάζο 1 φλυτζάνι καλαμπόκι από κονσέρβα 3 αυγά βρασμένα σφικτά 1 φλυτζάνι σπιτική μαγιονέζα και λίγο παραπάνω αν χρειαστεί ψιλοκομμένο μαιντανό για το γαρνίρισμα Βράστε τις πατάτες, τα καρότα και τον αρακά σε αλατισμένο νερό  και βάλτε να ......

Read more »

Πράσινη σαλάτα με cranberries και παρμεζάνα

5 Δεκεμβρίου 2013
By
Πράσινη σαλάτα με cranberries και παρμεζάνα

Από σήμερα ξεκινούν επίσημα οι χριστουγεννιάτικες αναρτήσεις στο blog! Να σας πω και κάτι; Έναν ολόκληρο χρόνο περιμένω για αυτή τη σειρά αναρτήσεων. Πέρυσι τα Χριστούγεννα   Πράσινη σαλάτα με cranberries και παρμεζάνα (προσαρμογή συνταγής από το βιβλίο "Εύκολες συνταγές για Σαλάτες" του Αλέξανδρου Παπανδρέου) Υλικά για 2-3 μερίδες: 1 φλιτζάνι ρόκα 2 φλιτζάνια...

Read more »

Εορταστικές σαλάτες για τα Χριστούγεννα

5 Δεκεμβρίου 2013
By
Εορταστικές σαλάτες για τα Χριστούγεννα

Εορταστικές σαλάτες για τα Χριστούγεννα Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Δελτίο τύπου GreekMasa

Read more »

Αναμειχτη σαλατα με τυρομπαλίτσες

19 Νοεμβρίου 2013
By
Αναμειχτη σαλατα με τυρομπαλίτσες

Αναμειχτη σαλατα με τυρομπαλίτσες Υλικα για τις τυρομπαλες: 100 γρ. μανούρι 100 γρ. τυρί φέτα 100 γρ. τυρι κρεμα κ.σ.φρεσκο δυόσμο κομμενο Υλικα για τη σαλατα: ½ ματσακι ροκα 1 λολα πρασινη ½ μαρουλι ½ αγκουρι ½ ντομάτα 5-6 ντοματινια κομμενα στη μεση 1 τριμμενο καροτο Λιγο σουσαμι για γαρνιρισμα Εκτελεση: Τρίβουμε με το...

Read more »

Mizeria (?) Πολωνέζικη Σαλάτα με Αγγούρι

13 Οκτωβρίου 2013
By
Mizeria (?) Πολωνέζικη Σαλάτα με Αγγούρι

Μπορεί το όνομα να παραπέμπει σε κάτι δυσάρεστο, αλλά η σαλάτα είναι απλά εκπληκτική, μια άλλη έκδοση για το δικό μας τζατζίκι, αλλά χωρίς σκόρδο και με κύριο χαρακτηριστικό τον άφθονο άνηθο. Κόβουμε το αγγούρι, με την φλούδα του ή χωρίς, σε ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Η Τέλεια Συνταγή, η Τέλεια Λύση,...

Read more »

Ντομάτες λιαστές

29 Αυγούστου 2013
By
Ντομάτες λιαστές

Ντομάτες λιαστές Οι λιαστές ντομάτες γίνονται πανεύκολα στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεται είναι ντομάτες και ... ήλιος! Η συνταγή είναι από την φίλη μας Μαρούλα Υλικά συνταγής: Ώριμες γερές ντομάτες: ρόμα 2 κιλά Χοντρό θαλασσινό αλάτι: 1/2 κούπα Ελαιόλαδο: 1 - 2 κούπες περίπου Αρωματικά: της αρεσκείας σας π.χ. σκόρδο, βασιλικό, δεντρολίβανο, ρίγανη κτλ Οδηγίες: 1. Πλένετε...

Read more »

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών

21 Αυγούστου 2013
By
Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών

 Δεν νομίζω ότι υπάρχει κάτι καλύτερο το καλοκαίρι, από ένα φαγητό που δεν θέλει καμία προσπάθεια, που είναι έτοιμο αμέσως και που μπορείς να το φας ακόμα και κρύο όπως είναι από το ψυγείο. Η σαλάτες με τα ζυμαρικά είναι η πιο εύκολη λύση. Υλικά για 4 άτομα 300γρ ζυμαρικά βίδες 300γρ κατεψυγμένα...

Read more »

Πατατοσαλάτα (νηστίσιμη)!

9 Αυγούστου 2013
By
Πατατοσαλάτα (νηστίσιμη)!

Υλικά : 1/2 κιλό πατάτες (κίτρινες μικρές ) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό (ή ψιλοκομμένο ή χοντροκομμένο) 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1/4 ματσάκι άνηθο Ελαιόλαδο εκλεκτό Χυμό λεμονιού Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση : Βράζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με νερό και λίγο αλάτι, κι όταν κρυώσουν τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βάζουμε τις πατάτες σε μια...

Read more »

Ζεστή πατατοσαλάτα

9 Αυγούστου 2013
By
Ζεστή πατατοσαλάτα

Ζεστή πατατοσαλάτα  Υλικά  4 μέτριες πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι 3 κ. σ. κέτσαπ 1 κ. σ. μουστάρδα 1 κ. σ. μαγιονέζα light αλάτι Εκτέλεση  Καθαρίζουμε, πλένουμε, κόβουμε σε μεγάλους κύβους τις πατάτες και τις βράζουμε σε ......

Read more »