Ροφήματα

Παχύρευστο ρόφημα σοκολάτας με Κονιάκ

15 Οκτωβρίου 2012
By
Παχύρευστο ρόφημα σοκολάτας με Κονιάκ

Υλικά: - 300 γρ. κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας σπασμένη σε κομμάτια- 3 κουταλιές της σούπας κονιάκ- 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη- 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος πλήρης- 1/2 φλιτζάνι νερό- 1 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα- 2 κουταλάκια κορν φλάουρ Εκτέλεση: - Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με δύο κουταλιές γάλα. Σ' ένα κατσαρολάκι βράζουμε το...

Read more »

χυμος για χορτοφαγους

15 Οκτωβρίου 2012
By
χυμος για χορτοφαγους

Υλικά: - 7-8 φύλλα μαρούλι (φρέσκο πράσινο) - 1 καρότο - 1 ξυνόμηλο ή 1 κόκκινο μήλο - λίγα φύλλα μαϊντανού - 1 αγγουράκι - ½ κόκκινη πιπεριά - λίγο νεράκι - λίγο χυμό λεμόνι - λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση: - Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια (καρότο, μαρούλι, αγγούρι, πιπεριά). Καθαρίζουμε το μήλο από...

Read more »

Τσάι με αποξηραμένα φρούτα

15 Οκτωβρίου 2012
By
Τσάι με αποξηραμένα φρούτα

Υλικά: - Φλούδα ενός πορτοκαλιού - 2 χουρμάδες ψιλοκομμένοι - 2 δαμάσκηνα ψιλοκομμένα - 2 φράουλες - 1 ξερό σύκο ψιλοκομμένα - σπόρια ροδιού - 2 αποξηραμένα βερύκοκα ψιλοκομμένα - 1 ξύλο κανέλας Εκτέλεση: - Βράζουμε 500 ml. νερό και ρίχνουμε μέσα όλα τα φρούτα αποξηραμένα και μη.  - Τα αφήνουμε να βράσουν για...

Read more »

smoothie μπανάνα-δαμάσκηνο-μέλι

15 Οκτωβρίου 2012
By
smoothie μπανάνα-δαμάσκηνο-μέλι

Υλικά: -1 μικρή μπανάνα -10 γρ. καρύδια -20 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα -½ κουταλιά της σούπας μέλι -250 ml γάλα Εκτέλεση: - Βάζουμε στο μπλέντερ τη μπανάνα, τα καρύδια, τα δαμάσκηνα, το μέλι και τη μισή ποσότητα του γάλακτος και πολτοποιούμε. - Oταν το μείγμα γίνει κρεμώδες, προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και ξανανακατεύουμε. - Το σμούθι...

Read more »

Κοκτέιλ με μαυροδάφνη

11 Οκτωβρίου 2012
By
Κοκτέιλ με μαυροδάφνη

Υλικά: - 2 πορτοκάλια - 2 λάιμ - 100 ml λικέρ πορτοκάλι - 100 ml κονιάκ - 250 ml λεμονίτα ή πορτοκαλάδα με ανθρακικό - 750 ml μαυροδάφνη - Παγάκια  Εκτέλεση: - Χρησιμοποιούμε βιολογικά, ακέρωτα φρούτα. Τα πλένουμε πολύ καλά και τα κόβουμε σε φέτες (με τη φλούδα). - Βάζουμε τα φρούτα σε μια κανάτα. Προσθέτουμε τα παγάκια, το λικέρ,...

Read more »

Smoothies μπανάνα

10 Οκτωβρίου 2012
By
Smoothies μπανάνα

Υλικά: -2 μπανάνες -1/2 φλ. τσαγ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά -1 κ.σ. μέλι -2 κ.σ. ρόφημα σοκολάτας (σκόνη) -400 ml γάλα πλήρες Εκτέλεση: - Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε για δύο λεπτά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε για ακόμη 1 λεπτό. - Βάζουμε το μείγμα σε ποτήρι και το σερβίρουμε με τριμμένο πάγο. Διαβάστε ολόκληρη τη...

Read more »

Smoothie φράουλα

27 Σεπτεμβρίου 2012
By
Smoothie φράουλα

Υλικά: -300 γραμμ. φράουλες -400 ml γάλα πλήρες -150 γραμμ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά (2%) -1 κ.σ. μέλι Εκτέλεση: -Ρίχνουμε όλα τα υλικά, τις φράουλες, το γάλο και το μέλι στο μπλέντερ και χτυπάμε για δύο λεπτά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε να χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμη. -Όταν το μείγμα ενωθεί καλά, το...

Read more »

Φρουτο-νερό!

8 Σεπτεμβρίου 2012
By
Φρουτο-νερό!

Μια πολύ ωραία ιδέα για να αρωματίσουμε φυσικά το νερό μας και να του δώσουμε γεύσεις φρούτων! Ουσιαστικά βάζουμε μικρή ποσότητα φρούτων σε νερό και τα αφήνουμε να βγάλουν τις γεύσεις και τα αρώματά τους. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και βότανα της επιλογής μας, όπως μέντα, φασκόμηλο, δενδρολίβανο κ.α. Θα χρειαστούμε μεγάλα βάζα,...

Read more »

Cappuccino Caramel

4 Σεπτεμβρίου 2012
By
Cappuccino Caramel

ΥΛΙΚΑ διπλός espresso ζεστό αφρόγαλα φρέσκια σαντιγί σιρόπι καραμέλας Routin ΕΚΤΕΛΕΣΗ Παρασκευάστε ένα διπλό espresso και προσθέστε πλούσιο δεμένο ζεστό αγρόγαλα,καλύπτοντας με στρώση απο σαντιγί.Διακοσμείτε με ραβδώσεις σιροπιού καραμέλας Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Ελληνική Παραδοσιακή και μοντέρνα κουζίνα

Read more »

Cappuccino Caramel

4 Σεπτεμβρίου 2012
By
Cappuccino Caramel

ΥΛΙΚΑ διπλός espresso ζεστό αφρόγαλα φρέσκια σαντιγί σιρόπι καραμέλας Routin ΕΚΤΕΛΕΣΗ Παρασκευάστε ένα διπλό espresso και προσθέστε πλούσιο δεμένο ζεστό αγρόγαλα,καλύπτοντας με στρώση απο σαντιγί.Διακοσμείτε με ραβδώσεις σιροπιού καραμέλας Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Ελληνική Παραδοσιακή και μοντέρνα κουζίνα

Read more »

Σοκολατένιο ρόφημα με λικέρ μέντας

4 Σεπτεμβρίου 2012
By
Σοκολατένιο ρόφημα με λικέρ μέντας

Yλικά 250 ml γάλα 50 γρ. σοκολάτα μαύρη 1 κουτ. σούπας ζάχαρη μαύρη 2 κουτ. σούπας λικέρ μέντας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα 200 ml γάλα μαζί με τη ζάχαρη σε κατσαρολίτσα σε χαμηλή θερμοκρασία χωρίς να ανακατεύουμε. Σπάμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια μέσα στην κούπα όπου θα σερβίρουμε. Μόλις πάρει βράση το γάλα, το...

Read more »

Σοκολατένιο ρόφημα με λικέρ μέντας

4 Σεπτεμβρίου 2012
By
Σοκολατένιο ρόφημα με λικέρ μέντας

Yλικά 250 ml γάλα 50 γρ. σοκολάτα μαύρη 1 κουτ. σούπας ζάχαρη μαύρη 2 κουτ. σούπας λικέρ μέντας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα 200 ml γάλα μαζί με τη ζάχαρη σε κατσαρολίτσα σε χαμηλή θερμοκρασία χωρίς να ανακατεύουμε. Σπάμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια μέσα στην κούπα όπου θα σερβίρουμε. Μόλις πάρει βράση το γάλα, το...

Read more »

Ρόφημα σοκολάτας με γλυκό κρασι και μπαχαρικά

4 Σεπτεμβρίου 2012
By
Ρόφημα σοκολάτας με γλυκό κρασι και μπαχαρικά

Yλικά 200 ml γάλα 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 50 ml Μαυροδάφνη 1 κουτ. γλυκού μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, γαρίφαλο, αστεροειδή γλυκάνισο, μοσχοκάρυδο, ροζ πιπέρι) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίχνουμε σε μεγάλο μπολ τη σοκολάτα σπασμένη σε μικρά κομματάκια μαζί με την κανέλα, το γαρίφαλο, το μοσχοκάρυδο, το γλυκάνισο και το ροζ πιπέρι. Βάζουμε το γάλα σε κατσαρολίτσα να...

Read more »

Ρόφημα σοκολάτας με γλυκό κρασι και μπαχαρικά

4 Σεπτεμβρίου 2012
By
Ρόφημα σοκολάτας με γλυκό κρασι και μπαχαρικά

Yλικά 200 ml γάλα 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 50 ml Μαυροδάφνη 1 κουτ. γλυκού μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, γαρίφαλο, αστεροειδή γλυκάνισο, μοσχοκάρυδο, ροζ πιπέρι) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίχνουμε σε μεγάλο μπολ τη σοκολάτα σπασμένη σε μικρά κομματάκια μαζί με την κανέλα, το γαρίφαλο, το μοσχοκάρυδο, το γλυκάνισο και το ροζ πιπέρι. Βάζουμε το γάλα σε κατσαρολίτσα να...

Read more »