Και βέβαια έφτιαξα παντανόστιμα σπιτικά μίνι Burgers μέσα σε μία ώρα, μαζί με το ψωμί τους! Μην φαντάζεστε τίποτε δύσκολο ή περίπλοκο, γιαυτό και σας δίνω τη συνταγή ΣΠΙΤΙΚΑ ΜΙΝΙ BURGERS για τα ψωμάκια 500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά ξηρή (7-8 γρ) 300μλ γάλα χλιαρό 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. αλάτι...
ΚΟΥΝΕΛΙ ΣΤΙΦΑΔΟ STYLE ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΥΛΙΚΑ - 1 ΟΛΟΚΛΗΡΟ KOYNEΛΙ - 20 ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ''ΚΟΚΚΑΡΙ'' - ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ - ΞΥΔΙ ΛΕΥΚΟ - ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ - 4 ΚΟΤΣΑΝΙΑ ΦΡΕΣΚΟ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ - 4 ΦΥΛΛΑ ΔΑΦΝΗΣ - 2 ΟΛΟΚΛΗΡΑ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΑ - ΜΠΑΧΑΡΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ - ΑΛΑΤΙ - ΠΙΠΕΡΙ ...
Η νηστεία θέλει καλοπέραση!!! Υλικά 1 μεγάλο λάχανο 1/2 λεμονί 1 φέτα ξερό ψωμί 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 κιλό ρύζι Καρολίνα ή νυχάκι 1/2 κ.γλυκού ρίγανη 1 κ.γλυκού ξερό δυόσμο 1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι μαύρο πιπέρι λεμόνι λάδι Μπεσαμελ 6 κ.σούπας αλεύρι 1 φλ. ελληνικού λάδι ζωμό από το λάχανο αλάτι, πιπέρι...
Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Το πρωινό βοηθάει να έχουμε καλύτερη συγκέντρωση, υψηλότερες επιδόσεις, δύναμη, ενέργεια, ηρεμία, ευεξία, φυσιολογικό βάρος και καλή διάθεση. Το παν είναι να τρώμε ένα πλούσιο πρωινό. Όταν όμως λέμε πλούσιο δεν εννοούμε πολύ. Αν φάμε πολύ θα θέλουμε να κοιμηθούμε και δε θα έχουμε ενέργεια...
Και αφού τελείωσε η εποχή των κορόμηλων, ήρθε η αποχή των βερύκοκων . τα βερυκοκα της συγκεκριμένης βερυκοκιάς είναι μεγάλα αλλά με απίστευτη γεύση! Στην αθήνα είχα καιρό να γευτώ τόσο νόστιμα φρούτα. Πρώτη είχε την τιμιτική της λοιπόν άλλη μια τάρτα του Michael Roux με βερύκοκα.Για την ζυμη sucree τσεκάρετε εδώ. Για την...
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ!! Σήμεραα: Γλυκό του κουταλιού σπιτικό με τις "ευλογίες" της γιαγιάς. Υλικά: 700 γρ. φυστίκια φρέσκα 2 κιλά ζάχαρη 4 φλ. νερό χυμό μισού λεμονιού άρωμα βανίλιας (προαιρετικά) Εκτέλεση: -Βράζετε τα φιστίκια σε μπόλικο νερό, μέχρι να τρυπιούνται με οδοντογλυφίδα ή καλύτερα με βελόνα. Τα στραγγίζουμε και αμέσως μετά τα βάζουμε σε χνουδωτή πετσέτα,...
Εξαιρετικά νόστιμο κέικ ή ένα αφράτο ψωμί από αλεύρι Καλαμποκιού. Η αλμυρή ή η γλυκιά του εκδοχή είναι πολύ αγαπητή και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Ελληνικής Παραδοσιακής Κουζίνας. Το ψωμί αυτό γίνεται ένα ιδανικό πρωινό, όχι μόνο Κυριακάτικο αλλά και καθημερινό! Είναι εξαιρετική αμυλούχα τροφή, διότι αναπληρώνει τη γλυκόζη στον οργανισμό μας, που εξαντλήθηκε...
Υλικά για 8 τυρόπιτες "γίγας" - το τονίζω αυτό το "γίγας"! Γρήγορα εύκολα και απλά, για να μην πληρώνετε λεφτά κοροϊδίστικα πρωί-πρωί… 2 φύλλα έτοιμης σφολιάτας (κόστος maximum 3.40 Εuros) 8 φέτες τυρί τoστ (κόστος maximum 1.80 Euros) 16 φέτες καπνιστής γαλοπούλας (κόστος maximum 1.80 Euros) 100 γραμ. φέτα (αν η φέτα η βαρελίσια και καλής ποιότητας έχει 9.00 Euros, τότε τα 100 γραμ. κάνουν 0.90...
Υλικά: 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο κομμένα σε μπουκίτσες 8 κουτ. σούπας λάδι 10 κουτ. σούπας μηλόξυδο 8 σκελίδες σκόρδου κομμένες σε φετάκια 5-6 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 1 κουτ. σούπας κοφτή πελτέ 1 κουτ. σούπας κοφτή ζάχαρη αλατοπίπερο 3-4 φύλλα δάφνης 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Εκτέλεση: Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι, το κρεμμύδι το σκόρδο,...
Υλικά: 1 κιλό λάχανο 1 ξερό κρεμμύδι 2 κύβοι κρέατος πιπέρι 2 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα 2 κουταλιές σούπας πελτέ λεμόνι4 κουταλιές σούπας λάδι 1/2 κουταλάκι βασιλικό Εκτέλεση: -Βγάζουμε τα εξωτερικά φύλλα του λάχανου ,κόβουμε το κοτσάνι και το πετάμε ,ξεχωρίζουμε τα φύλλα και τα πλένουμε πολύ...
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ!!! Υλικά: 500 γραμ κιμά μοσχαρίσιο 2 φετούλες βρεγμένο και στιμμένο καλά ψωμάκι 4 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι κοφτό ρίγανη 1 κουταλιά κοφτή σούπας μπέκιν πάουντερ 1 αυγό 3 κουταλιές σούπας ξύδι αλάτι πιπέρι 3-4 κουταλιές σούπας νερό μέσα στο μείγμα το ρίχνουμε του κιμά 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμυδάκι τριμμένο στο τρίφτη για τον...
Υλικά: 1 μέτριο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 φ.κ. λάδι 1 μικρό κρεμμύδι 1 μεγάλη ντομάτα 200γρ. καρότα 200γρ. αρακά 100γρ. φασολάκια αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: -Σοτάρετε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ζεστό λάδι. -Βγάζετε το κοτόπουλο και σοτάρετε τα συκωτάκια του ψιλοκομμένα, τα καρότα κομμένα σε ροδέλες και τα υπόλοιπα λαχανικά. -Προσθέτετε την ντομάτα...
Υλικά: 1 μέτριο πεπόνι 2 ροδάκινα 2 αχλάδια 1 φλιτζανάκι του καφέ ζάχαρη 1 ποτηράκι λικέρ της αρέσκειας σας Εκτέλεση: -Πλένουμε καλά το πεπόνι και το σκάβουμε με κουταλάκι,βγάζοντας στρογγυλά κομματάκια. -Καθαρίζουμε τα ροδάκινα και αχλάδια και τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο γλυκό κεράσι. -Ραντίζουμε με το λικέρ τα φρούτα μας,προσθέτουμε...
Υλικά: 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι200 γρ. μαγιονέζα100 γρ. κέτσαπ απαλή ή πικάντικη100 γρ. μουστάρδα απαλή ή πικάντικήΕκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πηρούνι ή με τον αυγοδάρτη, μέχρι να ομογενοποιηθούν.Η σάλτσα είναι έτοιμη για χρήση. Αν δεν τη χρησιμοποιήσουμε αμέσως, τη διατηρούμε στο ψυγείο. Διαβάστε περισσότερα...
