Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας μας 200γρ βούτυρο(οχι μαργαρίνη) 250γρ μυζήθρα ξερή τριμμένη ρίγανη πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με το χρόνο... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: ... και καλή σας όρεξη!!!!
Κυρίως πιάτα
Χωριάτικη πίτα Ρούμελης
Υλικά 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες σε κύβους 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ. ζωμός κρέατος 250 γρ. τυρί κεφαλοτύρι τριμμένο 25 γρ. βούτυρο 25 γρ. αλεύρι 8 καρότα κομμένα σε ροδέλες 3 κουταλιές της σούπας γάλα 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλάτι-πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια...
Πατάτες με μπέικον, τυρί κρέμα και κεφαλοτύρι και ο καινούριος μου έρωτας
.JPG)
Πατάτες με μπέικον, τυρί κρέμα και κεφαλοτύρι Υλικά για 1 μεγάλο πυρέξ ή 5-6 μερίδες: 10 μεγαλούτσικες πατάτες καθαρισμένες και πλυμένες 150 γραμμ. μπέικον ψιλοκομμένο 2 κουταλιές βούτυρο 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 700 ml φρέσκο γάλα 200 γραμμ. τυρί κρέμα (χρησιμοποίησα Philadelphia) 300 γραμμ....
Γρήγορα ρεβίθια με γιαούρτι
Γρήγορα ρεβίθια με γιαούρτι Γρήγορα ρεβίθια με γιαούρτι Υλικά 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια βρασμένα ρεβίθια 1 φλιτζάνι πράσο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ξύσμα ενός λεμονιού 1/3 φλιτζανιού γιαούρτι 1/2 κ.γλκ κύμινο τριμμένο ½ κ.γλκ πάπρικα 1/2 κουταλάκια του γλυκού κάρυ σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό...
Κουνέλι λεμονάτο!
1 κουνέλι 1 1/2 κιλό περίπου 1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι Αλάτι Κανελα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό λεμονιού 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ Λίγο νερό. Εκτέλεση: Πλένουμε το κουνέλι και το κόβουμε. Ζεσταίνουμε το ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Η αίσθηση της γεύσης
Χωριάτικη «κόκκινη» μακαρονάδα με αθότυρο
Ένα κυριακάτικο πιάτο εποχής! Υλικά: 1 κιλό κρέας για μαγειρευτό 5-6 ντομάτες ώριμες (να βγει 1,5 περίπου βαθύ πιάτο πολτός) Αλάτι Πιπέρι ½ -3/4 κούπας ελαιόλαδο (ανάλογα με το πόσο λιπαρό είναι το κρέας) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ¼ κούπας κρασί ½ κιλό μακαρόνια (σε όποιο πάχος μας αρέσουν) Ξερό αθότυρο Επί το έργον:...
Τα λαδερά του καλοκαιριού όλα σε μια κατσαρόλα
Το καλοκαίρι βρίσκουμε άφθονα και φρέσκα τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες, και τις μπάμιες. Τα υλικά μας: 2 μελιτζάνες φλάσκες 300 γρ μπάμιες φρέσκιες 1 κολοκύθι μετρίου μεγέθους 2-3 πατάτες κομμένες κυδωνάτες 4 ώριμες ντομάτες σε ψιλοκομμένες φέτες 1 μεγάλη πιπεριά, πράσσινη ή κόκκινη ψιλοκομμένη 3 κουτάλια σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο ή 1 κουταλιά...
Γαύρος μαρινάτος στα γρήγορα
αγόρασα 2 κιλά φρέσκο γαύρο, το απόλυτο για μένα ψαράκι του Αιγαίου μαζί με τη σαρδέλλα, τον καθάρισα προσεκτικά και τον μισό τον έφτιαξα στο φούρνο ριγανάτο, και τον άλλο τον μαρινάρισα για το ουζάκι μου. ΓΑΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ ΣΤΑ ΓΡΗΓΟΡΑ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό γαύρο αλάτι θαλασινό χοντρό ξύδι καλής ποιότητας ή λεμόνι...
Βακαλάος ή γάδος τηγανητός
Ο φρέσκος ή κατεψυγμένος ακέφαλος βακαλάος, ή αλλιώς βακαλεούδια, όπως τα᾿ λεγε η γιαγιά μου, είναι ένα πάρα πολύ νόστιμο ψάρι. Μπορούμε να το μαγειρέψουμε με πολλούς τρόπους, αλλά για μένα ο νοστιμότερος, είναι ο τηγανιτός. Βακαλάος ή γάδος τηγανητός Υλικά • 1 κιλό βακαλάους (φρέσκους ή ακέφαλους κατεψυγμένους) • αλάτι • αλεύρι για το τηγάνισμα...
Καρμπονάρα (χωρίς κρέμα γάλακτος) – Η Ιταλική συνταγή της μακαρονάδας (με αυγά)
Η Ιταλική συνταγή της καρμπονάρας, χωρίς κρέμα γάλακτος. Σε αυτή την μακαρονάδα χρησιμοποιούμε αυγά, μπέικον και παρμεζάνα Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές Μαγειρικής
Πέρκα στο φούρνο με ντομάτα και μαΐντανό
Τη συνταγή μας την έστειλε ο φίλος μας ο Χρήστος από τη Ναύπακτο. Τον ευχαριστούμε και περιμένουμε και άλλες τέτοιες νόστιμες προτάσεις! Υλικά: 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 μεγάλα κομμάτια φιλέτου πέρκας 3 σκελίδες σκόρδο Αλάτι και πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο. 2-3 ντομάτες Εκτέλεση: Τσιγαρίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τις...
Χούμους (κρέμα ρεβυθιού)
Περίσσεψαν λίγα ρεβυθάκια από χθες και ο προορισμός τους ήταν να γίνουν ένα γευστικότατο χούμους! Υλικά: 250γρ. ρεβίθια βρασμένα και ξεφλουδισμένα 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού 4 κουταλιές σούπας ταχίνι 2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι κύμινο 1 πρέζα πιπέρι καγιέν Λίγο φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι αλάτι 1/4...
Ρύζι πιλάφι με φέτα και φρέσκο δυόσμο!
Υλικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/2 φλιτζάνι φέτα, λιωμένη με το πιρούνι 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4-5 φρέσκα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ρύζι μακρύκοκκο 2 φλιτζάνια ζωμό κότας Εκτέλεση: Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε πάνω σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε το ......
Φιλέτο Κοτόπουλο με φρέσκο κόλιανδρο και λάϊμ
Ο φρέσκος κόλιανδρος αναφέρεται σε πολλές συνταγές αλλά δυστυχώς είναι μάλλον δύσκολο να τον βρεις Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα κοτόπουλου 800-1000 γρ. 1/2 κούπα ψιλοκομμένο κόλιανδρο 1/2 κούπα χυμό λάιμ (3-4 λάιμ) 1 κ.σ μέλι 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2.κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά...
συνταγές σε video
- Γλυκά ψωμάκια με κρέμα και σουηδικά κεφτεδάκια
- Syntagi: Μαγειρεύοντας μαζί…Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο
- Syntagi: Μαγειρεύοντας μαζί…Σάμαλι
- Syntagi: Μαγειρεύοντας μαζί…Κολοκυθοκεφτέδες με κόκκινο κολοκύθι
- Syntagi: Μαγειρεύοντας μαζί…Pizza
- Syntagi: Μαγειρεύοντας μαζί…Σαλάτα με φράουλες
- Syntagi: Μαγειρεύοντας μαζί…Πένες με σάλτσα τόνου