Υλικά 8 φύλλα χωριάτικα 500 γρ. μακαρόνια νο 3 500 γρ. φέτα θρυμματισμένη 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη 4 αυγά 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 κούπα γάλα 100 γρ βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα 2 κουταλιές λάδι αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, αλ ντέντε, να κρατάνε λίγο. Τα στραγγίζουμε κρατώντας ......
Μια υπέροχη συνταγή του Ανδρέα Λαγού, που μπορείς να κάνεις όλο το χρόνο: είτε με κατεψυγμένες αγκινάρες (του Ifantis είναι οι νοστιμότερες, είτε με αγκινάρες συντηρημένες σε λάδι στο βάζο που βρίσκουμε στα καταστήματα με τοπικά προϊόντα). Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 400 γρ. αγκινάρες κομμένες στα 4...
Υλικά 700 γρ. φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου 1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελαδινό 1 κουτ. σούπας μουστάρδα Maille wholegrain 1 κουτ. σούπας μουστάρδα Maille au miel 1 σκελιδα σκόρδου, κομμένη στη μέση 1/4 κουτ. γλυκού κουρκουμάς αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκιας ρίγανης*, ψιλοκομμένα Όσο περισσότερο τα μαρινάρουμε, τόσο πιο ζουμερά και νόστιμα θα...
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 κιλό μεγάλες καθαρισμένες γαρίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες 1 ποτηράκι του κρασιού ούζο 1 κουτί ντοματάκια περασμένα στο μούλτι αλάτι, πιπέρι, κόκκινη γλυκιά πάπρικα 1,1/2 φλιτζανιού ρύζι τύπου Μπάρμπα Μπεν Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με μαύρο πιπέρι από το House of Olive μια κατσαρόλα που μπορεί να μπεί...
Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 στήθη κοτόπουλου καθαρισμένα και κοπανισμένα ½ φλιτζάνι μήλο ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια σούπας τριμμένο τυρί cheddar 1 κουταλάκι σούπας φρυγανιά 1 κουταλάκι σούπας βούτυρο ¼του φλιτζανιού ξερό λευκό κρασί ¼του φλιτζανιού νερό 1 κουταλάκι σούπας νερό 1 ½ κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ Ανατρεπτικός συνδυασμός γεύσεων που θα σας ξετρελάνει...
Ένα αγαπημένο φαγητό, καθημερινό αλλά και γιορτινό μια και στην οικογενειά μου συνηθίζουμε να "φιλοξενούμε" λαχανοντολμάδες με κιμά την τρίτη μέρα των Χριστουγέννων. ΥΛΙΚΑ 1/2 άσπρο λάχανο 1/2 κόκκινο λάχανο 600 γρ. κιμά 200 γρ. καπνιστό μπέικον ψιλοκομμένο 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 200 γρ. ρύζι 1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο + 2/3 φλ.τσ. ελαιόλαδο...
.JPG)
ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΠΙΛΑΦΙ Υλικά: 1) 250 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι 2) 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη 3) 2 κουταλιές της σούπας λάδι 4) 1,5 φωλιά φιδέ ψιλό 5) 100 – 150 γραμμάρια νερό βραστό για το φιδέ 6) 50 γραμμάρια ψίχα από φιστίκι Αιγίνης 7) 50 γραμμάρια κουκουνάρι 8) 50 γραμμάρια σταφίδα μαύρη 9) Αλάτι ...
Ζουμερά, νόστιμα, θερμαντικά – τα καλά λουκάνικα, χειροποίητα, καθαρά, φροντισμένα μπορούν να μεταμορφωθούν από μεζεδάκι σε φαγητό αξιώσεων. Να χορτάσεις και να νιώσεις θαλπωρή. Μακαρονάδα με λουκάνικο και λευκό κρασί 1 πακέτο σπαγγέτι 450 γρ. λουκάνικα χωριάτικα χωρίς πολλά αρωματικά ελάχιστο ελαιόλαδο (1-2 κουταλιές) 12 μικρά κρεμμυδάκια (κοκάρια, για στιφάδο) κομμένα ροδέλες λίγο μπούκοβο...
Πραγματικά μια καρμπονάρα της στιγμής, αλλά νοστιμότατη, που μας λύνει τα χέρια όταν θέλουμε να ετοιμάσουμε κάτι γρήγορο Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια 10 νούμερο η όποιο άλλο προτιμάτε και 3 κ. σ. λάδι 1/2 κιλό μανιτάρια πορτο μπέλο ή μια κονσέρβα, ότι σας βολεύει 3 κ. σ λάδι 500 γρμ. κρέμα γάλακτος (εγώ...
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ 500 γρ ρεβύθια 2 κρεμμύδια περασμένα στο μούλτι χυμό από 1-2 λεμόνια αλάτι,άσπρο πιπέρι 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο σόδα για το ξεφλούδισμα των ρεβιθιών. Βάζετε τα ρεβίθια από την προηγούμενη νύχτα στο νερό να ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Koykoycook
ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 1 κιλό σαρδέλες (ή γαύρος), καθαρισµένες από το κεντρικό κόκαλό τους 500 γρ. χονδρό αλάτι 6 χρωµατιστές πιπεριές 1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη αλάτι και πιπέρι Για τη σάλτσα ντοµάτας 4 ώριµες ντοµάτες, περασµένες από τον τρίφτη 2 κ.σ. σουσάµι 1 σκελίδα σκόρδου, λιωµένη 200 ml έ.π. ελαιόλαδο 1 κ.σ. πάστα ελιάς αλάτι και...
Υλικά 2 καρότα 2 κρεμμύδια 2 μικρές πατάτες Νερό 1,5 λίτρο 2 κ.σ. βούτυρο 1 φλ. Γάλα συμπικνωμένο 150 γρ. φέτα τριμμένη Λίγο πιπέρι πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: NostimeSyntages
ΥΛΙΚΑ 1 Πακέτο τορτελίνια Barilla η Misko με γέμιση τυριών 1 Μεγάλο κρεμμύδι κομμένο φετούλες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4-5 κλωναράκια μαιντανό 2 κλωνάρια βασιλικό φρέσκο 3-4 κολοκυθάκια κομμένα σε μικρά κομματάκια 1 βαζάκι σάλτσα με βασιλικό Barilla αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο τυρί τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά Βάζουμε ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή...
Υλικά 1 κινέζικο λάχανο κομμένο σε λωρίδες στα σκληρά μέρη του, ενώ τα μαλακά φυλαράκια, θα τα βάλουμε ολόκληρα 1/2 κιλό μαυρομάτικα φασόλια 2/3 της κούπας λάδι 3 ώριμες ντομάτες και 1 κ. σ. ντοματοπελτέ καλά διαλυμένο μέσα τους 1 μάτσάκι φρέσκα κρεμμύδια 1 ματσάκι άνηθο αλάτι πιπέρι Βάζουμε σε χλιαρό νερό για 30...
συνταγές σε video