Κρεατικά

Χοιρινές μπριζόλες με μήλα

8 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά για 4 άτομα 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού, χοντρές αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ξερό, ψιλοκομμένο 2 κόκκινα μήλα, κομμένα το καθένα σε 8 φέτες + 4 μήλα, ολόκληρα, καθαρισμένα από κουκούτσια, όλα με τη φλούδα τους 5-6 φυλλαράκια φασκόμηλου (προαιρετικά) 1 κ.σ. σταφίδες 1 κ.σ. βούτυρο, σε...

Read more »

Κοτοσαλάτα σε σος μουστάρδας

8 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά Για την σαλάτα 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, βρασμένα και κομμένα σε μπουκιές 2-3 φύλλα πρασινάδας της αρεσκείας μας 1 φλ. καλαμπόκι, βρασμένο 1 ντομάτα, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη 2 αγγουράκια, κομμένα σε μισές ροδέλες 2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα ½ φινόκιο, λεπτοκομμένο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σος μουστάρδας 2 κ.σ. μουστάρδα,...

Read more »

Σουτζουκάκια στο Φούρνο

8 Νοεμβρίου 2012
By
Σουτζουκάκια στο Φούρνο

Νομίζω πως το συγκεκριμένο φαγητό είναι από τα ωραιότερα και πιο νόστιμα. Σίγουρα όλοι γνωρίζετε αυτή τη συνταγή. Ψημένα σουτζουκάκια στο φούρνο και όχι τηγανισμένα. Πιο ελαφριά και πιο υγιεινά. Δεν ήθελα να προσθέσω αλλά ούτε και να αφαιρέσω κάτι στη συγκεκριμένη συνταγή, ήθελα να σας τη δείξω όπως ακριβώς την έχω γραμμένη. Το μόνο που...

Read more »

Κεφτέδες με σάλτσα κάρυ

8 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά 750 γρ. κιμάς 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες στην πρέσα σκόρδου 1 αυγό 1 μήλο τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη 1,5 κουταλάκι κύμινο μισό κουταλάκι κάρυ 1 κουταλάκι ρίγανη 1 κουταλάκι δυόσμο 1 κουταλιά ξύδι 1 κουταλιά λάδι 3 κουταλιές γάλα 50 ml νερό μισό φλιτζάνι γαλέτα (φρυγανιά τριμμένη) αλάτι – πιπέρι Για τη...

Read more »

Σουβλάκι μοσχαρίσιο!

7 Νοεμβρίου 2012
By
Σουβλάκι μοσχαρίσιο!

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγη για 4 ατομα Υλικά: 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο. 2 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη. 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη. 1,5 κιλό μοσχαρίσιο κρέας ψαχνό, κομμένο σε κομμάτια μπουκιάς. 2 μεγάλες...

Read more »

Ρεβίθια με λουκάνικα και πράσα στη γάστρα

5 Νοεμβρίου 2012
By

Χρόνος προετοιμασίας :1 ώρα και 15 λεπτά Μούλιασμα :12 ώρες Χρόνος μαγειρέματος :45 λεπτά Υλικά για 6 άτομα: 500 γραμμάρια ρεβίθια βρασμένα 2-3 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε χοντρές ροδέλες  3 πράσα κομμένα σε... Related posts:Ρεβίθια Νόστιμα,Νηστίσιμα και φτηνά!     ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ: 500 γραμμάρια ρεβίθια 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1...Ρεβιθάδα με κιμά από τη Αργυρώ Μπαρμπαρίγου   Όσπρια με...

Read more »

Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρετσίνα

5 Νοεμβρίου 2012
By

Έρχεται χειμώνας και όλο και θα λαχταρίσουμε αχνιστά φαγητά που θυμίζουν ορεινά παραδοσιακά χωριά. Ένα από τα κατ’ εξοχήν παραδοσιακά χειμωνιάτικα φαγητά είναι το μοσχαράκι. ΥΛΙΚΑ για 4 μερίδες: 1 κιλό μοσχάρι σβέρκο ή ελιά, κομμένο σε κύβους 1 μελιτζάνα μικρή ψημένη στο φούρνο (ή και στα κάρβουνα) 1 σκελίδα σκόρδο 2 καρότα μικρά...

Read more »

Σουτζουκάκια σε σφολιάτα

5 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 750-800 γρ. κιμά 1 μικρό αυγό μισό φλιτζανάκι μαυροδάφνη ή άλλο γλυκό (ή και ξηρό αν δεν έχετε) κρασί 2-3 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές ξύδι 2 κουταλιές γάλα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι μπέϊκιν 1 κουταλάκι κύμινο 1 κουταλάκι ρίγανη μισό κουταλάκι μπαχάρι τριμμένο μισό κουταλάκι κολίαντρο ξερό 1/4 κουταλάκι...

Read more »

Μπιφτέκια φύτρων

4 Νοεμβρίου 2012
By
Μπιφτέκια φύτρων

1 ποτήρι φύτρα ροβίτσας 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά (κίτρινη) 1 κ.σ. κάρυ 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας ½ λεμόνι 4 κ.σ. αμύγδαλα τριμμένα 4 κ.σ. ηλιόσπορος 2 κ.σ. διατροφική μαγιά ½ κούπα νιφάδες βρώμης → Ξεπλένουμε και στραγγίζουμε καλά τα φύτρα.   Τα βάζουμε σε ένα μίξερ μαζί με όλα τα υλικά και τα...

Read more »

Djej Besla (Ταζίν με κοτόπουλο και κρεμμύδι)

4 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά για 4 άτομα 4 μπούτια κοτόπουλου με τα σπαλομοίρια 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου (ελαφρά κοπανισμένοι) 2 μέτρια κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες) 1 μικρό λεμόνι ψιλόφλουδο κι ακέρωτο (κομμένο σε ροδέλες) 20 περίπου πράσινες ελιές χωρίς το κουκούτσι τους...

Read more »

Ραγού

Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Νηστικό Αρκούδι: Συνταγές Μαγειρικής με γευση Ελλαδα

Read more »

ΚΑΡΑΤΖΟΡΤΖΕΒΑ

3 Νοεμβρίου 2012
By
ΚΑΡΑΤΖΟΡΤΖΕΒΑ

1 ΦΙΛΕΤΟ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΠΕΡΙΠΟΥ 300 ΓΡ100 ΓΡ ΚΑΙΜΑΚΙ Ή ΣΤΑΚΑ1 ΑΒΓΟΑΛΑΤΙ ΛΙΓΟ ΑΛΕΥΡΙΦΡΥΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΤΟ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΚΑΤΑ ΜΗΚΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΑΤΙΖΟΥΜΕ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΟ ΚΑΙΜΑΚΙ Ή ΤΗ ΣΤΑΚΑ ΚΑΙ ΡΟΛΑΡΟΥΜΕ.ΠΕΡΝΑΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ,ΑΠΟ ΤΟ ΑΒΓΟ ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ ΑΠΟ ΤΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ.ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΚΛΕΙΣΕΙ ΤΙΣ ΑΚΡΕΣ ΚΑΛΑ,ΕΤΣΙ ΩΣΤΕ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΝΑ...

Read more »

Κοτόπουλο με μουστάρδα, μανιτάρια και θυμάρι

2 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά για 4 άτομα 100 ml έ.π. ελαιόλαδο 100 γρ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 κιλό στήθος κοτόπουλου (περίπου 4-6 ολόκληρα στήθη) 500 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, κομμένα στα 4 150 ml λευκό ξηρό κρασί 350 ml ζωμός κοτόπουλου 100 γρ. μουστάρδα 80 γρ. βούτυρο 5 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 γρ. θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο αλάτι Εκτέλεση...

Read more »

Μουσακάς με Πουρέ Πατάτας

2 Νοεμβρίου 2012
By
Μουσακάς με Πουρέ Πατάτας

 Καλημέρα σας! Καλό μήνα! Νοέμβριος και το κλίμα έχει αλλάξει, σήμερα έχει κρύο,συννεφιά και ομίχλη. Μπήκαμε στο χειμώνα. Εύχομαι να είμαστε όλοι καλά ,να σκεφτόμαστε πάντα θετικά και να βλέπουμε όσο γίνεται τα πράγματα με αισιοδοξία!!!Για σήμερα σας έχω ένα κλασικό φαγητό μαγειρεμένο με διαφορετικό τρόπο και έχω παρατηρήσει πως προτιμάτε όλο και περισσότερο...

Read more »

Αναζήτηση συνταγής:

Loading