Ζυμαρικά

Ταλιατέλες λεντινούλας με πιπεριές και ντοματίνια

4 Ιουνίου 2014
By
Ταλιατέλες λεντινούλας με πιπεριές και ντοματίνια

Άλλη μια συνταγή, αγαπημένοι μας φίλοι, με Ελληνικά ποιοτικά προϊόντα από την αγαπημένη μας Yoleni’s Υλικά (για 2 άτομα): 300γρ Ταλιατέλα Λεντίνουλας (Shii-Take) “Δίρφυς”  1 φλ πιπεριά Φλωρίνης 1/4φλ πράσινη πιπεριά 1/4 φλ φρέσκο κρεμμυδάκι 2 κσ κουκουνάρι 2κγ Πολτός σκόρδου με ελαιόλαδο “Δρίσκα” 170γρ ντοματίνια 4 κσ ελαιόλαδο 80γρ Λαδοτύρι Άνδρου “Ασούτη” για συνοδεία ντοματίνια...

Read more »

Μακαρονάδα για δύο

22 Μαρτίου 2014
By
Μακαρονάδα για δύο

Μακαρονάδα στο ίδιο πιάτο με δύο διαφορετικές σάλτσες που και να τις μπλέξεις το αποτέλεσμα που βγάζουν είναι γευστικότατο 1/2 πακέτο μακαρόνια το Νο 6 1 χωριάτικο λουκάνικο με πράσο και πορτοκάλι 1 κρέμα γάλακτος 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Πρώτα κόψε το λουκάνικο...

Read more »

Η μακαρονάδα της Πέμπτης: η σκορδάτη

20 Μαρτίου 2014
By
Η μακαρονάδα της Πέμπτης: η σκορδάτη

  1 πακέτο σπαγγέτι (500 γρ.) 450 γρ. κοτόπουλο (στήθος) κομμένο μπουκίτσες 2 χούφτες ντοματίνια (σε σώφρονα υπολογισμό: 2 φλιτζάνια) Για τη μαρινάδα 2 κουταλιές  φρέσκο θυμάρι 2 κουταλιές φρέσκο δεντρολίβανο 1 λεμόνι (ξύσμα και χυμό) 2 κουταλιές καλό ελαιόλαδο + 2 ακόμη για το ρόδισμα 1 κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι πιπέρι (φρεσκοτριμμένο ή...

Read more »

Τριβελάκι με πιπεριές, καλαμπόκι και φέτα και ένα νέο!

13 Μαρτίου 2014
By
Τριβελάκι με πιπεριές, καλαμπόκι και φέτα και ένα νέο!

Τριβελάκι με πιπεριές, καλαμπόκι και φέτα (η αρχική ιδέα εδώ) Υλικά για 4-5 μερίδες: 1 κουταλιά βούτυρο γάλακτος 2 πράσινες πιπεριές φλάσκες, κομμένες σε λωρίδες 250 γραμμ. φρέσκο γάλα 200 γραμμ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά αλάτι, πιπέρι 200 γραμμ. ρεγκάτο τριμμένο 500 γραμμ. ζυμαρικά τριβελάκι (βίδες) Και ακόμα: 200 γραμμ. καλαμπόκι κονσέρβας (στραγγισμένο βάρος)...

Read more »

Μακαρονάδα με χρωματιστές πιπεριές

13 Μαρτίου 2014
By
Μακαρονάδα με χρωματιστές πιπεριές

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο με υπέροχα χρώματα και αρώματα, για να μας εξιτάρει όχι μόνο την γεύση, αλλά και την όραση και την όσφρηση !!!! Πάμε να δούμε τι χρειαζόμαστε, για να φτιάξουμε 3-4 χρωματιστές μερίδες. Τα υλικά μας:  1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι (500γρ.) 10-12 φέτες μπέικον κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 πράσινη πιπεριά...

Read more »

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΛΙΑΣΤΗΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

22 Φεβρουαρίου 2014
By
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΛΙΑΣΤΗΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Επιστροφή στις μακαρονάδες σήμερα με μία μακαρονάδα εμπνευσμένη από την ιταλική κουζίνα, αλλά "πειραγμένη" με βάση την ιδέα της στιγμής! Ελαφριά και πεντανόστιμη, Υλικά (για 2 μερίδες): 1/2 πακέτο μακαρόνια (250 gr.) Λίγο ελαιόλαδο Κεφαλογραβιέρα τριμμένη (για το σερβίρισμα)  Για το πέστο: 2 μεγάλες χούφτες βασιλικό 2 κ.σ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 κ.σ. κουκουνάρι...

Read more »

ΣΠΑΓΓΕΤΙΝΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ

2 Φεβρουαρίου 2014
By
ΣΠΑΓΓΕΤΙΝΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ 4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1 κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φετούλες ένα ποτηράκι κονιάκ για το σβήσιμο 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 κύβο λαχανικών αλάτι-πιπέρι-κόκκινη πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας καυτερή μπάρμπεκιου σος (προαιρετικά) 3 κονσέρβες τόνου ( σε λάδι η νερό) 1 πακέτο σπαγγετίνι η ότι άλλο...

Read more »

Λιγκουίνι με λαχανικά και κρέμα γάλακτος

13 Δεκεμβρίου 2013
By
Λιγκουίνι με λαχανικά και κρέμα γάλακτος

Κάτι γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο για σήμερα. Ζυμαρικά, που τα λατρεύουμε όλοι, ή σχεδόν όλοι και λαχανικά για να κάνουμε το πιάτο μας πιο υγιεινό... Υλικά: 1 πακέτο λιγκουίνι ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε μεγάλα κομμάτια 3-4 καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια 1 μεγάλη...

Read more »

Μακαρονόπιτα με φύλλο

6 Δεκεμβρίου 2013
By
Μακαρονόπιτα με φύλλο

Υλικά 8 φύλλα χωριάτικα 500 γρ. μακαρόνια νο 3 500 γρ. φέτα θρυμματισμένη 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη 4 αυγά 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 κούπα γάλα 100 γρ βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα 2 κουταλιές λάδι αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, αλ ντέντε, να κρατάνε λίγο. Τα στραγγίζουμε κρατώντας ......

Read more »

Η μακαρονάδα της Πέμπτης: αντίδοτο στην κακοκαιρία

5 Δεκεμβρίου 2013
By
Η μακαρονάδα της Πέμπτης: αντίδοτο στην κακοκαιρία

Ζουμερά, νόστιμα, θερμαντικά – τα καλά λουκάνικα, χειροποίητα, καθαρά, φροντισμένα μπορούν να μεταμορφωθούν από μεζεδάκι σε φαγητό αξιώσεων. Να χορτάσεις και να νιώσεις θαλπωρή. Μακαρονάδα με λουκάνικο και λευκό κρασί 1 πακέτο σπαγγέτι 450 γρ. λουκάνικα χωριάτικα χωρίς πολλά αρωματικά ελάχιστο ελαιόλαδο (1-2 κουταλιές) 12 μικρά κρεμμυδάκια (κοκάρια, για στιφάδο) κομμένα ροδέλες λίγο μπούκοβο...

Read more »

ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΤΟΥ ΔΕΚΑΛΕΠΤΟΥ

5 Δεκεμβρίου 2013
By
ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΤΟΥ ΔΕΚΑΛΕΠΤΟΥ

Πραγματικά μια καρμπονάρα της στιγμής, αλλά νοστιμότατη, που μας λύνει τα χέρια όταν θέλουμε να ετοιμάσουμε κάτι γρήγορο Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια 10 νούμερο η όποιο άλλο προτιμάτε και 3 κ. σ. λάδι 1/2 κιλό μανιτάρια πορτο μπέλο ή μια κονσέρβα, ότι σας βολεύει 3 κ. σ λάδι 500 γρμ. κρέμα γάλακτος (εγώ...

Read more »

Τορτελίνια με κολοκυθάκια.

4 Δεκεμβρίου 2013
By
Τορτελίνια με κολοκυθάκια.

ΥΛΙΚΑ 1 Πακέτο τορτελίνια  Barilla η Misko με γέμιση τυριών 1 Μεγάλο κρεμμύδι κομμένο φετούλες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4-5 κλωναράκια μαιντανό 2 κλωνάρια βασιλικό φρέσκο 3-4 κολοκυθάκια κομμένα σε μικρά κομματάκια 1 βαζάκι σάλτσα με βασιλικό Barilla αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο τυρί τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά Βάζουμε ...   Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή...

Read more »

Κοκκινιστό κοτόπουλο στην κατσαρόλα με πιπεριές Φλωρίνης

20 Νοεμβρίου 2013
By
Κοκκινιστό κοτόπουλο στην κατσαρόλα με πιπεριές Φλωρίνης

Υλικά: 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μέτρια καρέ 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουτί πουρέ ντομάτας ή 1 κουτί ντομάτες στον τρίφτη 1 κ. σούπας πελτέ ντομάτας  1 κ. γλυκού πάπρικα γλυκιά 1 πρέζα ζάχαρη 1 σφηνάκι ούζο 4 κ. σούπας ελαιόλαδο αλεύρι αλάτι φρεσκοτριμμένο...

Read more »

Μακαρόνια µε γκούλας από αρνί

9 Νοεμβρίου 2013
By
Μακαρόνια µε γκούλας από αρνί

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 100 ml µαυροδάφνη 350 γρ. αρνίσιο µπούτι, χωρίς το κόκαλο 500 γρ. µακαρόνια Νο 5 60 γρ. πάστα λιαστής ντοµάτας 100 ml έ.π. ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον (για τα µακαρόνια) 1 µέτριο κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο 1 σκελίδα σκόρδου 50 γρ. σέλερι, ψιλοκοµµένο 50 ml κόκκινο κρασί 2 κ.σ. φρέσκο θυµάρι, τα φυλλαράκια + 3-4...

Read more »