Blog Archives

Αλλαγή διεύθυνσης

11 Φεβρουαρίου 2010
By
Αλλαγή διεύθυνσης

Λόγω προβλημάτων με το wordpress, το μπλογκ επανέρχεται με νέα εμφάνιση στο blogger. Θα το βρίσκετε από δω και πέρα στην παρακάτω διεύθυνση: www.vegansintages.gr Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Vegan Συνταγες για ολους

Read more »

Ρολό από φακές και ξηρούς καρπούς

7 Ιανουαρίου 2010
By

Υλικά: 1 φλυτζάνι φακές 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι μανιτάρια, κομμένα 1 φλυτζάνι τριμμένους ξηρούς καρπούς (κάσιους, καρύδια, αμύγδαλα, κλπ.) 1 κουταλιά φρέσκο χυμό από λεμόνι 1 κουταλιά ταμάρι ή soy sauce 1 φλυτζάνι ψίχα από ψωμί ή τριμμένη φρυγανιά 1 κουταλάκι κύμινο 1 κουταλάκι ρίγανη 1 κουταλάκι θυμάρι Αλάτι...

Read more »

Κουραμπιέδες της Blueheart

20 Δεκεμβρίου 2009
By
Κουραμπιέδες της Blueheart

Μιας που το καλούν οι μέρες, ας βάλουμε κάτι χριστουγεννιάτικο. Αν και ήταν η πρώτη χρονιά φέτος που με έπιασε…το πνεύμα των Χριστουγέννων και αποφάσισα να φτιάξω κουραμπιέδες, χάρη στη blueheart γλίτωσα τυχόν αποτυχίες. Η συνταγή της λειτούργησε στην πέννα! Την προτείνω με τα χίλια! 250 γρ.μαργαρίνη (1 γεμάτη κούπα) 1 κούπα αραβοσιτέλαιο 1...

Read more »

Tέμπε σε σως κυμίνου

26 Οκτωβρίου 2009
By
Tέμπε σε σως κυμίνου

Το τέμπε φτιάχνεται από σόγια και προσωπικά το προτιμώ πολύ περισσότερο από το τόφου. Δυστυχώς όμως δεν μπορεί κανείς να το βρει στα ελληνικά καταστήματα. Η παρακάτω συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τόφου χωρίς παραλλαγές και να λειτουργήσει μία χαρά. Υλικά για 2 άτομα 1/2 ποτήρι κρασί 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.τ.σ. σάλτσα σόγιας...

Read more »

Ελαφρύ χούμους

29 Σεπτεμβρίου 2009
By
Ελαφρύ χούμους

Υλικά για 2 κούπες: 2 κούπες βρασμένα ρεβύθια 1 κουτ. της σούπας ταχίνι 2 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού 1/4 κουτ. του γλυκού κύμινο 1/4 κουτ. του γλυκού πάπρικα 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο (προαιρετικά) Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μούλτι μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα. Σερβίρουμε με...

Read more »

Σούπα με μπρόκολο και κάρυ

9 Αυγούστου 2009
By
Σούπα με μπρόκολο και κάρυ

Υλικά για 4 άτομα 3 κούπες ψιλοκομμένο μπρόκολο 1 κούπα γάλα καρύδας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσσο ψιλοκομμένο 1 κοφτό κουταλάκι κάρυ 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 2 κούπες νερό 1/2 κούπα ρύζι Οδηγίες: Σωτάρουμε το κρεμμύδι και το ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Vegan Συνταγες για ολους

Read more »

Κολοκυθόψωμο

19 Ιουνίου 2009
By
Κολοκυθόψωμο

2 κούπες αλεύρι 1 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.τ.γ. κανέλα 1 κ.τ.γ. κάρδαμο 1/2 κ.τ.γ. μοσχοκάρυδο 1/2 κ.τ.γ. αλάτι 2/3 κούπας σογιόγαλο 2/3 κούπα σιρόπι αγαύης 1/4 κούπας ελαιόλαδο 2 κ.τ.γ. φρέσκο χυμό λεμονιού 1-1/2 κ.τ.γ. βανίλια 1-1/4 κούπας τριμμένο κολοκύθι 1/4 κούπας σταφίδες 6 κ.τ.σ. καρύδια, τριμμένα 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200...

Read more »

Παρμεζάνα αμυγδάλου

22 Απριλίου 2009
By
Παρμεζάνα αμυγδάλου

φωτό: foxy vegan 1/2 κούπα αποφλοιωμένα αμύγδαλα ή λευκούς σπόρους σουσαμιού 2 κουτ. της σούπας διατροφική μαγιά 1 κουτ. του γλυκού ανοιχτόχρωμο μίσο 1/4 κουτ. του γλυκού αλάτι Χτυπάμε τα αμύγδαλα ή το σουσάμι στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε καλά. Αποθηκεύουμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς και...

Read more »

Μπαμπά Γκανούς (αραβική συνταγή)

20 Μαρτίου 2009
By
Μπαμπά Γκανούς (αραβική συνταγή)

(φωτό και συνταγή από fatfreevegan.com) Προσαρμογή από το βιβλίο American Wholefoods Cuisine των Nikki & David Goldbeck * 1 μέτρια μελιτζάνα * 1 κουτ. του γλυκού αλάτι * 2 σκελίδες σκόρδο * 1/4 της κούπας χυμό λεμόνι * 1-3 κουτ. της σούπας ταχίνι * 1/4 κουτ. του γλυκού τριμμένο κύμινο Τοποθετούμε την μελιτζάνα σε...

Read more »

Αναζήτηση συνταγής:

Loading