Blog Archives

Κουνουπίδι στον φούρνο

22 Μαρτίου 2014
By
Κουνουπίδι στον φούρνο

Υλικά: κουνουπίδι σε μπουκετάκια (1 πιάτο) 3/4 φλ μανιτάρια 2 κσ ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 καυτερή πιπερίτσα 1 κσ μαϊντανό 2 κσ χυμό λεμονιού 1 κσ φιλέ αμύγδαλο 1 κσ σουσάμι αλάτι Εκτέλεση: Κόβω τα μπουκετάκια από το κουνουπίδι, τα ξεπλένω και τα απλώνω σε ένα ταψάκι, τα λαδάνω με 1 κσ ελαιόλαδο...

Read more »

Παντζαροσαλάτα

22 Φεβρουαρίου 2014
By
Παντζαροσαλάτα

Υλικά: 500 γραμμάρια παντζάρια (περίπου 4 κεφάλια) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ή περασμένο στην πρέσα 350 γραμμάρια γιαούρτι 2% μισό μήλο τριμμένο 2 καπάκια ξύδι 1 1/2 χούφτα καρύδια ψιλοκομμένα αλάτι Εκτέλεση: Βράζουμε τα παντζάρια, όταν κρυώσουν τα περνάω στον τρίφτη στο χοντρό. Προσθέτω το ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: theveggiesisters.gr

Read more »

Σαλάτα με σπανάκι, πεκάνς και λωτό

12 Ιανουαρίου 2014
By
Σαλάτα με σπανάκι, πεκάνς και λωτό

Υλικά: σπανάκι ρόκα 1 ώριμος λωτός 1 μήλο 3 ραπανάκια 1κσ πεκάνς χοντροκομμένα για το ντρέσινγκ  4 κσ πεκανς 1 μικρή σκελίδα σκόρδου 2 κσ ρόκα 4 κσ ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση: Πλένω καλά τα λαχανικά μου, κόβω σε κομματάκια τον λωτό και το μήλο, σε ροδέλες τα ραπανάκια και χοντροκόβω την  ... Διαβάστε ολόκληρη...

Read more »

Γαλακτομπούρεκο για τους άντρες της ζωής μου

14 Δεκεμβρίου 2013
By
Γαλακτομπούρεκο για τους άντρες της ζωής μου

Η συνταγή είναι εγγυημένη, δικιά μου δεν είναι, αγνώστου πατρός και μητρός, όμως το φτιάχνω τα τελευταία 10 χρόνια με απόλυτη επιτυχία, σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα, φτιάξτε το!!!!!!! Υλικά: (ταψί Νο30) 15 φύλλα για γαλακτομπούρεκο 200γρ βούτυρο γάλακτος 1 λίτρο φρέσκο γάλα 140γρ σιμιγδάλι 4 αυγά 200γρ ζάχαρη 2 βανίλιες 1λ γάλα ξύσμα...

Read more »

Ένα διαφορετικό χριστουγεννιάτικο μενού

11 Δεκεμβρίου 2013
By
Ένα διαφορετικό χριστουγεννιάτικο μενού

Αγαπημένοι μας φίλοι, πριν λίγες μέρες σας προτείναμε ιδέες για ένα διαφορετικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι: πιάτα, νόστιμα, εύκολα στην παρασκευή, θρεπτικά κ χορτοφαγικά! Μπορούμε να απολαύσουμε καλό φαγητό και στις γιορτές χωρίς τον φόβο να βάλουμε κιλάκια! Ξεκινήσαμε με ένα κις κολοκύθας ως ορεκτικό, για κυρίως προτείναμε ένα πρωτότυπο ρολό μανιταριών με καρύδια και σήμερα περνάμε στη σαλάτα...

Read more »

Χριστουγεννιάτικο μενού: Ρολό με μανιτάρια,πράσα κ καρύδια

9 Δεκεμβρίου 2013
By
Χριστουγεννιάτικο μενού: Ρολό με μανιτάρια,πράσα κ καρύδια

Συνεχίζουμε τις προτάσεις μας για το γιορτινό τραπέζι και ας περάσουμε τώρα στο κυρίως πιάτο. Ρολό με μανιτάρια, καρύδια και ρύζι! Δεν θα πιστεύει κανείς ότι αυτό δεν είναι κρέας Υλικά: 2 σκελίδες σκόρδο 200γρ μανιτάρια σε φέτες 200γρ καρύδια χοντροκομμένα 200γρ πράσα σε φέτες 4 κσ ελαιόλαδο 1 κγ ρίγανη 1 κγ...

Read more »

Χριστουγεννιάτικο μενού: Κις με κολοκύθα, σπανάκι και πράσα-Christmas menu:pumpkin, leek & spinach quiche

7 Δεκεμβρίου 2013
By
Χριστουγεννιάτικο μενού: Κις με κολοκύθα, σπανάκι και πράσα-Christmas menu:pumpkin, leek & spinach quiche

Οι γιορτές πλησιάζουν και οι μαγείρισσες αρχίζουν να σχεδιάζουν το γιορτινό τραπέζι. Έτσι και μεις αποφασίσαμε να σας προτείνουμε ένα πλήρες γεύμα 4 πιάτων Υλικά: 700γρ κολοκύθα 1 πράσο 2 σκελίδες σκόρδο 100γρ φύλλα σπανάκι 4 αυγά 1/4 φλ γάλα (σόγιας) 80γρ κατίκι αλατοπίπερο ελαιόλαδο Εκτέλεση: Προθερμαίνω τον φούρνο στους 200°C. Καθαρίζω την...

Read more »

Ζυμαράκια με σολομό και λαχανικά

9 Νοεμβρίου 2013
By
Ζυμαράκια με σολομό και λαχανικά

  Ένα φαγητάκι γρήγορο και νόστιμο, με τον αγαπημένο μου σολομό, τροφή πλούσια σε Ω-3 λιπαρά οξέα και σπανάκι Υλικά: 2 ζυμαράκια ολικής άλεσης 3 φέτες μελιτζάνα 3 φέτες ντομάτα 60γρ φρέσκος σολομός 1 χούφτα φρέσκο σπανάκι 70γρ μοτσαρέλα τριμμένη Εκτέλεση: Ψήνω στην τοστιέρα τις μελιτζάνες, τον σολομό και τα ... Διαβάστε ολόκληρη...

Read more »

Ριζότο με σολομό, κολοκύθα και άρωμα δυόσμου-Mint scented salmon pumpkin risotto

30 Οκτωβρίου 2013
By
Ριζότο με σολομό, κολοκύθα και άρωμα δυόσμου-Mint scented salmon pumpkin risotto

Το πόσο μου αρέσει ο σολομός το έχετε καταλάβει, δύσκολα θα περάσει εβδομάδα και να μην φάω. Και τον τελευταίο καιρό φτιάχνω πολύ συχνά ριζότο καθώς το ρυζάκι είναι μια τροφή χωρίς γλουτένη Υλικά : 200γρ καπνιστός σολομός 1 φλ κολοκύθα τριμμένη 1 ξερό κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1φλ ρύζι 2 κσ ελαιόλαδο...

Read more »

Ο δικός μου εθισμός:Μανιτάρια με φέτα-My addiction: mushrooms with feta

1 Οκτωβρίου 2013
By
Ο δικός μου εθισμός:Μανιτάρια με φέτα-My addiction: mushrooms with feta

Υλικά : 500γρ λευκά μανιτάρια  300γρ τυρί φέτα 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 πορτοκαλί πιπεριά 1 ξερό κρεμμύδι 3 κσ ελαιόλαδο αλατοπίπερο Εκτέλεση: Καθαρίζω τα μανιτάρια  με μια βρεγμένη πετσέτα, στην ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Τι θα φάμε σήμερα ; What are we going to eat?

Read more »

Ρολάκι με μαρμελάδα μήλο κανέλα σταφίδα

29 Αυγούστου 2013
By
Ρολάκι με μαρμελάδα μήλο κανέλα σταφίδα

Καθώς το καλοκαιράκι μας αποχαιρετά, αποφάσισα να φτιάξω ένα εύκολο, γρήγορο και ελαφρύ γλυκάκι για να καλωσορίσω το φθινόπωρο. Το μήλο είναι το κατεξοχήν φθινοπωρινό φρούτο και έτσι αποφάσισα να έχει μηλένια γεύση το γλυκάκι μου. Γι' αυτό χρησιμοποίησα αυτή τη μαρμελάδα μήλο κανέλα σταφίδα, άνοιξα ένα φύλλο και εκεί μέσα φώλιασε η μαρμελαδίτσα μου και...

Read more »

Πεντανόστιμο smoothie με αβοκάντο κ μπανάνα- Delicious avocado banana smoothie

18 Ιουλίου 2013
By
Πεντανόστιμο smoothie με αβοκάντο κ μπανάνα- Delicious avocado banana smoothie

Το καλοκαιράκι το φετινό εξακολουθεί να μας φέρεται με τρυφερότητα και να μας δροσίζει! Για να δροσιστούμε ακόμα περισσότερο, φτιάχνουμε σμούθις! Υλικά 1/2 ποτήρι φρέσκο γάλα 1/2 αβοκάντο ώριμο 1/2 μπανάνα ώριμη 5 φράουλες 12 αμύγδαλα 4 παγάκια (1 1/2 κσ κακάο) Εκτέλεση: Βάζω στο μπλέντερ τα παγάκια, τα χτυπάω να σπάσουν και...

Read more »

Ένα ξεχωριστό ψωμί με πατάτα, πεκορίνο και δεντρολίβανο

15 Ιουνίου 2013
By
Ένα ξεχωριστό ψωμί με πατάτα, πεκορίνο και δεντρολίβανο

Αυτό το ψωμάκι το είχα βρει εδώ και πολύ καιρό αλλά δεν είχα βρει την ευκαιρία να το φτιάξω. Η ευκαιρία βρέθηκε, το ψωμί ψήθηκε και βγήκε υπέροχο, πολύ αρωματικό και νόστιμο. Υλικά 1 φλ. βραστές πατάτες (3 πατάτες) (βρασμένες σε νερό με 2 κλωνάρια δεντρολίβανο) 1φλ. νερό από αυτό μέσα στο οποίο έβρασαν...

Read more »

Πατατοσαλάτα με αβοκάντο – Avocado potato salad

31 Μαΐου 2013
By
Πατατοσαλάτα με αβοκάντο – Avocado potato salad

Υλικά: 7 πατάτες 1 αβοκάντο 2 ντομάτες μισό κρεμμύδι 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο 5-6 φύλλα δυόσμου 1,5 κσ μουστάρδα χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι 2κσ ελαιόλαδο αλάτι 1κγ μέλι Εκτέλεση: Καθαρίζω και βράζω τις πατάτες. Σε ένα μπολ βάζω το μισό αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια, τις  ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Τι θα...

Read more »