Blog Archives

Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

21 Ιουνίου 2016
By
Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

Νόστιμα, ζουμερά μπιφτέκια, ψημένα στα κάρβουνα με τυρί που λιώνει στο εσωτερικό τους. Ιδανικά για χάμπουργκερ. Από το radicio.com Υλικά (για 4 μεγάλα μπιφτέκια) Ψωμί του τοστ: 3 φέτες Γάλα: 1/4 κούπας Αλάτι: 3/4 κουταλάκι τσαγιού Πιπέρι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού Σκόρδο σκόνη: 1 κουταλάκι Κιμά μοσχαρίσιο: 750 γρ. Ημίσκληρο τυρί: 4 κομμάτια 4 Χ...

Read more »

Καπκέικ σοκολάτα

23 Δεκεμβρίου 2015
By
Καπκέικ σοκολάτα

Καπκέικ για όσους αγαπούν την σοκολάτα! Αφράτα, πλούσια σε γεύση, εύκολα στην παρασκευή, με αφράτη σοκολατένια βουτυρόκρεμα. Από το radicio.com. Υλικά συνταγής για τα καπκέικ: Αλεύρι: 525 γρ. (για όλες τις χρήσεις) Ζάχαρη: 555 γρ. Κακάο: 90 γρ. Σόδα: 1 1/2 κουταλάκι τσαγιού Αλάτι: 3/4 κουταλάκι τσαγιού Ψιλοκομμένη σοκολάτα: 200 γρ. (κουβερτούρα) Καφέ: 1 1/2 κούπα (σε θερμοκρασία δωματίου) Ηλιέλαιο: 635 ml...

Read more »

Σπιτικό μείγμα για ζεστή σοκολάτα

30 Οκτωβρίου 2015
By
Σπιτικό μείγμα για ζεστή σοκολάτα

Σπιτικό μείγμα για ζεστή σοκολάτα Υλικά συνταγής: Σκόνη γάλα: 1 1/2 κούπα (άπαχο) Άχνη ζάχαρη: 1 κούπα Ψιλοκομμένη σοκολάτα: 90 γρ. (χρησιμοποίησα κουβερτούρα με 55% κακάο) Κακάο: 65 γρ. Αλάτι: 1 πρέζα Οδηγίες: 1. Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάτε, μέχρι να γίνουν ομοιογενές μείγμα και να ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές Μαγειρικής

Read more »

Μπριζόλες με μουστάρδα

20 Μαρτίου 2015
By
Μπριζόλες με μουστάρδα

Μπριζόλες με μουστάρδα Εύκολη, γρήγορη, νόστιμη συνταγή για μπριζόλες, στο τηγάνι με μουστάρδα και δεντρολίβανο. Από το radicio.com. Υλικά συνταγής: Χοιρινές μπριζόλες: 800 γρ. χωρίς κόκαλο και λίπος Ελαιόλαδο: 2 + 1 κουταλιά σούπας Μουστάρδα: 3 κουταλιές σούπας Τριμμένο σκόρδο: 2 σκελίδες Ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο: 4 κουταλιές σούπας (αν χρησιμοποιήσετε ξερό, βάλτε 1,5 κουταλιά σούπας) Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει...

Read more »

Καπκέικς με μπισκότα ορέο

12 Φεβρουαρίου 2015
By
Καπκέικς με μπισκότα ορέο

Καπκέικς με μπισκότα ορέο Υπέροχα, αφράτα, νόστιμα, σοκολατένια καπκέικς με μπισκότα ορέο και βουτυρόκρεμα!  Υλικά συνταγής για τα καπκέικς: Σκληρή μαργαρίνη: 90 γρ. (σε θερμοκρασία δωματίου) Καστανή ζάχαρη: 200 γρ.  Αυγά: 2 μεγάλα (σε θερμοκρασία δωματίου) Σκούρα σοκολάτα: 90 γρ. Βανίλια: 1 κουταλάκι τσαγιού εκχύλισμα Αλεύρι: 190 γρ. Μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι τσαγιού Σόδα: 1/3 κουταλάκι τσαγιού Γάλα: 1 κούπα (σε θερμοκρασία δωματίου)...

Read more »

Ζουμερά ρολά κανέλας

3 Φεβρουαρίου 2015
By
Ζουμερά ρολά κανέλας

Ζουμερά ρολά κανέλας Νοστιμότατη συνταγή που μας έρχεται από την Αμερική, για ζουμερά, αρωματικά και αφράτα ρολά κανέλας  Υλικά συνταγής για τη ζύμη: Αυγά: 3 μεγάλα Ξινόγαλο: 3/4 κούπας Ζάχαρη: 1/4 κούπας Ξερή μαγιά: 2 1/4 κουταλάκια τσαγιού (1 φακελάκι περίπου) Αλάτι: 1 1/4 κουταλάκι τσαγιού Αλεύρι: 4 1/4 κούπες (και λίγο επιπλέον για πασπάλισμα) Βούτυρο: 85 γρ. Υλικά συνταγής για...

Read more »

Μαρέγκες γιορτινές

29 Δεκεμβρίου 2014
By
Μαρέγκες γιορτινές

Μαρέγκες γιορτινές Κομψές, ελαφριές, λαμπερές, γλυκές και γιορτινές μαρέγκες!  Υλικά συνταγής: Ασπράδια αυγού: 4 από μεγάλα αυγά Κρεμόριο: 1/4 κουταλάκι τσαγιού Ζάχαρη:  1 κούπα Βανίλια: 1 συσκευασία Χρώμα ζαχαροπλαστικής: λίγο, σε μορφή τζελ, προαιρετικό Μικρά ζαχαρωτά: λίγα για διακόσμηση (προαιρετικά) Οδηγίες: 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 95 βαθμούς. Στρώνετε 2 μεγάλα ταψιά με  ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο:...

Read more »

Λαζάνια με μελιτζάνες

12 Οκτωβρίου 2014
By
Λαζάνια με μελιτζάνες

Λαζάνια με μελιτζάνες Υπέροχα, νοστιμότατα λαζάνια, με μελιτζάνες σε σάλτσα ντομάτας και τυρί. Ένα χορταστικό πιάτο χωρίς κρέας! Από το radicio.com. Υλικά συνταγής για τα λαζάνια: Αλεύρι: 2300 γρ. Αυγά: 3 πολύ μεγάλα Υλικά συνταγής για τη γέμιση: Φλάσκες μελιτζάνες: 2 μεγάλες (ή 3 μέτριες) Ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές σούπας Ξεφλουδισμένες ντομάτες ρόμα: 2 κονσέρβες των 400...

Read more »

Σπιτική πάστα ελιάς

25 Αυγούστου 2014
By
Σπιτική πάστα ελιάς

Σπιτική πάστα ελιάς Πανεύκολη, νοστιμότατη, σπιτική πάστα ελιάς, από μαύρες ή πράσινες ελιές Υλικά συνταγής: Κομμένες ροδέλες ελιές: 1 κούπα (μαύρες ή πράσινες) καλά γεμάτη Φιλέτο αντζούγιας: 1 στραγγισμένο από το λάδι του Ψιλοκομμένη κάπαρη: 1 κουταλιά σούπας Σκόρδο: 1/2 μικρή σκελίδα χωρίς το φύτρο (προαιρετικό) Ξερή ρίγανη: 1 πρέζα Οδηγίες: 1. Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ...

Read more »

Μπιφτέκια χοιρινά

22 Ιουνίου 2014
By
Μπιφτέκια χοιρινά

Μπιφτέκια χοιρινά Νόστιμα μπιφτέκια, με χοιρινό κρέας και μυρωδικά, ταιριάζουν πολύ με πίτες και τηγανιτές πατάτες. Από το radicio.com. Υλικά συνταγής: Χοιρινός κιμάς: 1000 γρ. (από σπάλα) Μπαγιάτικο ψωμί: 3 φέτες (χωρίς την κόρα και καλύτερα χωριάτικο ή με προζύμι) Ψιλοκομμένος μαϊντανός: 1/3 ματσάκι Αλάτι: 2 κουταλάκια Πιπέρι: 1/2 κουταλάκι Ξερή ρίγανη: 1/2 κουταλάκι Ξερό θυμάρι: 1/2 κουταλάκι Ξερό κρεμμύδι: 1 κουταλιά...

Read more »

Πέρκα στο φούρνο

13 Ιουνίου 2014
By
Πέρκα στο φούρνο

Πέρκα στο φούρνο Γρήγορη και εύκολη συνταγή για φιλέτο πέρκας, ψητό στο φούρνο με πατατούλες και ντομάτα. Από το radicio.com. Υλικά συνταγής: Φιλέτο πέρκας: 800 γρ. περίπου Πατάτες: 1 κιλό Ντομάτες: 4 + 2 μέτριες Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μικρό Τριμμένο σκόρδο: 1 σκελίδα Ελαιόλαδο: 1/2 κούπα Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει Ρίγανη: 1 κουταλάκι Θυμάρι: 1 κουταλάκι Ψιλοκομμένο μαϊντανό: 2 - 3 κουταλιές σούπας...

Read more »

Μπριζόλες με μανιτάρια

1 Ιουνίου 2014
By
Μπριζόλες με μανιτάρια

Μπριζόλες με μανιτάρια Εύκολη, πλούσια, νοστιμότατη συνταγή για χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι με σάλτσα μανιταριών και κρέμας γάλακτος. Από το radicio.com. Χοιρινές μπριζόλες: 4 μέτριες (950 γρ. περίπου) Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μικρό Ψιλοκομμένο σκόρδο: 1 σκελίδα Ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά: 1 μεγάλη Κομμένα φέτες μανιτάρια: 500 γρ. (ιταλικά καφέ ή απλά άσπρα) Λευκό...

Read more »

Γαύρος τηγανιτός σε αμπελόφυλλα

14 Μαΐου 2014
By
Γαύρος τηγανιτός σε αμπελόφυλλα

Γαύρος τηγανιτός σε αμπελόφυλλα Υπέροχος καλοκαιρινός μεζές, εύκολος και νόστιμος, ο τηγανιτός γαύρος τυλίγεται σε αμπολόφυλλα και συνοδεύει τέλεια το ούζο ή την μπύρα. Από το radicio.com. Υλικά συνταγής: Φρέσκος γαύρος: 700 γρ. Φρέσκα αμπελόφυλλα: όσα χρειαστούν Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει Ελαιόλαδο: Όσο χρειαστεί για το τηγάνισμα Σκόρδο: 2 σκελίδες Λεμόνι: 1 για το σερβίρισμα (προαιρετικό) Οδηγίες: 1. Καθαρίζετε...

Read more »

Μπουρεκάκια με ανθότυρο και πράσο

6 Μαΐου 2014
By
Μπουρεκάκια με ανθότυρο και πράσο

Μπουρεκακια με ανθοτυρο και πρασο Ένα ωραίο μεζεδάκι, με κρητικό ανθότυρο και πράσο σε φύλλο κρούστας Υλικά 300γρ φυλλο κρουστας Για τη γεμιση 1 κουταλάκι γλυκού μέλι 1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο 4 κουταλιές σουπας ελαιόλαδο 3 φλιτζανια τσαγιου ανθότυρος μαλακος (μυζηθρα) 1 κουταλάκι γλυκου λευκό κρασί 2 κουταλιές σουπας σουσάμι ή μαυροκούκι Αλατι...

Read more »