Blog Archives

Κις Λοραίν

21 Φεβρουαρίου 2013
By
Κις Λοραίν

Μια εύκολη και πολύ πολύ νόστιμη κις λορέν με μπέικον, που μπορεί να αποτελέσει τόσο ένα ελαφρύ γεύμα, όσο και ένα υπέροχο συνοδευτικό σε ένα καλό τραπέζι. Αφήστε, που τρώγεται και την επομένη στο γραφείο ή για πρωινό.

Read more »

Κεφτεδάκια με σάλτσα ούζου και ελιάς

21 Φεβρουαρίου 2013
By
Κεφτεδάκια με σάλτσα ούζου και ελιάς

Τι πιο μοναδικό από την ύπαρξη της μυρωδιάς του ούζου μέσα στη σάλτσα ντομάτας, που ντύνει μοναδικά τα αγαπημένα μας κεφτεδάκια. Για τα κεφτεδάκια ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο ¼ κιμά χοιρινό ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50 γρ. τρίμμα φρυγανιάς 1 αυγό 50 ml γάλα 50 ml ελαιόλαδο Αλάτι / πιπέρι Ούζο...

Read more »

Αρνίσια παϊδάκια φλαμπέ με ούζο

21 Φεβρουαρίου 2013
By
Αρνίσια παϊδάκια φλαμπέ με ούζο

Φλαμπάρουμε το κρέας μας για να κλείσει μέσα του όσο περισσότερο γίνεται από το άρωμα του ποτού, μέσα σε λίγο χρόνο. Στην προκειμένη, το ούζο κάνει θαύματα! Μια πιο... γκουρμέ εκδοχή για τα παϊδάκια που όλοι αγαπάμε! Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Μαγειρική - Συνταγές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής

Read more »

Κεφτεδάκια με σάλτσα ούζου και ελιάς

21 Φεβρουαρίου 2013
By
Κεφτεδάκια με σάλτσα ούζου και ελιάς

Τι πιο μοναδικό από την ύπαρξη της μυρωδιάς του ούζου μέσα στη σάλτσα ντομάτας, που ντύνει μοναδικά τα αγαπημένα μας κεφτεδάκια. Για τα κεφτεδάκια ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο ¼ κιμά χοιρινό ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50 γρ. τρίμμα φρυγανιάς 1 αυγό 50 ml γάλα 50 ml ελαιόλαδο Αλάτι / πιπέρι Ούζο...

Read more »

Παστίτσιο

17 Φεβρουαρίου 2013
By
Παστίτσιο

Λαχταριστό, φουσκωτό, παραδοσιακό πιάτο της Ελληνικής κουζίνας. Παστίτσιο, όπως, το έφτιαχνε η μαμά ή η γιαγιάκα μας τις Κυριακές! 1 κιλό κιμά 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο 1 φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά 5 φλιτζάνια σπιτική μπεσαμέλ 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο μοσχοκάρυδο κανέλα (προαιρετικά)...

Read more »

Mantoloana

2 Φεβρουαρίου 2013
By
Mantoloana

Aυτό το εύκολο και γευστικότατο πιάτο μας έρχεται από τη Νέα Ορλεάνη και είναι μία πρόταση των φοιτητών του Πανεπιστημίου Rollins. Λίγα υλικά που υπάρχουν σε κάθε φοιτητικό σπίτι είναι ικανά να δημιουργήσουν αυτό το γευστικότατο πιάτο. 8 φέτες μπέικον κομμένα σε λωρίδες 4 μεγάλα χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 4 πατάτες κομμένες...

Read more »

Κοτόπουλο με μέλι και λεμόνι

2 Φεβρουαρίου 2013
By

Μια εντυπωσιακή, αλλά εύκολη στην εκτέλεση και χαμηλού κόστους συνταγή, που θα δώσει μια ευχάριστη νότα τόσο στο καθημερινό μας τραπέζι όσο και αν την εκτελέσουμε ένα βράδυ, που έχουμε καλέσει φίλους για δείπνο. Ο συνδυασμός μελιού, λεμονιού και δεντρολίβανου, απογειώνει τόσο το κοτόπουλο όσο και τις ψητές μας πατάτες. Δοκιμάστε τη. 3 ζουμερά...

Read more »

Πέννες αλ “Μαφιόζο”

2 Φεβρουαρίου 2013
By
Πέννες  αλ “Μαφιόζο”

Αυτό το χορταστικό και πεντανόστιμο πιάτο μας έρχεται από τους Ιταλούς του Σικάγο. Στην Αμερική συνήθιζαν στις αρχές του 20ου αιώνα να αναμειγνύουν την Ιταλική παράδοση με προϊόντα της νέα ηπείρου. Έτσι η pasta και η ντομάτα συνδυάζονται περίτεχνα με το ζουμερό έτοιμο για μπάρμπεκιου χωριάτικο λουκάνικο. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Μαγειρική -...

Read more »

Ψητός σολωμός με σως γιαουρτιού από λεμόνι και μέλι

2 Φεβρουαρίου 2013
By
Ψητός σολωμός με σως γιαουρτιού από  λεμόνι και μέλι

Ο πολύτιμος για την υγεία μας σολομός, σε μια απλή αλλά τόσο υπέροχη συνταγή, ντύνεται στα λευκά με την απολαυστική σως γιαουρτιού. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Μαγειρική - Συνταγές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής

Read more »

Ελβετία- Μοσχαρίσιες μπριζόλες Cordon Bleu

2 Φεβρουαρίου 2013
By
Ελβετία- Μοσχαρίσιες μπριζόλες Cordon Bleu

Η Ελβετία φημίζεται εκτός από τις σοκολάτες της και τα ρολόγια της και για τα μοσχάρια της και τα τυριά της. Να μια πολύ δημοφιλής συνταγή από τη τα εστιατόρια που βρίσκονται περιφεριακά της λίμνης της Γενεύης, που σας τη συστήνουμε ανεπιφύλακτα! Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Μαγειρική - Συνταγές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής

Read more »

Ψητή πατάτα με chili λαχανικών

2 Φεβρουαρίου 2013
By
Ψητή πατάτα με chili λαχανικών

Γευστικό πιάτο με την αύρα των λαχανικών και οσπρίων, γεμάτο βιταμίνες που βοηθούν τον οργανισμό των φοιτητών να ανταπεξέλθει στην κούραση των ημερών. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Μαγειρική - Συνταγές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής

Read more »

Χωριάτικη χορτόπιτα

2 Φεβρουαρίου 2013
By

Ένα κομμάτι πίτα μπορεί να αποτελέσει από μόνη της ένα κανονικό γεύμα. Μυρώνια, σέσκουλα, καυκαλήθρες, σπανάκι, πράσα και φέτα χορεύουν αρμονικά στην ίδια συνταγή. Για τη ζύμη 4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλιά ξύδι 1 κουταλιά αλάτι 1 ½ κούπα νερό Για τη γέμιση ½ κιλό τρυφερό σπανάκι κομμένο σε μέτρια...

Read more »

Σαλάτα από την Καμπανία

2 Φεβρουαρίου 2013
By

Η Καμπανία, η πατρίδα της Μοτσαρέλα είναι ίσως η πιο χαρακτηριστική περιοχή της Ιταλίας. Αυτή η εύκολη σαλάτα που μας έρχεται από κει αιχμαλωτίζει όλα τ' αρώματα της Ιταλίας. 1 τσιαπάτα (ψωμί) κομμένο σε μεγάλους κύβους 5 μεγάλες ντομάτες χοντροκομμένες σε κύβους 3 μπάλες buffalo mozzarella χοντροκομμένη σε κύβους ½ φλυτζάνι βασιλικός 8 κουταλιές...

Read more »

Κύπρος-Σεφταλιές σε «καλαμάκι»

2 Φεβρουαρίου 2013
By
Κύπρος-Σεφταλιές σε «καλαμάκι»

Ένα εκπληκτικό παραδοσιακό έδεσμα από την Κύπρο. 1 πάνα (μπόλια) αρνίσια 1000 γρ. κιμά αρνίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε μέτρια κομμάτια ½ ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά της σούπας δυόσμος ξερός τριμμένος 7-8 κουταλιές της σούπας γάλα ½ φλιτζάνι ξύδι 18-20 ντοματάκια τσέρι πλυμένα χωρίς το κοτσανάκι 18-20 καλαμάκια για σουβλάκι Αλάτι, πιπέρι...

Read more »