Blog Archives

Τυρόπιτα Αφράτη

9 Ιανουαρίου 2013
By
Τυρόπιτα Αφράτη

Αφράτη, αέρινη και εύγευστη. Τι άλλο μπορεί να χαρακτηρίσει μια απλή τυρόπιτα, με νόστιμο συνδυασμό τυριών και κριτσανιστό φύλλο κρούστας. Γίνεται γρήγορα και είναι χορταστική. Η προσθήκη του μαλακού τυριού κρέμα κρατά τη γέμιση ζουμερή και δίνει σε αυτή την τυρόπιτα κρεμώδη υφή. Απολαύστε την. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Kitchen Stori.es

Read more »

Μίνι Κέικ Μήλου

6 Ιανουαρίου 2013
By
Μίνι Κέικ Μήλου

Μίνι κεκάκια μήλου, αφράτα, μεταξένια και με ανάλαφρη υφή, ζουμερά χάρις στο μήλο και με τα αγαπημένα μας κράνμπερις. Γίνεται γρήγορα και συνοδεύει, με τη διακριτική του γευστική παρουσία, το Πρωινό μας. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Kitchen Stori.es

Read more »

Ζεστή Ρεβιθοσαλάτα

3 Ιανουαρίου 2013
By
Ζεστή Ρεβιθοσαλάτα

Ζεστή ρεβιθοσαλάτα, χορταστική, υγιεινή, ό,τι πρέπει για ενδιάμεσο βδομαδιάτικο γεύμα και κατάλληλη για αποτοξίνωση του οργανισμού μας από την κρεατοφαγία των ημερών.Ρεβίθια, κόκκινη γλυκιά πιπεριά, τυρί φέτα και ελιές. Γεύσεις γνωστές χωρίς εκπλήξεις και σε συνδυασμό εξαιρετικό.Απολαύστε την. εργασία: 30′ χρόνος: 12h:30′ εύκολο: Συνεχίζεται... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Kitchen Stori.es

Read more »

Βασιλόπιτα Κέικ

30 Δεκεμβρίου 2012
By
Βασιλόπιτα Κέικ

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ! Βασιλόπιτα κέικ για να υποδεχτούμε το 2013. Νόστιμα υλικά, αφράτη ζύμη και ένα φλουρί για αυτήν την κλασική Βασιλόπιτα.Τα παιδιά είναι οι λάτρεις αυτού του εθίμου, αφού στα μάτια τους το κομμάτι, με το "χρυσό" νόμισμα της Βασιλόπιτας, που θα τους τύχει, περικλείει μαγεία, χαρά, ελπίδα και τύχη! Εύχομαι να είστε οι...

Read more »

Κρέμα Μπαβαρουάζ με Σάλτσα Λωτού

23 Δεκεμβρίου 2012
By
Κρέμα Μπαβαρουάζ με Σάλτσα Λωτού

Ελαφρύ, απολαυστικό, λευκό επιδόρπιο, με Crème Bavaroise και γλυκούς καρπούς λωτού, που του χαρίζουν φωτεινό πορτοκαλί χρώμα εκτός από τη γεύση τους. Η ίδια η κρέμα, παρά την απλότητά της, έχει ένα υπέροχο άρωμα και λεπτή γεύση που της τα χαρίζει το ξύσμα και ο χυμός του λεμονιού. Μια απλή εκδοχή της Μπαβαρουάζ, η...

Read more »

Κοτόπουλο Γεμιστό Ψητό

19 Δεκεμβρίου 2012
By
Κοτόπουλο Γεμιστό Ψητό

Φέτος στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα υπάρχει πουλερικό. Αποφασίστηκε, λοιπόν, να γεμίσουμε μια κότα στρουμπουλή, με τη γέμιση, στην οποία καταλήξαμε μετά από δοκιμές, ότι μας αρέσει περισσότερο. Ρύζι, συκωτάκια πουλιών, κουκουνάρι, σταφίδες, κάστανα, μέλι, κράνμπερις -σε αυτά έχουμε μια αδυναμία- και κρασί.Το γεμιστό ψητό κοτόπουλο συνόδευαν πατάτες τέλεια μελωμένες μέσα σε χυμούς πορτοκαλιού και...

Read more »

Μπισκότα με Κράνμπερις

16 Δεκεμβρίου 2012
By
Μπισκότα με Κράνμπερις

Μπισκότα "Χιονισμένα", εορταστικά και χαρούμενα. Με βασικό συστατικό την άσπρη σοκολάτα και τα αποξηραμένα κράνμπερις. Πλούσια σε γεύση, αφράτα και απαλά.Το γλάσο τυριού/ σοκολάτας, με τα cranberries και το ροζ πιπέρι, τους προσθέτει ένα έξτρα άγγιγμα ομορφιάς και νοστιμιάς.Φτιάξτε τα, στολίστε τα, χαρίστε τα και απολαύστε τα σε γιορτινές ημέρες! εργασία: 1h:30′ χρόνος: 2h:00′...

Read more »

Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο στη Γάστρα

12 Δεκεμβρίου 2012
By
Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο στη Γάστρα

Αγαπημένοι Λαχανοντολμάδες για τους λαούς της Κεντρικής και Βόρειας Ευρώπης, της Ρωσίας, των Βαλκανικών Χωρών, της Μέσης Ανατολής, αλλά και πολλών άλλων. Από τα Πολωνέζικα Golabki, λουσμένα με λιωμένο χοιρινό λίπος ή σάλτσα τομάτας έως τους δικούς μας Λαχανοντολμάδες, με τη φίνα, βελούδινη Ελληνική σάλτσα αυγολέμονου, λίγοι θα αντισταθούν στην πρόκλησή τους. Οδηγίες βήμα-βήμα...

Read more »

Μπανόφι

9 Δεκεμβρίου 2012
By
Μπανόφι

Το Μπανόφι / Banoffee Pie είναι μια πολύ γευστική και εύκολη στην παρασκευή της τούρτα Αγγλικής καταγωγής, με καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, μπανάνες και κρέμα σαντιγύ. Υπάρχουν διάφορες εκδοχές μα πάντα η κεντρική ιδέα παραμένει. Εδώ η πρότασή μου είναι ένας απλός και γρήγορος τρόπος να απολαύσουμε Banoffee Pie φτιαγμένη από εμάς. Δοκιμάστε την! Διαβάστε...

Read more »

Ψητό Κοτόπουλο με Δεντρολίβανο

5 Δεκεμβρίου 2012
By
Ψητό Κοτόπουλο με Δεντρολίβανο

Το πιο νόστιμο πικάντικο κοτόπουλο φούρνου που θα έχετε γευτεί. Έντονες πιπεράτες γεύσεις με ποικιλία αρωμάτων από το φρέσκο δεντρολίβανο, το λιωμένο σκόρδο, το ξύσμα του λεμονιού και την καυτή αψάδα του μπούκοβου να διαπερνούν τη σάρκα του κοτόπουλου έως μέσα, χάρις την επάλειψή του με το βούτυρο. Οι πατάτες γίνονται ιδιαίτερα νόστιμες, καθώς...

Read more »

Κέικ με Μύρτιλλα

2 Δεκεμβρίου 2012
By
Κέικ με Μύρτιλλα

Κέικ αφράτο, μαλακό και με τη λεπτή γεύση των blueberries/μύρτιλλων, φρέσκων, αποξηραμένων ή κατεψυγμένων. Φρούτα με ιδιαίτερη γεύση και με πολλές θρεπτικές ιδιότητες. Φυσικά η συγκεκριμένη ζύμη είναι ιδανική για να προσθέσουμε οποιοδήποτε άλλο φρούτο φρέσκο ή αποξηραμένο επιθυμούμε και κάθε φορά το αποτέλεσμα να είναι εξίσου νόστιμο. Η ευκολία και η ταχύτητα στην...

Read more »

Ελιές στο Ξύδι

28 Νοεμβρίου 2012
By
Ελιές στο Ξύδι

Οι πιο νόστιμες ελιές που θα έχουμε γευτεί. Ο λόγος πολύ απλός, είναι οι σπιτικές ελιές που εμείς οι ίδιοι έχουμε φτιάξει με τα χεράκια μας πολύ μα πάρα πολύ εύκολα. Με απλές διαδικασίες ξεκινώντας από την επιλογή των ελιών -αν έχουμε δικές μας ακόμα καλύτερα- μετά τις χαράσσουμε, τις ξεπικρίζουμε, προσθέτουμε λάδι, ξύδι,...

Read more »

Nutella Cupcakes

25 Νοεμβρίου 2012
By
Nutella Cupcakes

Cupcakes Σοκολατένια μέσα κι έξω. Η πραλίνα φουντουκιού τους χαρίζει ιδιαίτερη γεύση και η τελική επικάλυψη, με τη σοκολατένια γκανάς, επιτείνει την απόλυτη κυριαρχία της σοκολάτας.Μικρά κεκάκια "του χεριού μας" έτοιμα να κεραστούν και να συνοδεύσουν τον καφέ, το τσάι, το φρέσκο χυμό ή το γάλα μας, αλλά και να στολίσουν ένα πιο γιορτινό...

Read more »

Χοιρινό Κότσι στην Κατσαρόλα

22 Νοεμβρίου 2012
By
Χοιρινό Κότσι στην Κατσαρόλα

Το κότσι είναι από τα πολύ νόστιμα κομμάτια κρέατος χοιρινού, μοσχαρίσιου ή και αρνίσιου, που γίνεται γευστικότατο όταν μαγειρευτεί με αρωματικά βότανα και μουστάρδα.Στη χύτρα ταχύτητος μελώνει όμορφα, παραμένει ζουμερό και μαλακό, και το σπουδαιότερο, γίνεται πολύ γρήγορα με μικρότερη κατανάλωση ενέργειας.Στο τέλος η νόστιμη σάλτσα του, με όλους τους χυμούς του κρέατος και...

Read more »