Blog Archives

Τραγανή Ζύμη τάρτα

22 Φεβρουαρίου 2014
By
Τραγανή Ζύμη τάρτα

Τραγανή Ζύμη τάρτα   Τραγανή Ζύμη τάρτα   Υλικά 250 γρ αλεύρι για όλες της χρήσεις 125 γρ βούτυρο κομμένο σε κυβάκια 1 αβγό 1 κ.γλκ ζάχαρη κρυσταλλική ½ κ.γλκ αλάτι 40 ml νερό Διαδικασία   Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπόλ και κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο. Ρίχνουμε το βούτυρο σε κομμάτια, τη...

Read more »

Η ποιο νόστιμη γέμιση γαλοπούλας που έχετε δοκιμάσει !

23 Δεκεμβρίου 2013
By
Η ποιο νόστιμη γέμιση γαλοπούλας που έχετε δοκιμάσει !

Η ποιο νόστιμη γέμιση γαλοπούλας που έχετε δοκιμάσει ! Η ποιο νόστιμη γέμιση γαλοπούλας που έχετε δοκιμάσει !   Υλικά    Για την γέμιση 300 γρ.χοιρινός κιμάς, μία φορά περασμένος 300 γρ.μοσχαρίσιος κιμάς, μία φορά περασμένος τα εντόσθια ψιλοκομμένα 6 κ.σ ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 200 γρ.λουκάνικα ψιλοκομμένα 100 γρ.μπέικον ψιλοκομμένο 1 φλ....

Read more »

Για να έχετε πάντα επιτυχία στο ψήσιμο στην γαλοπούλα ή κοτόπουλο

23 Δεκεμβρίου 2013
By
Για να έχετε πάντα επιτυχία στο ψήσιμο στην γαλοπούλα ή κοτόπουλο

    Για να έχετε πάντα επιτυχία στο ψήσιμο στην γαλοπούλα ή κοτόπουλο Πρέπει να επιλέξετε μια γαλοπούλα ή κοτόπουλο όσο το δυνατόν με γνήσια προέλευση και διατροφή. Η γαλοπούλα, όπως κι άλλα πουλερικά, έχει στεγνό κρέας κι αυτό οφείλεται στην πολύ χαμηλή περιεκτικότητά της σε λιπαρά. Το καλύτερο είναι να πάρετε φρέσκια γαλοπούλα...

Read more »

Κουραμπιέδες με άρωμα μαστίχα

22 Δεκεμβρίου 2013
By
Κουραμπιέδες με άρωμα μαστίχα

Κουραμπιέδες με άρωμα μαστίχα   Κουραμπιέδες με άρωμα μαστίχα Υλικά 700 γραμ. αλεύρι μαλακό 400 γραμ. βούτυρο φρέσκο 1 ½ κούπα αμύγδαλα χοντροκομμένα καβουρδισμένα 2 κρόκοι αβγού ½ κούπα ζάχαρη άχνη 1.κουτ.γλυκ. μπέικιν πάουντερ 1 κουτ.γλυκ ούζο 1 κουταλάκι.γλυκ. λικέρ μαστίχα 1 κουταλάκι.γλυκ. τριμμένη μαστίχα ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα ανθόνερο για ράντισμα Διαδικασία Χτυπάμε...

Read more »

Εύκολο σουφλέ σοκολάτας

18 Δεκεμβρίου 2013
By
Εύκολο σουφλέ σοκολάτας

    Εύκολο σουφλέ σοκολάτας Υλικά 200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 50 γρ.μερέντα 250 γραμμ. βούτυρο σε κομμάτια 5 αυγά 150 γραμμ. ζάχαρη 2 βανίλιες σκόνη 100 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πρέζα αλάτι Διαδικασία Σε μπεν μαρί ρίχνουμε τη σοκολάτα, την μερέντα, το βούτυρο και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να...

Read more »

Τα Μελομακάρονα της Μαρινέλας

8 Δεκεμβρίου 2013
By
Τα Μελομακάρονα της Μαρινέλας

Τα Μελομακάρονα της Μαρινέλας   Τα Μελομακάρονα της Μαρινέλας Όνομα και πράμα !! αρωματικά, μελωμένα, τραγανά. Τα χριστουγεννιάτικα πρωινά αποκτούν νόημα με τα γλυκά και τα φαγητά Υλικά Για την ζύμη 250γρ. σπορέλαιο 250 γρ.ελαιόλαδο 60 γρ.κονιάκ 340 γρ.χυμός φρέσκο πορτοκάλι 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 100 γρ.ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. γαρύφαλλο 2 κ.γ....

Read more »

Κέικ Χριστουγέννων με φρούτα

6 Δεκεμβρίου 2013
By
Κέικ Χριστουγέννων με φρούτα

Κέικ Χριστουγέννων με φρούτα   Κέικ Χριστουγέννων με φρούτα Είναι ένα ιδιαίτερο κέικ, πλούσιο σε φρούτα. Η γεύση του γλυκιά και Υλικά 700 γρ αποξηραμένα φρούτα ψιλοκομμένα (ανάμεικτα) 50 γρ Αποξηραμένες φράουλες 50 γρ φλούδα μανταρίνι γλυκό ψιλοκομμένο 6 κουταλιές της σούπας κονιάκ 225 γρ ανάλατο βούτυρο θερμοκρασία δωματίου 225 γρ μαλακή σκούρα...

Read more »

Καρυδόψωμο Χριστουγέννων

5 Δεκεμβρίου 2013
By
Καρυδόψωμο Χριστουγέννων

Καρυδόψωμο Χριστουγέννων     Καρυδόψωμο Χριστουγέννων Υλικά 300 γραμμ αλεύρι σκληρό για ψωμί 1 κ.γλκ αλάτι 1 κ.γλκ μαγιά ξερή σκόνη 1 κ.γλκ ζάχαρη 1 κ.σ ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερό χλιαρό (περίπου) 1 φλ.τσαγ χοντροκομμένα καρύδια 1/3 φλ.τσαγ σταφίδα μαύρη 1/3 φλ.τσαγ σταφίδα ξανθή Διαδικασία Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το βάζουμε...

Read more »

Παντεσπάνι φιστικιού με κρέμα μαστίχας, τραγανή καραμέλα και γλυκό μανταρίνι

23 Νοεμβρίου 2013
By
Παντεσπάνι φιστικιού με κρέμα μαστίχας, τραγανή καραμέλα και γλυκό μανταρίνι

Παντεσπάνι φιστικιού με κρέμα μαστίχας, τραγανή καραμέλα και γλυκό μανταρίνι μερίδες 8 χρ. Πρ 1 ώρα χρ. ψυγ 1 ώρα Υλικά: Για το παντεσπάνι φυστίκι 250 γρ. Φιστίκι τριμμένο 200 γρ. Ζάχαρη άχνη 40 γρ. Αλεύρι μαλακό 300 γρ. Ασπράδι αυγού 50 γρ. Ζάχαρη 3 σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής Για την κρέμα μαστίχα 300 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. ανθότυρο 500...

Read more »

Γλυκιά κολοκυθένια Αγίου Ιωάννου !

29 Αυγούστου 2013
By
Γλυκιά κολοκυθένια Αγίου Ιωάννου !

Γλυκιά κολοκυθένια Αγίου Ιωάννου !     Γλυκιά κολοκυθένια Αγίου Ιωάννου ! Είναι τύπου κέικ που δεν έχετε δοκιμάσει. Νόστιμο και ιδιαίτερο. Το φτιάχνουμε την ημέρα 29 Αυγούστου Εορτή της Αποτομής της Κεφαλής του Τιμίου Προδρόμου και Υλικά 700 γρ.κολοκύθι κίτρινο τριμμένο και στραγγισμένο 1 κιλόαλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.γλκ μπέικιν...

Read more »

Αρωματικά παγάκια με φρούτα !

28 Αυγούστου 2013
By
Αρωματικά παγάκια με φρούτα !

Αρωματικά παγάκια με φρούτα ! Αρωματικά παγάκια με φρούτα ! Δώστε χρώμα στο πάγο της ζωής σας ! φτιάξτε παγάκια με χρώμα και στυλ. Μην αφήσετε της παγωκολόνες να σας κάνουν παγάκια. Δίνουν στυλ σε ποτά, κοκτέιλ, ροφήματα. Υλικά Χυμό καρπούζι + φρέσκα φύλλα δυόσμου Ξύσμα λάιμ + φρέσκο ​​χυμό λάιμ Σπόρους...

Read more »

Ελληνικά κουλουράκια πορτοκάλι με σουσάμι

9 Αυγούστου 2013
By
Ελληνικά κουλουράκια πορτοκάλι με σουσάμι

Ελληνικά κουλουράκια πορτοκάλι με σουσάμι   Ελληνικά κουλουράκια πορτοκάλι με σουσάμι  Με ελληνικό καφέ, ακόμα και με γάλα για πρωινό είναι όνειρο. Φτιάξτε για να αλλάξει η διάθεση σας. Υλικά 2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο ½ φλ. φυτικό βούτυρο 1 φλ. γλυκό κρασί Σάμος ½ φλ. τσαγιού χυμός πορτοκάλι 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1...

Read more »

Εύκολα πιτάκια με ελιές σε 10΄

2 Αυγούστου 2013
By
Εύκολα πιτάκια με ελιές σε 10΄

Εύκολα πιτάκια με ελιές σε 10΄ Εύκολα πιτάκια με ελιές σε 10΄ Υλικά: 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες της χρήσεις 1 φλ. καλαμποκάλευρο 1 φακελάκι μαγιά ξηρή 1 αυγό 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κ.γλκ ρίγανη 1 φλιτζάνι ζεστό νερό 1 φλιτζάνι φέτες μαύρες ελιές Αλάτι Διαδικασία: Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το...

Read more »

Κρέμα με μπισκότα και ταχίνι

2 Αυγούστου 2013
By
Κρέμα με μπισκότα και ταχίνι

Κρέμα με μπισκότα και ταχίνι     Κρέμα με μπισκότα και ταχίνι Υλικά: 1 πακέτο κρέμα βανίλια (άνθος αραβοσίτου) 2,5 φλιτζάνια γάλα 1 φλιτζάνι γιαούρτι 2 κουταλιές της σούπας μέλι 1 κουταλιά ταχίνι 8 μπισκότα σοκολάτα σπασμένα σταγόνες σοκολάτας Διαδικασία Σε μια κατσαρόλα ρίξτε το γάλα, την κρέμα. Βάλτε την κατσαρόλα σε ... Διαβάστε...

Read more »