Blog Archives

Σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο !!!

21 Ιουνίου 2016
By
Σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο !!!

Απλά υπέροχη συνταγή! ΥΛΙΚΑ: 1300 βερίκοκα 750 γρ ζάχαρη Μισό ποτήρι νερό ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πλένουμε τα βερίκοκα και τα ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Read more »

Γάβρος ή Σαρδέλα στο φούρνο με πατάτες !!!

21 Ιουνίου 2016
By
Γάβρος  ή Σαρδέλα στο φούρνο με πατάτες !!!

  Υλικά     1 κιλό γαύρο ή σαρδέλες     1 κιλό πατάτες     5 κρεμμύδια     250 γραμ. λάδι     5-6 σκελίδες σκόρδο     3 ντομάτες κόκκινες     αλάτι, πιπέρι Τι κάνουμε Καθαρίζουμε το γαύρο από τα σπάραχνα και κόβουμε τα κεφάλια και τα πετάμε.Καθαρίζουμε τις πατάτες,...

Read more »

Χριστόψωμο !!

24 Δεκεμβρίου 2015
By
Χριστόψωμο !!

  υλικά 1 κιλό αλεύρι νο 1 σκληρό 60 γρμ νωπή μαγιά 300 γρμ χλιαρό γάλα 150 γρμ φυτικά έλαια άριστον η' ότι βούτυρο θέλετε 150 γρμ ζάχαρη 1/2 κγ αλατι 2 κγ μέλι 1/2 με 1 κγ γλυκάνισο ξύσμα από 1 πορτοκάλι 3 αυγα Για το στόλισμα σουσάμι 1 καρύδι καθαρισμένα καρύδια λίγο...

Read more »

Μπόμπες πατάτας γεμισμένες με τυρί και ζαμπόν!

21 Δεκεμβρίου 2015
By
Μπόμπες πατάτας γεμισμένες με τυρί και ζαμπόν!

Μια πολύ νόστιμη συνταγή που θα ικανοποιήσει τους λάτρεις της πατάτας και όχι μόνο. Συστατικά: 200 γραμμάρια πατάτες ήδη βρασμένες και αλεσμένες 100 γραμμάρια αλεύρι 00 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά αλάτι 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα Για τη γέμιση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε): 3 φέτες ζαμπόν Τυρί προβολόνε Λάδι για μαγείρεμα...

Read more »

Πεντανόστιμα Κεμπάπ !!

16 Δεκεμβρίου 2015
By
Πεντανόστιμα Κεμπάπ !!

Πολύ εύκολη και νοστιμότατη Ανατολίτικη λύση !!! Φτιάξτε τα !!!  Υλικά 500 γραμ κιμά από αρνί 500 γραμ κιμά από μοσχάρι 10 κλωνιά μαιντανό ψιλοκομμένο 3 κουτ,σούπας ξύδι 2 κρεμμύδια στον τρίφτη 1 κουτ,σούπας πάπρικα γλυκιά ι κουταλιά κοφτή σούπας κατευρό πιπέρι αλάτι πιπέρι 1 κουταλ σούπας μπέκιν πάουντερ 1/2 κούπας ελαιόλαδο 1...

Read more »

Σοκολατένιο κέικ με πολύ λίγα υλικά!!

12 Δεκεμβρίου 2015
By
Σοκολατένιο κέικ με πολύ λίγα υλικά!!

   Υλικά,  2 αυγά,  2 κούπες αλεύρι φαρίνα,  1 κούπα γάλα , 1/2 κούπα ζάχαρη,  1/2 κούπα λάδι ελαφρύ,  1 βανίλια,  1 πακέτο μπέικιν.  Για την επικάλυψη  1 κουτί γλάσο σοκολάτας.  Εκτέλεση  Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη καλά στο ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Read more »

Ισλί (Πολίτικα Τρίγωνα)

10 Δεκεμβρίου 2015
By
Ισλί (Πολίτικα Τρίγωνα)

Υλικά : ¾ του κιλού αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ πακέτο (δηλαδή ¼ του κιλού) φαρίνα 2 φλυτζάνια του καφέ σιμιγδάλι ψιλό 1 ποτήρι λάδι και 1 ποτήρι μινερβίνη ή φυτίνη με βούτυρο γάλακτος (πωλείται έτοιμη στο εμπόριο) (Αν θέλουμε να τα κάνουμε νηστίσιμα, βάζουμε 1 ποτήρι λάδι και 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο) ½...

Read more »

Τρούφες κάστανου !!

9 Δεκεμβρίου 2015
By
Τρούφες κάστανου !!

 1 κιλό πουρέ κάστανου ( υπάρχει στα μεγάλα σούπερ μάρκετ σε κονσέρβα) 1 φλ. Τριμμένο καρύδι 200 γρ. Κρέμα γάλακτος 1 φλ. Γάλα 5-6 φλούδες μανταρινιού 1 1/2 φλ. Άχνη 1 πακετάκι νιφάδες σοκολάτας Βράζουμε το γάλα με τις φλούδες και τις .... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Read more »

Φοινίκια γεμιστά !! Η υπέροχη & ΜΟΝΑΔΙΚΗ συνταγή της γιαγιάς μου !!!

22 Νοεμβρίου 2015
By
Φοινίκια γεμιστά !!  Η υπέροχη & ΜΟΝΑΔΙΚΗ συνταγή της γιαγιάς μου !!!

ΥΛΙΚΑ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις οσο πάρει να γίνει ζύμη να πλάθετε 2 φλυτζάνια σιμιγδάλι,η χονδρό,η ψιλό 1 και μισό ακόμα φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο ,η καλαμποκέλαιο 12 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι χυμό φρέσκο πορτοκάλι 2 κουτ.γλυκού μπέκιν πάουντερ ξύσμα από ένα πορτοκάλι  ΓΕΜΙΣΗ 1 και μισό φλυτζάνι καρυδόψιχα χονδροαλεσμένη 2 κουτ.γλυκού κανέλα 4 κουτ.σούπας...

Read more »

Μπανόφι !! Το τέλειο !!!!

29 Οκτωβρίου 2015
By
Μπανόφι !! Το  τέλειο !!!!

  Έχω κάνει πολλά banoffee αλλά αυτό είναι το νοστιμότερο και το λιγότερο λιγωτικό!  Υλικά  250 γραμ.μπισκότα digestive  50 γραμ φουντούκια 70 γραμ. βούτυρο 60 γραμ κουβερτούρα 2 ζαχαρούχα γάλατα  1 πρέζα αλάτι 100 γραμ κουβερτούρα 3 μπανάνες  λίγο χυμό λεμονιού 1 κουτι φυτική σαντιγί  λίγα μπισκότα oreo για στόλισμα Εκτέλεση Σε ένα μίξερ...

Read more »

Παστάκια, παστάκια, παστάκια !!!!!

21 Σεπτεμβρίου 2015
By
Παστάκια, παστάκια, παστάκια !!!!!

  Υλικά  για το παντεσπάνι 6 αυγά΄ 6 κουτ.σούπας ζάχαρη 6 κουτ.σούπας αλεύρι 4 κουτ.σούπας κακάο 4 κουτ.σούπας σπορέλαιο 1 βανίλια 2 κ.γ κοφτά μπέικιν Υλικά για το σιρόπι 300 γρ.ζάχαρη 350 γρ.νερό 1 βανίλια 2 κ.σ κονιάκ ή άλλο ποτό της αρεσκείας μας(προαιρετικά) 1κ.γ χυμό από λεμόνι ή μια κ.σ γλυκόζη(ότι έχετε)  Οδηγίες...

Read more »

Γλυκό ψυγείου στο πι και φι!!

4 Σεπτεμβρίου 2015
By
Γλυκό ψυγείου στο πι και φι!!

2 πακέτα μπισκότα petits beurre 500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος 4-5 ροδάκινα, ούτε πολύ ώριμα αλλά ούτε και άγουρα 1 κουτί ζελέ ανανά 1 φλ.τσ. λευκό, γλυκό κρασί, μοσχάτο Λήμνου (ή κονιάκ) ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Αδειάζουμε το φακελάκι με το ζελέ σε ένα μπολ και προσθέτουμε 1 ποτήρι βραστό νερό, ανακατεύοντας έως ότου Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή...

Read more »

Λουκουμάδες κολοκυθιού

7 Αυγούστου 2015
By
Λουκουμάδες κολοκυθιού

ΥΛΙΚΑ 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κολοκυθάκια η ένα μεγάλο 150 γρ φέτα 1 κούπα γάλα , 1 κούπα νερό 1 φακελάκι μαγιά 1 κ.γ. κοφτό αλάτι φρέσκα μυρωδικά ( μαιντάνο, δυόσμο ) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μεγάλο μπώλ βάζουμε το αλεύρι με την μαγιά , ρίχνουμε το γάλα κι έπειτα το...

Read more »

Γιουβέτσι με μανιτάρια στο φούρνο!

13 Μαρτίου 2015
By
Γιουβέτσι με μανιτάρια στο φούρνο!

Υλικά 1 πακέτο κριθαράκι χονδρό 2 φλυτζάνια τσαγιού μανιτάρια κονσέρβας κομμένα σε φετάκια 3 καρότα κομμένα σε φετούλες 1 μεγάλο ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι ελαιόλαδο 3 ώριμες ντομάτες  φρέσκες ψιλοκομμένες 1 κουταλιά τις σούπας πελτέ αλάτι-πιπέρι 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού ζάχαρη Εκτέλεση Βάζουμε  σε κατσαρόλα το λάδι , το ψιλοκομμένο κρεμμύδι,και τα μανιτάρια και σοτάρουμε...

Read more »