Χοιρινό (ή μοσχάρι) κατασαρόλας με μήλο (και αχλάδι) ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα 1.5 κιλό χοιρινή σπάλα, κομμένη σε μερίδες 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ποτήρι νερού κρασί λευκό ή κόκκινο (100μλ) 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 2 μήλα τριμμένα (1 μήλο, 1 αχλάδι) 1 δόση βοδινό ζωμό Knorr “σπιτικό” (προαιρετικά, και χωρίς να...
Λοιπόν περάσαμε πολύ ωραία στο διαγωνισμό. Καταρχάς γνωριστήκαμε από κοντά, ανταλλάξαμε απόψεις και φυσικά γελάσαμε. Νομίζω οι περισσότεροι bloggers έχουν καλή αίσθηση του χιούμορ. Εγώ κάθησα μαζί με τρία αγόρια τον Laxanokitso, τον Suck My Coook και τον Cooking is Fantasy. Οι άντρες που μαγειρεύουν είναι σχετικά σπάνιοι στα μπλογκ και πάντα με ενδιαφέρει η...
So yes I am back from holidays big time. It wasn’t easy. After relaxing in the sun of the Aegean for three weeks, we had to confront reality: pay taxes, start school (kindergarten), find jobs. But all this is not part of the post. This post is about one comfort food everyone loves (in...
Πριν από λίγο καιρό είχαμε την τιμή ως Bloggers να ξεναγηθούμε στην τεράστια και εντυπωσιακή κεντρική αποθήκη του ΑΒ Βασιλόπουλος στα Οινόφυτα, όπου και διατηρούνται υπό τέλειες συνθήκες όχι μόνο τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αλλά και τα κρέατα, αλλάντικά, τυριά και ψάρια. Πρέπει να σας ομολογήσω, πως βλέποντας από κοντά τον τρόπου που...
It is so hot at the moment, that cooking has been reduced to the bare minimum in the house. I actually do a lot of oven cooking when the weather is like this, as it allows me to stay away from the hottest area of the house. It is my weapon against the heat...
Θυμάμαι πριν χρόνια, όταν άρχισα να πίνω μπύρα και να μου αρέσει, πάντα έμενα ασυγκίνητη από τη γεύση. Όλες μου φαινόντουσαν απολύτως ίδιες. Είμαι σίγουρη πως οι ειδικοί διαφωνούν, αλλά για τη δική μου παλέτα, η μπύρα έχει μια ομοιομορφία. Δεν εννοώ βέβαια ούτε τις μαύρες, ούτε τις κόκκινες, ούτε τις μοναστηριακές, ούτε τις...
Μακαρονάδα με φρέσκιες ντομάτες και μυρωδικά της εποχής εμπνευσμένη από μια συνταγή του Jamie Oliver ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα 500 γρ μακαρόνι κοντό (εγώ έβαλα αχιβάδες, καλύτερα τριβελάκι ή φαρφάλες) 1 κιλό ντομάτες, πολύ ώριμες, κατά προτίμηση ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες. Το πιο σημαντικό είναι η νοστιμιά της ντομάτας και όχι αν είναι βιολογική....
Ζουμερά σοκολατένια cupcakes με γλάσο τυριού ΥΛΙΚΑ για 18 cupcakes Για τα cupcakes 45 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (κατά προτίμηση 70% περιεκτικότητα κακάο), ψιλοκομμένη 90 ml καυτός καφές φίλτρου 90 ml πλήρες γάλα αγελαδινό, φρέσκο 1 κ.γ. ξίδι 200γρ παντζάρια βρασμένα, καθαρισμένα (μπορούμε να τα αγοράσουμε και έτοιμα) 270 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 160γρ αλεύρι για...
Ακόμη και ένα απλό σχέδιο με το κορνέ πάνω στο cupcake σας είναι αρκετό για να το στολίσει. Ένα πολύ καλό βίντεο είναι αυτό τηςXanthe Milton (οκ, το μπούστο της είναι κάπως ενοχλητικό στην αρχή). Αν θέλετε να κάνετε το τριανταφυλλάκι της φωτό, αγοράστε μια μύτη 2D της ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Food...
Tomorrow is the day of our National Elections, and we are all very anxious about what’s going to happen, mainly because none of the big ‘ole parties will win and we will have a coalition government. I personally think this might be a good thing, but we’ll see. In order to ease my mind...
Last week was my birthday and I decided not to make myself a regular cake, but a true 70′s savoury sandwich cake also known as smörgåstårta, so that I would utilize all the left over (hard- boiled) Easter eggs that would otherwise go to waste. As I was preparing it I felt a little...
Every year on the Thursday before Easter (that is, today) my mother dyes the eggs: always bright red, as is the Greek custom, and completely unadorned. This year I decided to do something different with our eggs. With an easy little trick I learned from my grandmother on how to make the leaf imprint...
Τον τελευταίο καιρό αισθάνομαι πολύ τυχερή που είμαι Blogger, γιατί δέχομαι αρκετές ενδιαφέρουσες προσλήσεις σε events και προωθητικές ενέργειες, που παλαιότερα ήταν μονάχα προνόμιο των δημοσιογράφων. Την προηγούμενη εβδομάδα λοιπόν είχα την ευκαιρία να παρακολουθήσω από κοντά τον σεφ Χριστόφορο Πέσκια σε ένα σεμινάριο μαγειρικής ειδικά για Bloggers, το οποίο έλαβε χώρα στην όμορφα...
