Blog Archives

ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΕΝΙΑ ΚΑΡΔΙΑ – COOKIES WITH HEART OF CARAMEL

8 Δεκεμβρίου 2010
By

Ειναι μεγάλα μπισκοτένια αγοράκια, κοριτσάκια, αγγελάκια, δεντράκια κ.α. που γίνονται με ζύμη gingerbread και καρδιά απο καραμέλα. E-mail this Link to a Friend E-mail to Subject Υλικά μισή δόση ζύμη για Gingerbread Για την καρδιά Διάφορα χρώματα καραμέλες κλασσικές διάφανες σκληρές (σπασμένες σε μικρά κομματάκια) Για Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: CookArt | by...

Read more »

ΤΟΥΡΤΑ ΣΚΑΝΤΖΟΧΟΙΡΟΣ – HEDGEHOG CAKE

2 Δεκεμβρίου 2010
By

ΥλικάΠαντεσπάνι δόση για 2 ταψάκιαΣτερεά 1 + 3/4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3/4 κούπας ζάχαρη 2 κουταλιές κακάο σκόνη Υγρά 1 αυγό 1/2 κούπα ελαιόλαδο1 κούπα γάλα 1 κάψουλα βανίλιας Γέμιση 1 μικρό βάζο πάστα σοκολάτας φουντουκιού (noutlella - merenda) Γλάσο300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 300 γρ. κρέμα γάλακτος 1 ποτήρι νερού αμύγδαλα...

Read more »

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑΚΙΑ – SAUSAGE ROLLS

27 Νοεμβρίου 2010
By

Υλικά ζύμη 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές αλεύρι για ζυμωτό Μύλοι Αγίου Γεωργίου (προαιρετικά) 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο 1 + 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά νερό χλιαρό όσο πάρει (3/4 του ποτηριού περίπου) γέμιση λουκάνικα κοκτέιλ Οδηγίες Φτιάχνουμε μια ζύμη ακριβώς όπως για τα τυροπιτάκια...

Read more »

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΚΕΙΚΑΚΙΑ – CHRISTMAS MUFFINS

17 Νοεμβρίου 2010
By

Υλικά Στερεά 1 + 3/4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3/4 κούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι κανέλα 1/2 κουταλάκι  γαρύφαλλο 1/2  φλυτζάνι σταφίδες μαύρες και άσπρες 1 /2 φλυτζάνι χοντροκομμένα καρύδια Υγρά 1 αυγό 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα γάλα 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ Γλάσο ζάχαρη άχνη και κανέλα Οδηγίες Σε ένα μπώλ...

Read more »

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ – CHEESE PIES

29 Οκτωβρίου 2010
By

Υλικά ζύμη 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές αλεύρι για ζυμωτό Μύλοι Αγίου Γεωργίου (προαιρετικά) 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο 1 + 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά νερό χλιαρό όσο πάρει (3/4 του ποτηριού περίπου) γέμιση 1 βαθύ πιάτο τριμμένη φέτα 1 αυγό λίγο μαύρο πιπέρι (...

Read more »

ΠΕΤΙΜΕΖΙ – MOLASSES

15 Οκτωβρίου 2010
By

Υλικά 5-6 κιλά σταφύλια Οδηγίες Πλένουμε τα σταφύλια  και τα τοποθετούμε σε σουρωτήρι Βάζουμε το σουρωτήρι σε ένα ταψί και αρχίζουμε να τα πατάμε συνθλίβοντάς τα ώστε να βγεί όλος ο χυμός τους Σουρώνουμε τον χυμό μέσα σε μια κατσαρόλα και αρχίζουμε να βράζουμε τον μούστο Επειδή αρχίζει να αφρίζει αφαιρούμε τον αφρό συνεχώς...

Read more »

ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑ ΜΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ – DESSERT OF GRAPE MUST OR MOLASSES

6 Οκτωβρίου 2010
By

Υλικά 1 φλυτζάνι πετιμέζι 3 + 1/2 φλυτζάνια νερό 1 κουταλιά ζάχαρη (προαιρετικά) 4+1/2 κουταλιές αλεύρι Για το γαρνίρισμα κανέλα και τριμμένο καρύδι Οδηγίες   Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το πετιμέζι και το νερό και τα ανακατεύουμε   Από το μίγμα αυτό πέρνουμε 1 + 1/2 φλυτζάνι και διαλύουμε σε αυτό το αλεύρι  ...

Read more »