Blog Archives

Αγγινάρες γεμιστές με ρύζι και κύμινο. Κι ένα ποίημα.

21 Μαρτίου 2014
By
Αγγινάρες γεμιστές με ρύζι και κύμινο. Κι ένα ποίημα.

Η συνταγή καρφιτσωμένη στο scrapbook μου, από περιοδικό κιτρινισμένο που δεν κυκλοφορεί πια και που όταν το είχα κόψει δεν είχα σημειώσει ποιο είναι… Υλικά: 10 αγγινάρες φρέσκιες (τις καθαρίζετε σύμφωνα με τις οδηγίες της Ξανθής εδώ.). Αλλιώς πάρτε έτοιμους κατεψυγμένους πάτους αγγινάρας 1 1/2 φλυτζάνι ρύζι. Θα έλεγα καρολίνα αλλά, δοκίμασα με καστανό ρύζι -γιατί αυτό...

Read more »

Food4Good No2 με πολύ χαρά και φασόλια πιάζ!

13 Μαρτίου 2014
By
Food4Good No2 με πολύ χαρά και φασόλια πιάζ!

Υλικά: 300 γρ φασόλια μαυρομμάτικα 5-6 αγγουράκια τουρσί (σε ροδέλες ή και περισσότερα αν σας αρέσουν) 2 πιπεριές Φλωρίνης (ψητές και κομμένες σε κυβάκια) 3 κουτ. της σούπας ελιές (σε ροδέλες) 2 κρεμμυδάκια φρέσκα (σε ροδέλες) 5-6 κουτ. σούπας σησαμέλαιο 2 κουτ. σούπας μαϊντανό (ψιλοκομμένος) 2 κουτ. σούπας μπαλσάμικο ξύδι 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα...

Read more »

Τα μπισκοτά τ’ αμερικανικά. Κανέλλα-ζάχαρη.

2 Οκτωβρίου 2013
By
Τα μπισκοτά τ’ αμερικανικά. Κανέλλα-ζάχαρη.

Από το βιβλίο “Joy the baker cookbook” της Joy the baker Τα μπισκότα αυτά με επικάλυψη κανέλλας-ζάχαρης τα λένε snickerdoodle. Λέμε τώρα… Προσαρμοσμένη στα ελληνικά. Υλικά: 390 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουτ. γλυκού baking powder 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι 230 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 1 κουτ. σούπας υγρή βανίλια...

Read more »