Blog Archives

Ελιόψωμο

20 Μαΐου 2013
By
Ελιόψωμο

Ελιόψωμο, μια συνταγή για ένα από τα πιο γευστικά είδη ψωμιού! Σας παρουσιάζουμε τη συνταγή για ελιόψωμο και σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε! Υλικά (Σερβίρει 8) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 500 γραμμ. αλεύρι άσπρο 500 γραμμ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 1/2 φλυτζάνι ελιές (χωρίς κουκούτσι) 2 κουτ. γλυκού ρίγανη λίγο δεντρολίβανο αλάτι...

Read more »

Μοσχαρίσιες μπριζόλες με παντζάρια

18 Μαΐου 2013
By
Μοσχαρίσιες μπριζόλες με παντζάρια

Πολύ νόστιμος συνδυασμός είναι μοσχαρίσιες μπριζόλες με παντζάρια! Σας παρουσιάζουμε και μια απλή μαρινάδα για τις μοσχαρίσιες αλλά και ένα πολύ γευστικό συνοδευτικό, τα παντζάρια και σως από κατίκι Δομοκού!   Υλικά (Σερβίρει 4) 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες (κομμάτι της επιλογής σας) 8 παντζάρια 3/4 φλυτζανιού φουντούκια 1 φλυτζάνι κατίκι Δομοκού 1 1/2 κουτ. σούπας μουστάρδα...

Read more »

Γαρδουμπάκια

12 Μαΐου 2013
By
Γαρδουμπάκια

Πασχαλινή και παραδοσιακή ελληνική συνταγή για γαρδουμπάκια! Η γεύση θα σας μείνει αξέχαστη! Υλικά (Σερβίρει 6) 1 συκωταριά αρνίσια με τα εντεράκια 1 κιλό χόρτα ανάμεικτα (σέσκουλα, μαρούλι, καυκαλήθρες) 1/2 κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα 1/2 ματσάκι μαϊντανός λίγος άνιθος λίγος μάραθος 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί αλάτι, πιπέρι Πλένουμε πολύ καλά τα εντεράκια περνώντας...

Read more »

Φακές με ψητά λαχανικά

29 Απριλίου 2013
By
Φακές με ψητά λαχανικά

Μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή για φακές, είναι η συνταγή μας για φακές με ψητά λαχανικά! Δοκιμάστε τη! Υλικά (Σερβίρει 8) 500 γραμμ. φακές χοντρές 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας 2 κουτ. σούπας ξύδι 1 κουτ. σούπας ρίγανη 1 σπιτικός ζωμός μυρωδικών (διαλυμένος σε 1...

Read more »

Τορτίγιες με ψητό κοτόπουλο, μοτσαρέλα και βασιλικό

25 Φεβρουαρίου 2013
By
Τορτίγιες με ψητό κοτόπουλο, μοτσαρέλα και βασιλικό

Σας προτείνουμε ένα γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό γεύμα από τορτίγιες γεμισμένες με ψητό κοτόπουλο, μοτσαρέλα και βασιλικό. Σνάκ σχετικά υλικά : Συνταγές με τορτίγια Συνταγές με κοτόπουλο Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει, καθαρίζουμε αν τυχόν έχει πέτσα και αν χρειαστεί ξεκοκαλίζουμε κιόλας ώστε να έχουμε καθαρά κομματάκ...συνταγές Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο:...

Read more »

Μοσχάρι κοκκινιστό με ξινό τραχανά

24 Φεβρουαρίου 2013
By
Μοσχάρι κοκκινιστό με ξινό τραχανά

Μια συνταγή για τραχανά κοκκινιστό με μοσχάρι! Μια ωραία ιδέα για να συνοδεύσουμε το μαγειρευτό μας κοκκινιστό μοσχαράκι! Κρέατα σχετικά υλικά : Συνταγές με μοσχάρι Συνταγές με τραχανάς Σε μια φαρδιά κατσαρόλα σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο μαζί με το κρέας και τα κρεμμύδια για 5 λεπτά (και λίγο παραπάνω) μέχρι να μαλακώσει...

Read more »

Πατατοκροκέτες με μανιτάρια

11 Φεβρουαρίου 2013
By
Πατατοκροκέτες με μανιτάρια

Οι αγαπημένες σε μικρούς και μεγάλους κροκέτες πατάτας, αποκτούν ακόμα ένα συστατικό: τα μανιτάρια. Δοκιμάσαμε τη συνταγή και μας άρεσε τόσο, που σας την παρουσιάζουμε! Ορεκτικά σχετικά υλικά : Συνταγές με πατάτες Συνταγές με μανιτάρια Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βάζουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό για 40 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν...

Read more »

Πουρές καρότο με πορτοκάλι

7 Φεβρουαρίου 2013
By
Πουρές καρότο με πορτοκάλι

Εκτός από τις κλασικές συνταγές για πουρέ, μπορείτε να δοκιμάσετε κάτι εναλλακτικό που θα σας αποζημιώσει σε γεύση: πουρέ καρότου με πορτοκάλι! Ακολουθεί η σχετική συνταγή! Υλικά (Σερβίρει 4) 1 κιλό καρότα μεσαίου μεγέθους 2 πορτοκάλια (ακέρωτα) 50 γραμμ. βούτυρο ελάχιστο τριμμένο κίμινο (προαιρετικά) αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση συνταγής Καθαρίζουμε τα καρότα, τα κόβουμε στη μέση...

Read more »

Πουρές μπρόκολο με κίμινο

5 Φεβρουαρίου 2013
By
Πουρές μπρόκολο με κίμινο

'Ενας εναλλακτικός και υγιεινός τρόπος για να γευτείτε το μπρόκολο είναι σε μορφή πουρέ. Σας παρουσιάζουμε τη συνταγή! Λαχανικά Χαμηλές θερμίδες Χορτοφάγικά σχετικά υλικά : Συνταγές με πατάτες Συνταγές με κίμινο Πλένουμε καλά τις πατάτες μας και τις βάζουμε να βράσουν για 40 περίπου λεπτά. Τις ξεφλουδίζουμε αφού βράσουν και είναι ακόμα ζεστές. Καθααρίζουμε......

Read more »

Πουρές γλυκοπατάτας με κανέλλα

4 Φεβρουαρίου 2013
By
Πουρές γλυκοπατάτας με κανέλλα

Αλεσμένη γλυκοπατάτα με λίγη κανέλιτσα και έχουμε το ιδανικό συνοδευτικό για τα ψητά : Πουρέ γλυκοπατάτας! Χορτοφάγικά σχετικά υλικά : Συνταγές με κρέμα γάλακτος Συνταγές με κανέλλα Βάζουμε σε ένα μικρό κασαρολάκι την κρέμα γάλακτος μαζί με τα μυρωδικά, γλυκάνισο και κανέλλα να πάρουν μια βράση και αφήνουμε στην άκρη για μισή ώρα ......

Read more »

Λαχανόρυζο με σταφίδες

1 Φεβρουαρίου 2013
By
Λαχανόρυζο με σταφίδες

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για το χειμώνα είναι το γνωστό και αγαπημένο σε πολλούς λαδερό φαγητό, λαχανόρυζο. Σας παρουσιάζουμε τη συνταγή του, έχοντας προσθέσει ένα ενδιαφέρον υλικό, τις σταφίδες! Ρύζι σχετικά υλικά : Συνταγές με λάχανο Συνταγές με κρεμμύδι Ξεκινάμε ψιλοκόβοντας το λάχανο και το κρεμμύδι μας σε ένα πάγκο ή ξύλο κοπής. Ξεπλένουμε καλά...

Read more »

Σαλάτα με φασόλια μαυρομμάτικα

31 Ιανουαρίου 2013
By
Σαλάτα με φασόλια μαυρομμάτικα

Μια απλή συνταγή για σαλάτα με όσπρια, τα γνωστά μας φασόλια μαυρομμάτικα! Γρήγορη και κυρίως πολύ υγιεινή! Όσπρια Σαλάτες σχετικά υλικά : Συνταγές με ελαιόλαδο Συνταγές με σκόρδο Μουλιάζουμε από το προηγούμενο βράδυ τα φασόλια μας και τα αφήνουμε να μαλακώσουν καλά. Τα βράζουμε σε πολύ νερό (περίπου 1 λίτρο) για όση ώρα χρει......

Read more »

Σως μπεαρνέζ

28 Ιανουαρίου 2013
By
Σως μπεαρνέζ

Η σως μπεαρνέζ ή béarnaise γαλλιστί είναι μια σάλτσα η οποία συνοδεύει εξαιρετικά κρέατα και ψητά σχάρας αλλά και λαχανικά. Μεζέδες Ορεκτικά Σάλτσες Σνάκ σχετικά υλικά : Συνταγές με κρασί Συνταγές με ξύδι Σιγοβράζουμε το κρασί, το ξύδι, τα κρεμμυδάκια και το σταχούρι (εστραγκόν) μέχρι να δέσουν. Ανακατεύουμε σιγά- σιγά έναν-έναν τους κρόκους των...

Read more »

Σαλάτα ρόκα παρμεζάνα

26 Ιανουαρίου 2013
By
Σαλάτα ρόκα παρμεζάνα

Η αγαπημένη μας σαλάτα ρόκα παρμεζάνα εμπλουτισμένη με νόστιμες πινελιές γεύσης! Σαλάτες σχετικά υλικά : Συνταγές με παρμεζάνα Συνταγές με ρόκα Πλένουμε καλά το ματσάκι ρόκα και τη σαλάτα μας και τα κόβουμε με το χέρι σε μεσαίου μεγέθους λωρίδες. Προσθέτουμε το καθαρισμένο κουκουνάρι και τι... ονειροκριτης Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές Mαγειρικής

Read more »