Blog Archives

ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙΑ

30 Απριλίου 2013
By
ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙΑ

Τα υλικά είναι:  Για τη ζύμη  3 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη (όχι λυωμένο) 4-5 κουταλιές γιαούρτι Για τη γέμιση 4 μεγάλα μήλα τριμμένα στο χοντρό τρίφτη 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 4 κουταλιές μαύρη (κατά προτίμηση) ζάχαρη 1/2 κουταλάκι κανέλα 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο 1/4...

Read more »

ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΕΞΠΡΕΣ

19 Φεβρουαρίου 2013
By
ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΕΞΠΡΕΣ

Αυτή η απλή και εύκολη εκδοχή της σπανακόπιτας αφιερώνεται στην Αγγελική από το blog Οι Σκέψεις μου. Παρακάλεσε λοιπόν η Αγγελικούλα να βάλουμε και κάποια συνταγή πιο ελαφριά που να ενδείκνυται για δίαιτα. Αυτό κάνω σήμερα! Μία σπανακόπιτα light και πολύ εύκολη. Το μόνο που πρέπει να ετοιμάσουμε είναι η γέμιση, την οποία παρασκευάζουμε με...

Read more »

FUDGE ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΖΕΛΕΔΑΚΙΑ

12 Φεβρουαρίου 2013
By
FUDGE ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΖΕΛΕΔΑΚΙΑ

Με την ευκαιρία της αμφιλεγόμενης γιορτής του Αγίου Βαλεντίνου, σας δείχνω σήμερα τα νόστιμα fudge λευκής σοκολάτας με ζελεδάκια που έφτιαξα. Η αρχική αφορμή ήταν  να τα κεράσει η Νατάσα στο σχολείο στους συμμαθητές της (κάνουμε συχνά-πυκνά τέτοιες αποστολές) αλλά στην πορεία διαπίστωσα ότι ταιριάζουν σε πολλές περιπτώσεις. Εϊναι νόστιμα, πολύχρωμα και παιχνιδιάρικα. Να προσθέσω...

Read more »

ΠΙΤΑΡΑΚΙΑ ΙΚΑΡΙΩΤΙΚΑ

5 Φεβρουαρίου 2013
By
ΠΙΤΑΡΑΚΙΑ ΙΚΑΡΙΩΤΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο: 4 1/2 φλ. αλεύρι 4 κ.σ. λάδι 1 κ.σ. ξύδι 1 κοφτή κ.γ. αλάτι 300 γρ. νερό Για τη γέμιση: 1 κολοκύθα, περίπου 1 ½ κιλό, καθαρισμένη και κομμένη σε κυβάκια 4 κρεμμύδια, χοντροκομμένα 1/2 φλ. λάδι 1 ματσάκι  μάραθο, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο 1 φλ. ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη...

Read more »

ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΗ ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ

29 Ιανουαρίου 2013
By
ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΗ ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ

Η προηγούμενη εβδομάδα εμπεριείχε μεγάλη ταλαιπωρία για κάποιους από εμάς. Εκτός από ένα θέμα υγείας συγγενικού προσώπου που είχα να αντιμετωπίσω, μου έπεσαν απεργίες στα ΜΜΜ σε συνδυασμό με βροχές, καταιγίδες και ισχυρούς αέρηδες. Ακούγομαι σαν δελτίο καιρού αλλά, πιστέψτε με, η απεργία συνδυαζόμενη με κακό καιρό στην Αθήνα είναι ικανή να τσακίσει τα...

Read more »

ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ RELAX

26 Ιανουαρίου 2013
By
ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ RELAX

Τις τελευταίες μέρες θα ομολογήσω ευθαρσώς ότι...βαριέμαι λιγάκι να γράψω. Αν και έχω μια-δυο συνταγές που θα μπορούσα να ανεβάσω, δεν έχω διάθεση. Μπαίνω ανελλιπώς όμως στα blogs σας, διαβάζω τις συνταγές, κρατάω πολλές για μελλοντική χρήση, ενημερώνομαι αλλά εγώ...δεν! Αυτό το  σαββατοκύριακο λοιπόν σας κερνάω ένα ωραιότατο καφεδάκι που φωτογράφισα πρόσφατα και σας...

Read more »

ΤΟ…ΚΥΔΩΝΑΤΟ CHEESECAKE!

18 Ιανουαρίου 2013
By
ΤΟ…ΚΥΔΩΝΑΤΟ CHEESECAKE!

Την προηγούμενη εβδομάδα πήγα στο σπίτι μίας αγαπημένης φίλης που μας έκανε το τραπέζι με νοστιμότατα εδέσματα. Τόσο νόστιμα ήταν όλα που γεμίσαμε άπαντες ένα, μετά δεύτερο και κάποιοι και τρίτο πιάτο (ας μην αναφέρω αναλυτικά αν εγώ έμεινα στο δεύτερο γέμισμα ή προχώρησα παρακάτω!). Η προσωπική μου συμβολή ήταν να φέρω το επιδόρπιο, η φιλενάδα...

Read more »

ΠΡΑΣΟΤΑΡΤΟΥΛΑ

11 Ιανουαρίου 2013
By
ΠΡΑΣΟΤΑΡΤΟΥΛΑ

Στην τελευταία μου ανάρτηση σας έδειξα το λιτό γεύμα μου. Ε, αυτή η...λιτότητα θερμίδων κράτησε 4-5 μέρες, ίσα-ίσα να ξεφουσκώσει λιγάκι το πρήξιμο από τα γλυκά των γιορτών (διότι το κανονικό ξεφούσκωμα σε μένα θα έπρεπε να κρατήσει μήνες και μήνες!) και σταδιακά αρχίζουμε πλεόν να φτιάχνουμε και μερικά κανονικά φαγάκια. Ένα εξ αυτών...

Read more »

ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ (?)

6 Ιανουαρίου 2013
By
ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ (?)

Επειδή τα πολλά λόγια είναι, ενίοτε, φτώχεια, αφήνω να μιλήσουν οι εικόνες. Από σήμερα...ψητό κοτοπουλάκι και σαλάτα, προσωρινή παύση σε γλυκά, λιπαρά, κρέμες γάλακτος, βούτυρα, πίτες και λοιπές βόμβες θερμίδων. Το δηλώνω δημοσίως, μήπως και το τηρήσω ευκολότερα! Καλή εβδομάδα και Χρόνια Πολλά στους σημερινούς και στους αυριανούς πολυάριθμους εορτάζοντες! Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή...

Read more »

CAKE POPS

28 Δεκεμβρίου 2012
By
CAKE POPS

Χρόνια Πολλά!!! Με μία...σόδα στο χέρι (για να χωνέψω από το τρελλό φαγοπότι των τελευταίων ημερών) πληκτρολογώ στα βιαστικά τις ευχές μου. Ελπίζω να περάσατε όλοι όσο το δυνατόν ομορφότερα και εύχομαι η καινούρια χρονιά να είναι τουλάχιστον λίγο καλύτερη από αυτή που μας αφήνει! Θα λείψω μερικές μέρες κι έτσι δημοσιεύω σήμερα τα...

Read more »

ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ

18 Δεκεμβρίου 2012
By
ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ

Τσιρ τσιρ, πέφτει από το πρωί η βροχούλα σήμερα και μουσκεύει την ταλαίπωρη πόλη μας. Σκοτεινός ο ουρανός αλλά ευτυχώς τα στολίδια στους δρόμους, στα καταστήματα και στα σπίτια μετριάζουν λίγο το μουντό σκηνικό. Μπορεί φέτος να μην έχουμε την άνεση άλλων ετών για να ψωνίσουμε και να τριγυρίσουμε ξοδεύοντας εδώ κι εκεί, μπορεί να...

Read more »

ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ – συνταγή Παρλιάρου

12 Δεκεμβρίου 2012
By
ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ – συνταγή Παρλιάρου

Χρησιμοποίησα την ακόλουθη συνταγή του Στ. Παρλιάρου: 250 γρ.βούτυρο αγελάδας 250 γρ.καστανή ζάχαρη 75 γρ.λευκή ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας γάλα 1 αυγό 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις Χτυπάμε καλά με το μίξερ το βούτυρο και τα δύο είδη ζάχαρης μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέτουμε το γάλα, το αυγό, το...

Read more »

ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ

4 Δεκεμβρίου 2012
By
ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ

Φέτος είναι της μόδας να δημοσιεύονται φωτογραφίες από τα χριστουγεννιάτικα δέντρα των επωνύμων. Επώνυμη είμαι μεν, αλλά αναγνωρίσιμη όχι και τόσο, επειδή λοιπόν στόλισα το δέντρο μας λέω να σας το δείξω για να μπαίνουμε με βήμα ταχύ σε καλύτερη διάθεση. Το δέντρο μας είναι χαρωπό, παιχνιδιάρικο και ζωηρόχρωμο. Ζωντάνεψε το σαλόνι μας, ανέβηκε...

Read more »

ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΓΙΑΟΥΡΤΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ

29 Νοεμβρίου 2012
By
ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΓΙΑΟΥΡΤΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ

Bonjour a tous! Ελληνιστί: καλημέρα σε όλους! Μαύρη μαυρίλα πλάκωσε σήμερα, στην Αθήνα τουλάχιστον, αλλά ευτυχώς δεν έχει κρύο, μόνο κάτι κατάμαυρα σύννεφα που κρέμονται με άγριες διαθέσεις πάνω από τα -σκοτισμένα- κεφάλια μας. Την προηγούμενη εβδομάδα ετοίμασα μία ελαφριά εκδοχή του μουσακά που προσφέρεται άνετα για το καθημερινό τραπέζι καθώς δεν είναι τόσο...

Read more »