Blog Archives

ΑΣΤΕΡΑΤΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

25 Μαΐου 2010
By

Το Asteri μας άνοιξε καινούργια κουζίνα, ανανεωμένη, μυρωδάτη, πεντανόστιμη και το κυριότερο ολοδικιά της!!! Μας προσκαλεί λοιπόν να μας κεράσει ΨΩΜΑΚΙΑ και ΝΤΟΝΑΤΣ !!!!Περάστε μια βόλτα από την   ΑΣΤΕΡΑΤΗ ΚΟΥΖΙΝΑ, είμαι σίγουρη οτι θα σας αρέσει και όλο εκεί θα τριγυρνάτε!!ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!!!!! Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: AΣΤΕΡΟΛΙΛΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Read more »

Αλμυρά κουλουράκια

17 Μαρτίου 2010
By

Έχω δοκιμάσει διάφορες συνταγές για αλμυρά κουλουράκια, άλλες έχουν κρασί, άλλες ούζο, άλλες ηλιέλαιο και άλλες καλαμποκέλαιο. Άλλα είναι πολύ τραγανά, άλλα πολύ ξερά και άλλα πολύ μαλακά.Εγώ όμως ήθελα κουλουράκια αφράτα και τραγανά, χωρίς αλκοόλ και με ελαιόλαδο.....και τα πέτυχα.ΥΛΙΚΑ1/2 κιλό αλεύρι σταρένιο3/4 ποτηριού κρασιού ελαιόλαδο1 κουταλάκι γλυκού baking powder1 κουταλάκι γλυκού γεμάτο...

Read more »

ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ ΤΗΣ ΛΙΛΑΣ

9 Μαρτίου 2010
By

Από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά είναι αυτό το υπέροχο πιάτο!!ΥΛΙΚΑ500 γρ. κιμάς ανάμεικτος χοιρινός και μοσχαρίσιος1 κούπα φρυγανιά τριμμένη1 φλιτζανάκι καφέ ελαιόλαδο1 κρεμμύδι3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες1/2  κουταλάκι γλυκού σκόνη κύμινο1/2 κουταλάκι γλυκού πάπρικα γλυκιά1/2 κουταλάκι γλυκού σκόνη μουστάρδας αλάτι, πιπέριΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ1 γεμάτη κουταλιά βούτυρο1 κούπα τριμμένη ντομάτα φρέσκια1/2 κούπας συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας1/2...

Read more »

Κουνουπιδοσαλάτα έκπληξη

21 Φεβρουαρίου 2010
By

Μια υπέροχη σαλάτα - ορεκτικόΥΛΙΚΑ1/2 μικρό κουνουπίδιχυμό από μισό λεμόνι4 φέτες ζαμπόν κομμένες σε κυβάκια1 κούπα τριμμένη γκούντα250 ml μαγιονέζαπιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε καλά το κουνουπίδι  και με κοφτερό μαχαίρι το κόβουμε σε μικρά κυβάκια ωμό.Το βάζουμε σε σαλατιέρα και το περιχύνουμε με το λεμόνι.Ρίχνουμε στη σαλατιέρα το ζαμπόν, το τυρί και το πιπέρι και ανακατεύουμε να πάνε παντού.Αρχίζουμε...

Read more »

Xταπόδι με λιαστή ντομάτα

18 Φεβρουαρίου 2010
By

Αφού η νηστεία καλά κρατεί ελάτε να φτιάξουμε ένα αρωματικό χταποδάκι.ΥΛΙΚΑ1 χταπόδι μέχρι 1200 γραμμάρια1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες3 σκελίδες σκόρδο1 δαφνόφυλλο4 κόκκους μπαχάρι6-7 λιαστές ντομάτες200 ml χυμό ντομάτας1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο1 ποτηράκι λευκό κρασί1 πακέτο κοφτό μακαρονάκιΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε καλά το χταπόδι, του βγάζουμε το δόντι και το βάζουμε μόνο του στην κατσαρόλα...

Read more »

Apple crumble cake

9 Φεβρουαρίου 2010
By

 Ένα κέικ μήλου διαφορετικό αλλά υπέροχο και μυρωδάτο! ΥΛΙΚΑ για το crumble100 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι γλυκού σκόνη κανέλας50 γραμμάρια βούτυρο κομμένο σε κυβάκια100 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη3 κουταλιές της σούπας καβουρντισμένα και ψιλοκομμένα αμύγδαλαΥΛΙΚΑ για το κέικ200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 γεμάτη κουταλιά του γλυκού baking powderλίγο αλάτι100 γραμμάρια...

Read more »

Μπριζόλες με πικάντικη σάλτσα μουστάρδας

31 Ιανουαρίου 2010
By

 Πικάντικες μπριζολίτσες μαλακιές και ζουμερές! ΥΛΙΚΑ4 μπριζόλες (μοσχαρίσιες γάλακτος ή χοιρινές)1 μεγάλο κρεμμύδι4 σκελίδες σκόρδο1 ποτήρι λευκό κρασί1 ποτηράκι ελαιόλαδο1 κουταλιά κόρν φλάουρ2 κουταλιές σούπας σκόνη μουστάρδαςαλάτι και πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε καλά τις μπριζόλες και τις αφήνουμε να στραγγίξουν.Σε αντικολλητικό σκεύος βάζουμε το μισό ελαιόλαδο και μόλις κάψει βάζουμε μέσα τις μπριζόλες.Τις ψήνουμε 3 λεπτά το...

Read more »

Σπανακόρυζο αλά Ιταλικά

17 Ιανουαρίου 2010
By

To σπανακόρυζο μαγειρεμένο λίγο διαφορετικά! ΥΛΙΚΑ300 γρ. φρέσκο σπανάκι200 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρολίνα 4 σκελίδες σκόρδο1 μέτριο κρεμμύδι1 ποτηράκι λευκό κρασί1/2 ποτηράκι ελαιόλαδο1 γεμάτη κουταλιά βούτυρο1 λίτρο ζωμό λαχανικών ή ζεστό νερόαλάτι πιπέρι50 γραμμάρια παρμεζάναΕΚΤΕΛΕΣΗΚαθαρίζουμε το σπανάκι, το πλένουμε και το κόβουμε με τα χέρια μας σε κομμάτια.Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το λάδι...

Read more »

Κις Λορέν

10 Ιανουαρίου 2010
By

Από τις πιο νόστιμες τάρτες τυριών!! ΥΛΙΚΑΓια τη ζύμη 250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις125 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη3 με 4 κουταλιές σούπας κρύο νερόΓια τη γέμιση250 γρ. κασέρι250 γρ. έμμενταλ ή γκούντα200 γρ.ψιλοκομμένο μπέϊκον3 αυγά250 ml κρέμα γάλακτοςΕΚΤΕΛΕΣΗΣε λεκανάκι ρίχνουμε το αλεύρι και κόβουμε μικρά κυβάκια το βούτυρο.Τρίβουμε με τα χέρια μας το...

Read more »

Mπρόκολο au gratin

29 Δεκεμβρίου 2009
By

Μια νοστιμότατη γαρνιτούρα για το γιορτινό τραπέζιΥΛΙΚΑ1 κιλό φουντίτσες μπρόκολου2 κουταλιές της σούπας βούτυρο100 γραμμάρια μπέικον 200 ml γάλα φρέσκο2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ2 φλιτζάνια διάφορα τριμμένα τυριάλίγο μοσχοκάρυδοαλάτι πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε καλά τις φουντίτσες του μπρόκολου και τις ζεματάμε για 5 λεπτά σε άφθονο αλατισμένο νερό.Τις σουρώνουμε και τις σοτάρουμε σε σκεύος με το...

Read more »