Blog Archives

Μελομακάρονα

29 Δεκεμβρίου 2014
By
Μελομακάρονα

Υλικά (για 86 περίπου μελομακάρονα):  Υλικά για το σιρόπι: 500 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2-3 στικ κανέλας 4-5 ολόκληρα γαρύφαλλα 1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση 150 γρ. μέλι  Υλικά για τα μελομακάρονα: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 400 γρ. χυμό πορτοκαλιού (περίπου...

Read more »

Σοκολατάκια με φουντούκι και μερέντα (2 συνταγές)

5 Δεκεμβρίου 2013
By
Σοκολατάκια με φουντούκι και μερέντα (2 συνταγές)

Αν σας αρέσουν τα σοκολατάκια γνωστής εταιρίας, συνυφασμένα με των περισσοτέρων τις παιδικές αναμνήσεις, αυτά που αποκλείεται να μην έχετε δοκιμάσει, αυτά με το πράσινο περιτύλιγμα, πιστεύω η συνταγή αυτή θα σας ενθουσιάσει Υλικά: Υλικά 1ης συνταγής:  200 γρ. κουβερτούρα 200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη 1 κουταλιά της...

Read more »

Γλυκό με Lemon Curd και Βύσσινα

21 Μαΐου 2013
By
Γλυκό με Lemon Curd και Βύσσινα

Υλικά για φόρμα 20-22 εκ.:  Για τη βάση: 4 μεγάλα αυγά 1 κούπα τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κούπα τσαγιού ζάχαρη Ξύσμα από 1 λεμόνι 1 βανίλια Για τη lemoncurd: Χυμός 2 λεμονιών 3 αυγά ελαφρώς χτυπημένα 1 ½ κούπα τσαγιού φρέσκο βούτυρο 1 – 1 ½ κούπα...

Read more »

Trifle με Σοκολατένιο Brownie και Καραμέλα

6 Μαΐου 2013
By
Trifle με Σοκολατένιο Brownie και Καραμέλα

Κερνάμε… Σας κερνάω αυτό το καταπληκτικό γλυκάκι λόγω της γιορτής του.Καραμέλα και σοκολάτα… σκέτη πρόκληση! Ποιος μπορεί να αντισταθεί; Υλικά  : Για το brownie: ½  κούπα τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ¼ κούπας τσαγιού κακάο άγλυκο 2/3 κούπας τσαγιού ζάχαρη καστανή ½ κούπα τσαγιού βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγά ½ κουταλάκι...

Read more »

μπακαλιάρος τσιλαδιά

2 Μαΐου 2013
By
μπακαλιάρος τσιλαδιά

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Αυθεντική γεύση από την τοπική κουζίνα της Καλαμάτας, που συνδιάζει το γλυκό της σταφίδας με το αλμυρό του μπακαλιάρου. Ένα φαγητό με ιδιαίτερη, ξεχωριστή γεύση που πρέπει όλοι να το δοκιμάσουν. Νόστιμος ζεστός μπακαλιάρος τσιλαδιά Υλικά 4 φιλέτα από μπακαλιάρο παστό 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2-3...

Read more »

Κέικ με Καλαμποκάλευρο και Τυριά

1 Μαΐου 2013
By
Κέικ με Καλαμποκάλευρο και Τυριά

Καλημέρα και Καλό Μήνα! Ένα νόστιμο και εύκολο κεκάκι σας έχω για σήμερα, φτιάξτε το και το απολαύστε το ως μεζεδάκι με μια μπυρίτσα ή ως πρωινό. Στη σελίδα με τις προτάσεις εδώ  θα βρείτε περισσότερες συνταγές για Υλικά για ταψάκι 25χ20 : 3 αυγά ½ τσαγιού κούπα ελαιόλαδο ½ κούπα τσαγιού γιαούρτι...

Read more »

Cookies Λεμόνι

25 Φεβρουαρίου 2013
By
Cookies Λεμόνι

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!!Μοσχοβολιστά και αφράτα cookies με λεμόνι. Απλή και εύκολη συνταγή. Τα υλικά τους είναι από αυτά που συνήθως υπάρχουν στο σπίτι!!!Ακόμη περιμένετε;;;Υλικά για 20-22 κομμάτια:200γρ. μαργαρίνη soft ή βούτυρο soft90γρ ζάχαρη Ξύσμα ενός λεμονιού1 κουταλιά σούπας χυμό λεμόνι½ κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ¼  κουταλάκι γλυκού σόδα150γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις Επιπλέον:Ζάχαρη για...

Read more »

Λαζάνια με Κιμά Κοτόπουλου και Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

18 Φεβρουαρίου 2013
By
Λαζάνια με Κιμά Κοτόπουλου και Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Καλημέρα και Καλή Εβδομάδα!Ακόμη μια συνταγή για λαζάνια roll up μετά τα Λαζάνια με Κοτόπουλο Τυρί &Ελιές και τα Λαζάνια με κόκκινη Σάλτσα και Σπανάκι. Υπέροχη γεύση αλλά και άρωμα.Δοκιμάστε τα!Υλικά  για 12 τεμάχια:12 λαζάνια (τύπου όπως φωτό, υπάρχουν στα ράφια των σούπερ μάρκετς)Γέμιση:650γρ. κιμά κοτόπουλου500γρ. σάλτσα ντομάτας¼ κουταλάκι γλυκού κανέλα σκόνη¼ κουταλάκι γλυκού...

Read more »

Red Velvet Cheese Cake Bites

11 Φεβρουαρίου 2013
By
Red Velvet Cheese Cake Bites

 Καλημέρα και καλή εβδομάδα σε όλους!!!Η ανάρτηση της σημερινής Δευτέρας αφορά ένα γλυκάκι που φτιάχτηκε για την ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου! Εντυπωσιακό, εύκολο και πολύ νόστιμο! Μπορείτε να το αφήσετε και έτσι χωρίς να το κόψετε σε καρδούλες με κουπ πάτ. Αν πάλι τα κόψετε σε καρδούλες, μια πολύ καλή ιδέα για τα περισσεύματα...

Read more »

Γλυκό Ψυγείου με Τραγανή Βάση από Μπισκότα και Δημητριακά

4 Φεβρουαρίου 2013
By
Γλυκό Ψυγείου με Τραγανή Βάση από Μπισκότα και Δημητριακά

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Η ανάρτηση της σημερινής Δευτέρας περιλαμβάνει ένα πανεύκολο και πολύ νόστιμο γλυκάκι με τραγανή βάση απο μπισκότα, δημητριακά και λευκή σοκολάτα!Γίνεται πολύ γρήγορα, δοκιμάστε το!*Θα ήθελα να ενημερώσω πως από δω και στο εξής συνταγές μου εκτός από το blog μου και το blog ‘’ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ’’ θα βλέπετε και...

Read more »

Σαλάτα Ρόκα με Αχλάδια και Σάλτσα Καρυδιού

28 Ιανουαρίου 2013
By
Σαλάτα Ρόκα με Αχλάδια και Σάλτσα Καρυδιού

Καλή εβδομάδα σε όλους σας. Για σήμερα σας έχω μία εύκολη, νόστιμη και πολύ γρήγορη σαλάτα! Τη σάλτσα αυτή τη χρησιμοποίησα και σε άλλη συνταγή που θα αναρτήσω αργότερα. Πραγματικά ήταν μια γευστική έκπληξη!Υλικά:300γρ. φύλλα ρόκας πλυμένα και στεγνωμένα καλά2 μεγάλα αχλάδια κομμένα σε μικρά καρέ ή μικρές λεπτές φετούλεςΣάλτσα Καρυδιού:150γρ. ρικότα ή ανθότυρο50γρ....

Read more »

Κουλουράκια με Ζαχαρωμένες Φλούδες Πορτοκάλι

21 Ιανουαρίου 2013
By
Κουλουράκια  με Ζαχαρωμένες Φλούδες Πορτοκάλι

Καλημέρα και καλή εβδομάδα σε όλους σας.Δε χάθηκα, εδώ είμαι!Θα ήθελα να σας ενημερώσω πως θα με βρίσκετε και στο blog ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ μια φορά την εβδομάδα!Ένα υπέροχο μαγειρικό blog που είμαι σίγουρη πως οι περισσότεροι απο εσάς το γνωρίζετε. Είμαι λοιπόν το δέκατο μέλος αυτής της καταπληκτικής παρέας! Ανάρτηση στο blog μου θα...

Read more »

Χοιρινό με Πατάτες στο Φούρνο

14 Ιανουαρίου 2013
By
Χοιρινό με Πατάτες στο Φούρνο

Καλή Εβδομάδα! Ένα πολύ νόστιμο και αρκετά ελαφρύ φαγητό  είναι το σημερινό. Αποφάσισα να σας δείξω και τέτοιου είδους συνταγές που μαγειρεύω αρκετά, δεν υστερούν καθόλου σε γεύση. Οι σακούλες αυτές με διευκολύνουν πολύ, ψήνω συχνά κοτόπουλο ακόμη και ψάρι. Έχω κάνει μια καινούργια κατηγορία στις ετικέτες του blog μου με το όνομα " Ελαφριά Κουζίνα". Βεβαίως και...

Read more »

Σουφλέ Ζυμαρικών με Μοτσαρέλα , Βασιλικό και Μπεσαμέλ

7 Ιανουαρίου 2013
By
Σουφλέ Ζυμαρικών με Μοτσαρέλα , Βασιλικό και Μπεσαμέλ

Υλικά: 300γρ. ζυμαρικά (πενάκι) με γεύση σπανάκι - κολοκυθάκι (υπάρχουν στα σούπερ μάρκετ) ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας 150γρ. μοτσαρέλα (φρέσκια) κομμένη σε κυβάκια 120γρ. ρεγκάτο τριμμένο 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό ξερό βασιλικό ½ κουταλάκι γλυκού σκόρδο σκόνη 250ml κρέμα γάλακτος (εγώ χρησιμοποίησα light) ½ δόση μπεσαμέλ σπιτική για παστίτσιο / μουσακά (εδώ) αλλά με...

Read more »